大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于玉米炖鸡腿的问题，于是小编就整理了2个相关介绍玉米炖鸡腿的解答，让我们一起看看吧。
用料：小香菇15个，猪脚半只，香菜叶1朵，
辅料：蒜头3瓣，姜2块，生抽一勺，盐2克，白糖1克，油一小勺，鸡精一茶匙，老抽一小勺，五香粉适量，
烹饪步骤：
1.猪脚用温水洗净沥干,香菇用温水泡发,蒜头拍扁,姜拍扁.白糖备好.
2.锅烧开水,放入猪脚、蒜头、姜烫煮2分钟.
3.捞起烫煮好的猪脚,沥干水分.
4.猪脚下油锅炒2分钟.
5.盛起炒好的猪脚,把泡发好的香菇洗净.
6.炒锅下油烧热,放入白糖,炒糖色.
7.白糖炒制微黄,放入猪脚、香菇、蒜、姜炒几下,调入盐、生抽、老抽丶鸡精、五香粉翻炒2分钟,关火.
8.把炒好的猪脚倒入炖盅中,加入小半碗水.
9.取一高压锅,放入两大碗水,放入三脚蒸架,三脚蒸架反过来放,即三个脚朝上.
10.把炖盅盖上盖子,整个放入高压锅中的三脚蒸架的中间.盖上高压锅盖子,开大火,锅上汽后,转小火煲35分钟.
11.35分钟后,关火,等锅下汽,打开盖子,香菇炖猪脚完成了.
食材：猪蹄500g、香菇8朵，油菜3颗，葱姜、八角1颗、花椒10粒、生抽30ml、老抽8ml、料酒15ml、冰糖一勺、香油8ml
做法：
1、猪蹄清洗干净，锅中放水放葱姜烧开后，放入猪蹄开着盖子煮两分钟，捞出用冷水冲降温，沥干，鲜香菇，油菜洗净备用。
2、锅中放一汤匙色拉油，放一汤匙冰糖碎，小火煮到冰糖融化颜色变深、倒入焯好的猪蹄，不断翻炒至粘满糖色，倒入两汤匙生抽，半汤匙老抽炒匀至猪蹄全部上色
5、倒入一汤匙料酒和姜片炒匀，把一颗八角和十粒花椒装入茶包袋，和葱同时放入锅中、加足量水没过猪蹄，水开转小火加盖焖1个小时后加入香菇继续炖10分钟后加入油菜。
7、开盖转大火收浓汁水，出锅前淋些香油炒匀即可。
做法如下：
配料：猪蹄1个、香菇6个、玉米1个、葱5段、老抽适量、生抽适量、料酒适量、精盐适量、冰糖3颗、老姜10片、蒜3颗、八角3个、香叶4片、桂皮1段、草果1颗、花椒适量、干辣椒适量
步骤：
猪蹄切块，过开水，焯出血水备用。
加生抽、老抽、料酒，腌制半小时。
准备好各种调料，葱切段，生姜、蒜切片，香菇切两半，玉米切段。
油烧热，爆香花椒捞出，加冰糖融化，加两片老姜，一根干辣椒，倒入腌制好的猪蹄翻炒上色。
加入剩余调料，翻炒几下，放入香菇，玉米，加水没过所有材食材，小火慢炖40分钟。
大火焖炖10分钟，关火。
香菇炖猪蹄的做法并不局限于以上步骤，您可以根据个人口味做适当的调整。
主料：猪蹄 、香菇 、百合
辅料：盐 、鸡精 、姜片
香菇百合炖猪蹄的做法：
1.准备好剁块的猪蹄 ，用清水泡一会，去除皮上的杂毛
2.百合去芯浸泡
3.准备浸泡好的香菇和姜片
4.将所有材料放入锅内
5.加适量的清水，不建议加太多，那样的话，汤汁就不浓郁了~
6.盖锅，开火闷墩，想吃烂一点的，可关火后，在炖10分钟
7.出锅前下盐，鸡精，即可， 香菇百合炖猪蹄就做好了
主料
光鸡 半只
藕2节
辅料
清水 适量 盐2克 葱 1根 水淀粉适量 玉米淀粉1茶匙 蒜2粒 料酒1茶匙 鸡粉2克 食用油3茶匙 白糖 3克 生抽2茶匙 姜3片
步骤1
准备好食材。
步骤2
蒜剁碎，姜洗净切丝、葱洗净切小段。
步骤3
光鸡洗净，剁小件,鸡块加入生抽、食盐、料酒、食用油调味，玉米淀粉拌均匀，腌制1小时。
步骤4
莲藕洗净，去皮后，切小块。
步骤5
热油锅，炒香姜蒜，加入鸡块翻炒。
步骤6
待鸡块炒至转色加入莲藕块翻炒。
步骤7
然后注放清水。
步骤8
加入鸡粉,食盐调味，炒均匀，盖上锅盖，转小火炖煮约15分钟至食材熟透调味。
步骤9
倒入适量水淀粉勾芡,大火收汁。
步骤10
收汁后加入葱调味即可。
到此，以上就是小编对于玉米炖鸡腿的问题就介绍到这了，希望介绍关于玉米炖鸡腿的2点解答对大家有用。
