大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于玉米糁的功效与作用的问题，于是小编就整理了4个相关介绍玉米糁的功效与作用的解答，让我们一起看看吧。
抗衰老、明目
玉米渣又叫玉米糁，玉米碎，常见于北方人的杂粮食品。玉米成熟后，上磨粉碎成小颗粒，也可磨成很细的面粉状。有抗衰老、明目等功效。
1、健脑：玉米渣中含谷氨酸较高，谷氨酸能促进脑细胞代谢，有一定的健脑功能。
2、明目：玉米渣中还含有大量黄体素、玉米黄质存在，可以缓解黄斑变性、视力下降，有效对抗眼睛老化问题。
3、抗衰老：玉米渣中是含有大量的天然维生素E，有很强的抗氧化作用，起到保护皮肤，保持皮肤细滑、延缓皱纹、延缓衰老的功效。
玉米渣是经过玉米加工而成的，很多人可能都吃过，玉米渣粥是最常食用的，还可以做发糕烙饼，不仅味道鲜美还有很好的营养，玉米渣里面丰富的蛋白质和脂肪酸，还有粗纤维，对胃肠道吸收有很好的功效，对于胃肠功能消化比较脆弱的人群有很好的疗效，可以经常做一些玉米渣粥喝
玉米糁的营养价值体现在它含有丰富的营养素如碳水化合物、维生素和矿物质，可以为人体提供能量以及营养物质，满足人体的日常需求。
玉米糁属于一种粗粮，含有丰富的营养素如碳水化合物、维生素B3、维生素B1、B2等，它还含有磷、镁、钾等矿物质。这些营养成分可以为人体的日常运转补充营养，因此玉米糁具有一定的营养价值。另外，玉米糁容易消化，所以一般人群均可以食用。
虽然玉米糁有很大的营养价值，食用有益，但也不宜过量使用，饮食最好以营养均衡全面、多样化和充足为主。
1、玉米糁可烧汤，煮粥；而玉米面可以蒸馒头，花卷，玉米糊、窝头、煎饼、玉米面条等。
2、含有的营养成分不同，玉米糁含有如大量的卵磷脂、亚油酸、谷物醇、维生素E、纤维素等，而玉米面不含有膳食纤维、维生素E和不饱和脂肪酸。
3、含有的配料不同，玉米糁里正常不含有其他配料，玉米面而有些则添加了糊精、增稠剂、香精、色素等配料。
4、形状上不同，玉米糁是小颗粒，沙粒的大小，而玉米面是很细的面粉状。
答：玉米糁饭的营养价值体现在它含有丰富的营养素如碳水化合物、维生素和矿物质，可以为人体提供能量以及营养物质，满足人体的日常需求。
玉米糁饭属于一种粗粮，含有丰富的营养素如碳水化合物、维生素B3、维生素B1、B2等，它还含有磷、镁、钾等矿物质。这些营养成分可以为人体的日常运转补充营养，因此玉米糁具有一定的营养价值。另外，玉米糁容易消化，所以一般人群均可以食用。
到此，以上就是小编对于玉米糁的功效与作用的问题就介绍到这了，希望介绍关于玉米糁的功效与作用的4点解答对大家有用。
