大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于玉米面条的煮法的问题,于是小编就整理了4个相关介绍玉米面条的煮法的解答,让我们一起看看吧。
1、首先准备好磨好的玉米面放在盆里,加一克的精盐,搅拌均匀,在准备一个带孔的漏勺。
2、用烧沸的开水一点点的往玉米面上浇,用筷子搅拌,就如同和饺子的面一样那样的和,把玉米面都烫熟,不能有一点干面的。
3、然后用手揉成团,因为玉米面没有多少弹性,所以要借助于白面粉,边揉面团,边加白面粉,不要把面团弄得过硬,避免后面的程序很吃力。
4、然后把揉好的面团分成四等份备用。
5、之后锅里烧开水,放1克的食盐,目的是为了,小面条不粘锅,之后就把団好的玉米面放在漏勺上,漏勺要用背面,用手来回的蹭面,让面条从漏勺的小孔里漏到锅里,不能断火的哈。
6、上面的程序完成后,把锅里的面条烧开,然后盆里放凉水,把面条捞在盆中,过下水,之后就可捞在碗中浇点卤子开吃。
玉米面条配方做法如下
1.玉米粉:300克
2.植物油:50克
3.盐:5克
4.清水:200毫升
二、做法:
1.将玉米粉放入搅拌器中,倒入植物油和盐,加水慢慢搅拌,搅拌至松软状态;
2.把搅拌好的面团放在擀面板上,使用擀杖压平,手掌擀成厚度约2厘米的面片,再用刀子切成长度20厘米的小块,放入开水中;
3.把煮开的玉米面条捞出放入凉拌,上桌前淋上一勺香油即可。
主料:黄瓜300g
调料:食盐适量,醋适量,葱适量,蒜适量,芝麻油适量,辣椒油适量
做法:
1、将干玉米面条放在盆中放入适量的水泡四个小时左右。
2、玉米面条泡开后,放入蒸锅中,大火蒸二十分钟。
3、将蒸好的玉米面条放到开水中煮七八分钟,煮软即可。
4、黄瓜去皮切丝。
5、放入葱花、蒜、盐、香油、鸡精、辣椒油、醋拌匀
6、玉米面条煮好后,捞在碗中,放入拌好的黄瓜丝即可。
玉米面条的过程比较简单,只需将所有材料按照一定的比例混合在一起,搅拌成面团。
然后,在面团表面刷上一层油,盖上湿布松弛一段时间。
松弛完成后,将面团擀成薄片,切成所需的粗细,最后晾在架子上即可。
主料:黄瓜300g
调料:食盐适量,醋适量,葱适量,蒜适量,芝麻油适量,辣椒油适量
做法:
1、将干玉米面条放在盆中放入适量的水泡四个小时左右。
2、玉米面条泡开后,放入蒸锅中,大火蒸二十分钟。
3、将蒸好的玉米面条放到开水中煮七八分钟,煮软即可。
4、黄瓜去皮切丝。
5、放入葱花、蒜、盐、香油、鸡精、辣椒油、醋拌匀
6、玉米面条煮好后,捞在碗中,放入拌好的黄瓜丝即可。
1、玉米面条冷水下锅煮至变软熟透
2、洋葱切条,西红柿切小块 鸡蛋打散 ,虾煮熟剥壳备用
3、热锅放油把鸡蛋炒熟出锅待用,锅里继续放少许油,放洋葱西红柿炒熟加入前面炒好的鸡蛋跟虾,盐鸡精各人口味放,再加适量番茄酱调味
4、在炒西红柿鸡蛋的过程面条也煮熟了,捞起来直接加入西红柿鸡蛋里面炒匀就可以出锅装盘啦。
5、撒上一点黑胡椒或者欧芹碎 罗勒碎就别有一番风味了。
1、首先准备好磨好的玉米面放在盆里,加一克的精盐,搅拌均匀,在准备一个带孔的漏勺。
2、用烧沸的开水一点点的往玉米面上浇,用筷子搅拌,就如同和饺子的面一样那样的和,把玉米面都烫熟,不能有一点干面的。
3、然后用手揉成团,因为玉米面没有多少弹性,所以要借助于白面粉,边揉面团,边加白面粉,不要把面团弄得过硬,避免后面的程序很吃力。
4、然后把揉好的面团分成四等份备用。
5、之后锅里烧开水,放1克的食盐,目的是为了,小面条不粘锅,之后就把団好的玉米面放在漏勺上,漏勺要用背面,用手来回的蹭面,让面条从漏勺的小孔里漏到锅里,不能断火的哈。
6、上面的程序完成后,把锅里的面条烧开,然后盆里放凉水,把面条捞在盆中,过下水,之后就可捞在碗中浇点卤子开吃。
到此,以上就是小编对于玉米面条的煮法的问题就介绍到这了,希望介绍关于玉米面条的煮法的4点解答对大家有用。