大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于煮玉米放小苏打的问题，于是小编就整理了3个相关介绍煮玉米放小苏打的解答，让我们一起看看吧。
1. 正确2. 煮玉米时放盐和小苏打是正确的做法。
盐可以提升玉米的口感和味道，使其更加美味。
而小苏打则可以帮助玉米更快地煮熟，使其更加嫩滑。
3. 此外，放盐和小苏打还可以帮助去除玉米中的杂质和农药残留，提高食品的安全性。
因此，煮玉米时放盐和小苏打是一个正确的做法，可以提升玉米的口感和安全性。
正确。
1、煮玉米需要放盐和小苏打。
2、通常情况下，煮玉米的时候都是要放盐和小苏打的，不用担心放了之后玉米的口感变咸，这基本上是不可能的，且放盐煮玉米，能让煮出来的玉米更加的饱满，提高口感，玉米吃起来也会更加的香甜。
正确
1.煮玉米放盐能够帮助玉米锁住大部分的水分，也能够让玉米煮出来的味道更加香甜，
2.煮玉米放了小苏打之后玉米的口感就能够变得更加软糯，也不会煮出来之后带有盐的那种咸味。所以说大家以后煮玉米，记得除了放盐之外，多加一点小苏打，这样做出来的口感就会很好了哦。
煮玉米可以放盐，但不建议放小苏打。
放盐可以使玉米更加美味，但小苏打的主要作用是中和酸性物质，不太适合用于煮玉米。同时，小苏打过多会使玉米变得过软并破裂，影响口感。建议在煮玉米时只放适量的盐即可。
可以加
玉米冷水入锅，下入少许食盐，小苏打，大火把水煮开以后，盖上锅盖，转中火煮12-15分钟的时间，中火煮玉米保持水持续沸腾。
煮好的玉米转小米焖5分钟，关火后取出，温水浸泡至微凉，剥掉外皮即可食用，清香甜美。
其实放小苏打不只有LJG_夜夜猫 说的这些哦,实际上是为了使得玉米里的营养更好的吸收,其中就是 "尼克酸" 也就是烟酸也称作维生素B3，或维生素PP.就是通过小苏打把玉米里的烟酸成分释放出来,能更好的吸收哦.记得70年代,有个偏远的县,县里的人得了一种病,皮肤会变黑,然后过几年就会死,实际上后来发现这个是烟酸缺乏病.只要在煮玉米的时候放1点点小苏打就可以补充烟酸治病的
水煮玉米的做法
准备食材：糯玉米、盐、小苏打或食用碱。
具体做法步骤如下：
第一步：很多人在煮玉米前，喜欢把玉米的皮全部剥掉，其实这种做法是错误的。玉米的皮不要全部剥掉，应该留2-3层内皮，这样煮出来的玉米更香更好吃，营养也不流失。另外，玉米须对人体也大有好处，在煮玉米的时候，千万不要丢掉。玉米去掉外皮后，放到水中，简单的清洗一下，然后放在水中，浸泡20分钟，使玉米皮充分吸收水分，这样玉米吃起来颗粒饱满。
第二步：煮玉米时，只用清水煮就错了，加入厨房常备的两种食材，煮出来的玉米软糯香甜，营养倍增。锅内加入可以没过玉米的清水，加入2勺盐，加盐可以让煮出来的玉米吃着更甜，再加入少量的小苏打或食用碱，加小苏打或食用碱，可以让玉米中的尼克酸，完全释放出来，让人体更好的吸收，煮出来的玉米也更香，更营养。
第三步：将盐和小苏打搅拌均匀，凉水下入玉米，这样玉米有一个渐热的过程，煮出来的玉米更加软糯。玉米全部下锅后，盖上锅盖，大火煮开，然后转小火煮15分钟左右，玉米就煮熟了，煮熟的玉米不要泡太久，直接捞出，放置温热后，即可食用。
用这个方法煮出的玉米，香甜软糯、颗粒饱满、营养不流失，吃着特别香！现在正是吃玉米的时节，喜欢的朋友赶快试试吧！
到此，以上就是小编对于煮玉米放小苏打的问题就介绍到这了，希望介绍关于煮玉米放小苏打的3点解答对大家有用。
