玉米面怎么做好吃,玉米面怎么做好吃家常做法大全

玉米2024-10-06 11:32:13

大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于玉米面怎么做好吃的问题,于是小编就整理了1个相关介绍玉米面怎么做好吃的解答,让我们一起看看吧。

玉米面最好吃六种做法?

玉米面是营养又健康的食材,顾名思义,就是用玉米推磨成的面。以前的时候生活水平不是很好,所以每家每户都会用玉米面蒸窝窝头来吃,那时候能吃上小麦粉的馒头算是家庭条件好的。随着经济的不断发展,人们的生活质量提高了不少,大家都过上了富裕的生活,吃上了又白又胖的大白馒头,所以玉米面也渐渐的消失在人们的生活中。但是现在还有不少人喜欢吃玉米面,而不是用来蒸窝窝头了,是用来做各种各样的面食以及甜品来吃。

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玉米面小饼

注重养生的朋友应该都知道玉米面的营养是非常高的,含有非常多的维生素,蛋白质,钾,钙,铁,铜,锌等多种矿物质。经常吃玉米面可以护眼又明目,所以玉米面在生活中受到很多人的喜爱。我也不例外,我经常怀念小时候吃玉米面的窝窝头,那种松软又香甜的感觉。所以我现在也会偶尔的买点玉米面来做各种各样的面食来吃。我今天又做了一款玉米面小饼,不是一般的好吃,口感很细腻,做法非常简单,全程手不碰面,出锅后家人抢着吃,比蛋糕还要好吃。尤其是秋天,天气干燥,多给家人做点营养高的玉米面小饼来吃吧!下面就把做法带给大家,喜欢这种做法的朋友可以学一下。这也是玉米面最好吃的做法,全程手不碰面,营养美味,多吃可以护眼明目。

玉米面小饼

【食材】:鸡蛋,白糖,白醋,玉米面。

【制作方法】

1、首先准备玉米面适量,3个大一点的鸡蛋,少许的白糖。把鸡蛋打入无水无油的大盆里,加入几滴白醋,去一下腥味,开低速打发至许多泡沫,加入白糖,继续打发。

2、打发至泡沫慢慢减少,变得细腻发白,把打蛋器拎起来,鸡蛋泡沫上面写个字不消失,就说明已经好了。

3、再少些的加入玉米面,搅拌一下,翻拌成这样细腻无疙瘩的面糊 备用。在准备一个裱花袋把面糊倒进去。

玉米面小饼

4、电饼铛预热,不要刷油,剪一个口子挤入面糊,挤成饼,没有裱花袋的可以直接用勺子舀入面糊,烙至地面定型翻面,多翻几次面,烙至两面都微微发黄即可出锅,装入盘中。

玉米面小饼

小贴士:

1、面糊不要太稀,最好是比较黏稠一点的面糊,这样做出来的玉米面小饼非常的好吃。

2、电饼铛不要刷油,直接烙至就可以,开小火慢慢烙,不要开大火,开大火面饼容易糊。

秋天多给家人做它吃,口感细腻,营养丰富,出锅家人抢着吃。比蛋糕好吃,做好的小饼面非常香,掰开一个看一下,里面非常细腻,营养又好吃。喜欢这种做法的朋友抽空做一次吧!很好吃,绝对不会让您失望的

原料:

1、玉米面60克

2、金龙鱼中筋面粉120克

3、鸡蛋1个

4、牛奶65克

5、白砂糖40克

6、酵母3克

7、可可粉1克

操作步骤:

1、酵母先到入牛奶中自解5分钟

2、除可可粉以外所有原料到入盆中,和成光滑的面团,盖保鲜膜室温醒发至2倍大

3、面板上撒手粉,将面团排气后分割成一个6克的小面团备用,其余的分成6等份揉圆

4、6克小面团加入可可粉揉匀,分成6份搓成长条备用

5、揉圆的玉米面团塑形成梨型,即上小下大中间有收腰

6、顶部用筷子戳洞,插入可可面团做的梨把手

7、凉水上锅蒸开锅后20分钟关火,关火后焖5分钟再打开锅盖

8、晾凉或趁热吃都可以

到此,以上就是小编对于玉米面怎么做好吃的问题就介绍到这了,希望介绍关于玉米面怎么做好吃的1点解答对大家有用。

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