大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于鲜玉米怎么保存的问题，于是小编就整理了3个相关介绍鲜玉米怎么保存的解答，让我们一起看看吧。
需要冷冻保存。
1、鲜玉米须在0~1℃条件下冷藏，一般鲜玉米可带苞叶装箱或装网袋入冷库预冷后，在冷藏。更好是预冷后将苞叶和柄去掉（带苞叶和柄会从玉米中吸水）,然后用打孔的透湿薄膜包装，然后装箱在冷库中堆码或架贮。保持库温在0~1℃，相对湿度95%-98%。
2、鲜玉米不易做长期储存，只能在采收旺季做短暂储存，长时间储存仍然要靠速冻保藏。控制鲜玉米变化主要措施还是降低贮藏环境的温度，采收后迅速降温排除其田间热量，并在低温条件下进行储存。
3、适时采收对保证鲜玉米的品质和延长储存期有很重要的作用。不同的玉米品种、不同的气候条件和不同的栽培技术，鲜玉米棒的采收期各不同，普通鲜玉米一般玉米抽穗23-25天间含糖量更高，食味良好，是更佳收获期。甜玉米一般应在花丝略干，玉米穗手握紧实，稃壳紧密，玉米粒用指甲按，有乳汁外流，口感味甜时为采收适期。
4、采收玉米应在早晨和傍晚气温冷凉时进行。外界温度越低，带的田间热越少，预冷速度越快，品质保持的越好。
步骤/方式1
将玉米放入水中
先将新鲜玉米的外皮给剥掉，保留两到三层，将处理好的玉米放入水中
步骤/方式2
放入食盐
往水里放入食盐，浸泡十分钟的时间，再将整个玉米放入锅中。
步骤/方式3
用保鲜膜包裹
开小火煮十五分钟，时间到后将玉米捞出来放凉，再用保鲜膜将玉米分开包裹起来并放入冰箱即可。
步骤/方式4
剥掉外皮
将你的新鲜玉米多余的外皮剥掉并剩下两到三层皮。
步骤/方式5
切掉头尾
用菜刀将玉米的头部和尾部都切掉，再将处理好的玉米放入保鲜袋。
步骤/方式6
将空气排干净
将保鲜袋里面的空气排干净，封好封口并放入冰箱冷冻保存即可。
步骤/方式7
将玉米粒掰下来
将剥好的新鲜玉米切成两半，再将上面的玉米粒给全部掰下来。
步骤/方式8
将玉米粒捞出来
烧一锅开水，将玉米粒放入开水中，三分钟后将玉米粒捞出来。
步骤/方式9
放入保鲜袋
浇上凉水让玉米粒冷却，再将上面的水分全部晾干，再将玉米粒放入保鲜袋并冷冻保存即可。
新鲜玉米可以通过保鲜膜、真空和冷冻玉米粒等方法保持新鲜，本答案介绍了以上提及到的所有方法，以下是将新鲜玉米通过保鲜膜的方法来保持新鲜的步骤说明：
工具/原料
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保鲜膜保存
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将玉米放入水中
先将新鲜玉米的外皮给剥掉，保留两到三层，将处理好的玉米放入水中。
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放入食盐
往水里放入食盐，浸泡十分钟的时间，再将整个玉米放入锅中。
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用保鲜膜包裹
开小火煮十五分钟，时间到后将玉米捞出来放凉，再用保鲜膜将玉米分开包裹起来并放入冰箱即可。
真空保存
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剥掉外皮
将你的新鲜玉米多余的外皮剥掉并剩下两到三层皮。
2/3
切掉头尾
用菜刀将玉米的头部和尾部都切掉，再将处理好的玉米放入保鲜袋。
3/3
将空气排干净
将保鲜袋里面的空气排干净，封好封口并放入冰箱冷冻保存即可。
冷冻玉米粒保存
1/3
将玉米粒掰下来
将剥好的新鲜玉米切成两半，再将上面的玉米粒给全部掰下来。
2/3
将玉米粒捞出来
烧一锅开水，将玉米粒放入开水中，三分钟后将玉米粒捞出来。
3/3
放入保鲜袋
浇上凉水让玉米粒冷却，再将上面的水分全部晾干，再将玉米粒放入保鲜袋并冷冻保存即可。
到此，以上就是小编对于鲜玉米怎么保存的问题就介绍到这了，希望介绍关于鲜玉米怎么保存的3点解答对大家有用。
