大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于玉米面的吃法的问题，于是小编就整理了5个相关介绍玉米面的吃法的解答，让我们一起看看吧。
玉米面的十种吃法：玉米面粥、煎饼、饸络、发糕、二代王、玉米面大馅饽饽、蒸死面窝窝头、玉米面条、发面贴饼。
玉米面最长吃的就是这十种，其中以玉米面大馅饽饽最受人们的喜欢。
玉米面大馅饽饽最好用小白菜、大萝卜、酸菜，它们和玉米面最般配。
玉米面大馅的做法，把小白菜洗净、焯水、剁碎。然后稍微用手攥一下，放葱、姜、盐、花椒粉即可。愿意吃肉可以少放些肉。
玉米面大馅皮薄、馅大吃着过瘾。如果在大铁锅上贴，下面是焦黄的嘎嘎，上面是金灿灿的玉米面，里面是清香的大菜馅，就更好吃了。
总之，玉米面的做法很多，都是很好吃的家常做法。
首先盆内加入250克玉米面用80毫升开水烫面，一边倒开水一边搅拌，搅拌均匀后在里面加250克白面，再加入2克发酵粉，再倒入150毫升温开水和面，搅拌到没有干面粉的时候，开始揉面。把面揉成一个滑腻的面团，盖上盖子醒发30分钟。
2、30分钟过后，看到玉米面裂开就说明已经醒好了，在面板上撒一些干面粉，搓成长条，再用手按一下，用擀面杖擀开，上面再刷一层油，再在油的上面撒点食盐，五香粉，辣椒面，撒上葱花，再把它卷起来。
3、卷成长条形状，再切成相等的份，再取其中一个在中间切开，然后再在中间放一根筷子，旋转一下，往下一按，一个生坯就好了，把剩余的剂子都按照同样的方法依次做好。做好之后醒5分钟。
4、醒好之后把它放在锅内篦子上，凉水上锅，开大火烧30分钟，时间到以后，关火焖3分钟再揭锅盖，开盖后，取出来就说明已经蒸好了。这样做的花卷热了是软的，凉了是酥的，非常好吃。
1、准备玉米面100克，面粉50克，搅拌均匀。
2、加入清水50毫升，边倒入边搅拌，搅拌成糊状。
3、热锅烧油，倒入面糊摊成饼状，小火煎至两面金黄即可。
4、玉米面属于粗粮，营养比较丰富，既能当主食又能搭配各种菜品，口味多种多样，琳琅满目，今天小玲用玉米面分享一道美食，可以当零食吃，做法也很方便，营养丰富.
玉米粉可做玉米燕麦粥 。
用料：玉米粉五十克，燕麦一百克，清水适量，白糖少许。
做法：
1.把燕麦清洗以后，浸泡一小会，然后放在锅里煮制，开锅以后再用小火慢慢熬制十五分钟，这时要把玉米粉在碗中调开，加入到锅中。
2.调匀以后再用小火熬一会，如果有条件可以加入少量的葡萄干，最后加入白糖调味，清香养人的燕麦玉米粉粥就做好了。
玉米面吃法很多如蒸发糕，蒸窝头，蒸二和面馒头，包饺子，吃擦圪抖，喝玉米靣糊糊，吃玉米面锅贴等等，都是百姓喜闻乐见的吃法，每种做法各有千秋，各有各的味道非常好吃，过去白面少，净是玉米面粗粮（晋南地区）但是大家还是百吃不yan，如今生活水平提高了招待客人反而用粗粮更受欢迎。
1、玉米糊
取出适量玉米粉放入碗里，再加入少量水搅拌成糊状，然后在锅里倒水，煮沸之后再将调好的玉米粉倒进去，用筷子快速搅拌玉米粉，不要停止直到锅里全是黄灿灿的玉米糊，这时候就可以取出来直接食用了。
2、玉米薄饼
在玉米粉里加水、少量面粉、鸡蛋和糖，一起把它们搅成糊状，不要弄得太稠，但是也不要太稀。然后在锅里倒入油，当油烧至五成热时再舀一勺玉米糊倒入锅里，把玉米糊摊成薄饼，把它煎得两面微微有些焦黄即可，注意不要煎焦了。
3、玉米饺子
将玉米粉与面粉按1：2的比例混合，然后再加点水把它们和成面团，之后就可以捏皮包馅儿做成饺子了。在锅里倒水煮沸后，把玉米饺子放下去，期间可适量加水，煮沸后捞出即可食用。
4、玉米粥
先把玉米粉和清水一起搅拌均匀，再把大米洗净后加水煮开，粥煮开之后再倒入玉米粉，同时用筷子搅拌均匀，等到玉米粥再次煮沸后即可关火了。
到此，以上就是小编对于玉米面的吃法的问题就介绍到这了，希望介绍关于玉米面的吃法的5点解答对大家有用。
