大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于玉米浆干粉的问题，于是小编就整理了3个相关介绍玉米浆干粉的解答，让我们一起看看吧。
是制玉米淀粉的副产物。
玉米浆是制玉米淀粉的副产物。
制造玉米淀粉须将玉米粒先用亚硫酸浸泡，浸泡液浓缩即制成黄褐色的液体，叫玉米浆。玉米浆是微生物生长很普遍应用的有机氮源，它还能促进青霉素等抗生素的生物合成。玉米浆干粉用途：广泛用于抗生素工业（青霉素、红霉素、庆大霉素、大观霉素、金霉素等）维生素（Vc、VB2等），氨基酸（味精、赖氨酸、苯丙氨酸等），酶制剂（淀粉酶、糖化酶等）等发酵工业，在生物发酵过程中作水溶性植物蛋白及水溶性维生素等营养元素补充剂。玉米馍是一种广泛流行的小吃，特别是在北方地区，它蓬松酥脆，口感香甜，是一种美食佳品。以下是简单易行的玉米馍做法：
所需材料：
1. 玉米粉500克
2. 温水适量
3. 盐适量
4. 白芝麻适量
5. 筷子适量
步骤：
1. 将玉米粉和盐混合均匀，然后徐徐地倒入适量的温水，边倒边搅拌成滋润发黏的面团。
2. 把和好的面团揉成球状，然后按照大小要求，把面团又分别揉成小球。
3. 将小球放在整洁、干净的清水中，再用一个小锅篦子或者筷子把玉米面球按压一下，直到玉米面球一浸入水中就会浮起来，这个时候再用另一只勺子轻轻把它捞起来放在干净的地方，晾干3~4小时。
4. 把晾好的王米面球拿起来，表面均匀撒上适量的白芝麻，前后反复将其压纹，这样可以使馍酥酥脆脆，还可以美化它的外形。
5. 把接下来烤盘儿的水加热，将玉米面球放入烤盘儿上方，然后用中小火缓慢烤，直至玉米面馍金黄发亮即可翻面，稍微再烤一会儿即可。
6. 烤好的玉米面馍放置在晾凉的地方，咬上一口满口的酥脆和香甜感受扑面而来。
注意：在制作玉米馍过程中，有一个重点是“晾干”，如果没有充分晾干，就会导致烤出来的玉米馍不蓬松、不酥脆。
面粉500g;玉米面100g;
辅料：小苏打适量;鲜奶适量;发酵粉适量;
做法：
1、将两种面粉放到盆子里。
2、放入发酵粉，混和均匀。
3、倒入一袋鲜奶，再倒入清水。
4、和成软软的面团，放到温暖处发酵。
5、小苏打放到碗中，用温水化开，倒在发酵好的面团上揉匀。
6、将面团放到洒了薄面的面板上，揉十分钟。醒二十分钟。
7、将醒好的面团搓成长条。
8、切成剂子。
9、揉成馒头的形状。
10、放到蒸屉上，大火蒸熟。
首先把玉米面粉用开水烫一下，待玉米面放到30度左右时再倒入酵母。
然后把玉米面柔和几分钟后放入面盆进行发酵。
玉米面发酵到1.5倍左右就可以往里面放点小苏打，然后揉搓均匀就可以做玉米馍了。
到此，以上就是小编对于玉米浆干粉的问题就介绍到这了，希望介绍关于玉米浆干粉的3点解答对大家有用。
