大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于玉米棒怎么煮好吃的问题,于是小编就整理了3个相关介绍玉米棒怎么煮好吃的解答,让我们一起看看吧。
煮玉米要盖上锅盖,这样才有利于均匀受热。 煮玉米的诀窍:
1.
一定要带上内层的青玉米皮一起煮。青玉米皮的作用之于玉米,是等于鱼和鱼翅的关系,是互相借味的,一定要保留,但须子一定要除去而且是越干净越好,剥光了皮的玉米就演变为鸡肋了。
2.
一定要用高压锅煮,没有高压锅就一定不能开锅盖。煮高压锅煮时一定只放水没过玉米的一半,还有就是盖上阀以后换成中火。
用料:玉米3根,盐1-2克,电压力锅一枚。
做法:
玉米剥去外皮,只留紧包着的一两层玉米衣,玉米须也可以留着;
三根玉米,同样处理方法,然后自来水冲洗干净,放入电压力锅内胆,水淹没过玉米;放一小撮盐在锅里;盖上锅盖,放上压力气阀,关闭位置;选择稀饭模式,按量稀饭按钮,因为煮玉米水比较多,大概用了二十分钟;滴滴响后,程序结束,压力气阀已经跳起,压力气阀自然回落,就已经排完气,可以开盖了,
一定要携带里层的青玉米皮一起煮。青玉米皮对于苞米,是相互之间借味的,一定要保存,但须子一定要去除并且是越干净越好。想要让玉米更加多汁香甜的,建议将玉米浸泡20分钟左右,再下锅烧煮。注意要将内胆上的水擦干净放进高压锅内,盖上盖子,将排气阀盖好,插上电源,选择“米饭”即可。
高压锅煮玉米时间比较短,虽然熟得很快,但是短时间煮熟大多都不会很糯,若是用高压锅煮煮玉米煮15分钟左右,就能煮出很糯很软的玉米。一般高压锅没问题的话压个15-20分钟就可以了,如果需要很烂就再煮5分钟。
1,玉米皮一定要去掉一些,将最外侧厚皮剥掉,保留最内层大概两层左右薄皮,在煮玉米的时候,玉米皮的清香会进入玉米中,让玉米更加的香甜。玉米须营养丰富。一定要保留,这样煮出来的玉米更加有营养。不过玉米须容易藏灰尘,一定要慢慢清洗干净。
2,将玉米清洗干净后。一定要冷水下锅,这时候水温是慢慢上升的,玉米慢慢从外熟到内,整体受热比较均匀,煮出来的玉米口感软糯味道香甜。
千万不能用热水或沸水煮,这样玉米下锅后表皮迅速变熟,而内里还是生的,煮的时间久了玉米就会变老变硬,甜味煮入水中,不香甜,还会造成营养流失。
3,不要忘了在水里加一点食盐,可以激发出玉米里的甜味,而且玉米中含有盐酸的营养素,平时不易被吸收,这时候可以在水里加一点碱,帮助烟酸释放出来。
4,大概煮10~20分钟就可以了,煮的时间不能过长,不然玉米容易变老变硬,也会损失营养物质。
如果玉米太硬,可以尝试以下方法来煮得更好吃:
浸泡:将玉米浸泡在冷水中30分钟至1小时。这样可以使玉米吸收水分,软化纤维,减少煮熟时的硬度。
加入盐和糖:在煮玉米的水中加入适量的盐和糖。盐可以提升玉米的味道,糖可以增加甜味和帮助软化纤维。
加入牛奶:在煮玉米的水中加入一些牛奶。牛奶中的乳酸可以帮助软化纤维,使玉米更加嫩滑。
蒸煮:可以选择蒸煮玉米而不是直接煮沸。蒸煮可以更温和地加热玉米,有助于保持其嫩滑口感。
增加煮的时间:如果以上方法仍然无法软化玉米,可以尝试延长煮的时间。将玉米放入沸水中煮沸,然后转小火慢慢煮熟,直到玉米变软。
记住,每个人对玉米的口感偏好不同,可以根据个人喜好和口感调整煮的时间和方法。
到此,以上就是小编对于玉米棒怎么煮好吃的问题就介绍到这了,希望介绍关于玉米棒怎么煮好吃的3点解答对大家有用。