大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于黑玉米的功效与作用的问题，于是小编就整理了3个相关介绍黑玉米的功效与作用的解答，让我们一起看看吧。
能吃，黑玉米是玉米的一种，只不过它是传统的玉米杂交而成的，因富含黑色素，其外观显得比较乌黑。黑甜玉米的营养价值是比较高的，它除了含有黑色素还含有很高的微量元素，相较于其他的谷类，它所含有的微量元素高达2~8倍。黑玉米含有多种氨基酸，将近有18种，赖氨酸含有0.45%。人体所需的8种氨基酸所含的比例与含量的话非常符合联合国提出的“理想蛋白质”。另外黑玉米含有丰富的VC。
花花几天把白玉米、黄玉米还有黑玉米，做对比来给大家说说，以后就可以按照自己的喜好购买不同的玉米啦~黄玉米是咱们最常见的玉米品种，这种口感比较甜，吃完之后，回味很甜，有时候花花吃完了黄玉米之后，咽口水都是甜丝丝的。这种玉米非常受人喜欢，它的甜度算是中等，不管是喜欢吃吃甜还是不喜欢吃甜的花友们，都是可以接受的。
白玉米的甜度不是很高，但是饱腹感是比较强的， 白玉米的口感偏糯，可以当成主食吃了，花花晚上不想吃饭的时候都会吃一些白玉米来充饥，热量也是比较低的。
黑玉米是花花最近喜欢上的，黑玉米里面富含非常多的花青素，并且黑玉米的口感也是最甜的，又叫做“水果玉米”。黑玉米的口感像是在吃水果一样，喜欢吃甜的花友们可以买一点黑玉米回家尝尝哦~
玉米里面所富含的丰富膳食纤维、维生素、蛋白质和多种人体微量元素，都非常丰富。因此玉米的饱腹感是非常强的，还被很多地方的人们当作主食来进行食用。
黑玉米是玉米的一种特殊类型，其籽粒角质层不同程度地沉淀黑色素，外观乌黑发亮。籽粒富含水溶性黑色素及各种人体必需的微量元素、植物蛋白质和各种氨基酸，营养含量明显高于其他谷类作物。
黄玉米，黄色玉米也被称之为甜玉米，也就是很多人常说的水果玉米。玉米对人类的最大贡献.叶黄素和玉米黄质(胡萝卜素的一种)，它们虽然不是营养素，作用却胜似营养素，能强大的抗白内障的发生。但需要注意的是：只有黄色的玉米中才有叶黄素和玉米黄质，黄色玉米它里面的含水量是非常丰富的，所以水分特别足，甜度也很高，吃起来的口感会更脆。
白色玉米也被叫做黏玉米，或者是糯玉米，是最常见的。白玉米软糯且有嚼劲，甜味虽然比黄玉米要稍微淡一点，但是它的口感却非常好吃，最适合用来对各种美食进行制作。
1、外观颜色不同：最直观的区别就是外观颜色不同，黑色玉米籽粒是黑色的，黄玉米籽粒是黄色的。有朋友问黑玉米是染了颜色了吗？可以肯定的回答不是，她是玉米的一个品种。
2、食口性不同；两种同为玉米，但口感不同，多数黑玉米品种吃起来口感细腻，有一定的弹性，并且有一种特殊的香味，而黄色玉米吃起来会更加的软糯，并带有一点甜味。
叶子不是黑的，而是绿色的
黑玉米，株高130厘米～150厘米，穗位高60厘米～65厘米，主茎叶片数12－15片，雄穗分枝数12－15片春播生育期130天，乳熟期采收嫩玉米113天，果穗圆锥型，籽粒黑色，皮薄，穗长13－15厘米，穗粗3．3－3．5厘米，穗行数12－16行，无秃尖、千粒重180克左右，双穗率98%，叶片上冲，植株紧凑，适宜种植密度为4500－5000株/亩。可以作为鲜食玉米和加工各种黑玉米食品选用。
到此，以上就是小编对于黑玉米的功效与作用的问题就介绍到这了，希望介绍关于黑玉米的功效与作用的3点解答对大家有用。
