大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于玉米淀粉怎么吃的问题,于是小编就整理了3个相关介绍玉米淀粉怎么吃的解答,让我们一起看看吧。
小麦粉是全世界的食品原料之一,除了做馒头、包子、花卷、水饺、面条、烙饼、蒸饼、油条、面包、挂面等主食外,还是做饼干、桃酥、蛋糕等点心的主要原料。
下面给大家介绍包子、花卷、炸糖糕这几种的做法。
第一种:包子
1、温水里放入酵母、面粉搅拌均匀,揉成面团,饧面两次。
2、猪肉、葱、生姜泥、盐、五香粉、鸡蛋清、香油,搅拌均匀。
3、揉面,搓成柱形,分成若干个小剂子,拿出一个小剂子,擀至圆形,将准备好的馅包里边,大火蒸10分钟即可。
第二种:花卷
1、准备面粉、酵母,倒入温水,搅拌均匀,饧面,揉面,倒入油,再饧面。
2、锅内倒油,葱花、盐,炒至变色。
3、揉面至光滑,擀面,松弛,撒上葱花,把面折起来,切段,两段放一块,用筷子压然后转两圈,转完之后再用筷子压正一下,饧面,大火蒸10分钟即可。
第三种:炸糖糕
1、面粉、白砂糖搅拌均匀。白糖、清水下锅煮至溶解,加入面粉搅拌均匀,揉成柱形。
2、切成小剂子,压成圆形,将搅拌好的面粉和白糖包入其中。锅内放油,炸至金黄色即可。
1.蛋奶馒头:酵母溶于水后静置5分钟,小麦面粉与奶粉、白糖混合均匀后,打入鸡蛋。最后加入酵母水揉成一个光滑的面团,面团室温发酵至两倍大后取出排气,用擀面杖擀开擀出气泡,用小刀切开。放在蒸笼布上再次发酵至一倍大,冷水上锅蒸15分钟即可。2.手抓饼:准备小麦粉500g,加水把面搅匀,和成光滑的面团盖保鲜膜松弛半小时。擀薄,撒上葱花、盐,切成一厘米宽的条,慢慢拢起来即可。3.平底锅蛋糕:将小麦粉跟发酵粉混合过筛,鸡蛋打散,加入2勺糖。在鸡蛋液里加入牛奶黄油,搅拌均匀,再把面粉倒入,搅拌均匀。在平底锅倒一勺混合体,盖住锅盖,焖3分钟,另外一面再煎1分钟即可。4.馒头:主要材料是小麦粉和酵母。将酵母倒入面粉搅拌,再放入冷水或温水进行搅拌,放入糖用手搓揉。揉搓好弄成长条,切成小块,放入蒸笼等待起发。小火蒸4分钟,再开大火蒸20分钟左右即可。
展开全部 小麦粉就是小麦面粉,过去说的面粉。是全世界需求最多的粮食(我国的大米超过面粉),用来做面包、馒头、花卷、豆包、面条、油条、烙饼、烧饼。由于小麦粉容易发酵。经常掺入其它东西中做发酵食品,一般饼子、发糕都有小麦粉,荞麦面、红薯面、元宵、等也多数参入小麦粉。小麦粉也是多数点心的原料,饼干、方苏、桃酥、蛋糕主要原料也是小麦粉。小麦粉还可加工出面筋,洗出的部分是小麦淀粉,小麦淀粉用在增稠剂及食品和工业中!
玉米淀粉是可以掺在面粉中的,不过只能作为辅料掺一些制作特殊面粉使用,面粉厂的面粉一般都是用小麦的,是用小麦磨成的纯面粉,其它杂质不能超过1%。自己需要制作面类食品可以适当放些玉米淀粉,吃起来味道不错!
茭白营养丰富,做法也有很多种,大家多动手尝试制作几次就可以熟练掌握
下面我分享一下我制作茭白的几种方法,希望对大家有所帮助!
茭白三丝
将茭白清洗干净,去皮切掉老根后切丝
里脊肉切丝,放入碗中,碗中添加料酒、生粉、食盐用手抓匀腌制片刻
青红辣椒切丝备用
生姜切丝,葱切段备用
锅中倒油,油热后放入里脊肉丝,翻炒至断生后盛出
锅留底油,放入生姜丝、葱花煸炒出香味
炒出香味后放入茭白丝,倒入生抽、老抽、食盐、白砂糖、鸡精、少许清水
转中火,翻炒两分钟左右,放入里脊肉丝、青红辣椒丝
剩余食材熟透后关火盛出
好吃的茭白三丝就做好了
油焖茭白
茭白清洗干净处理好后,根据个人喜好切条或者滚刀块都可以
干辣椒掰段备用
锅中倒油,油热后放入两颗八角,放入茭白块
小火翻炒,炒至茭白表面变硬微微有些焦后盛出
锅留底油,放入干辣椒段,煸炒出香味,放入茭白、白砂糖、生抽、适量清水
炒匀后盖上锅盖,焖煮片刻,将食材焖熟后,转大火收汁,关火盛出摆盘撒上少许葱花即可
油焖茭白就做好了
大家如果在制作的过程中遇到什么问题或者不同的做法,欢迎大家在评论区留言讨论!
到此,以上就是小编对于玉米淀粉怎么吃的问题就介绍到这了,希望介绍关于玉米淀粉怎么吃的3点解答对大家有用。