大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于煮玉米盖锅盖吗的问题，于是小编就整理了3个相关介绍煮玉米盖锅盖吗的解答，让我们一起看看吧。
煮玉米要盖上锅盖，这样才有利于均匀受热。煮玉米的诀窍：
1、一定要带上内层的青玉米皮一起煮。青玉米皮的作用之于玉米，是等于鱼和鱼翅的关系，是互相借味的，一定要保留，但须子一定要除去而且是越干净越好，剥光了皮的玉米就演变为鸡肋了。
2、一定要用高压锅煮，没有高压锅就一定不能开锅盖。煮高压锅煮时一定只放水没过玉米的一半，还有就是盖上阀以后换成中火。20分钟后关火，焖在锅里半小时后再开盖子
煮玉米锅盖不需要留缝隙，这样才能保证玉米受热均匀，也可以保证温度，玉米才会更软烂。
剥玉米的时候留几片叶子，洗干净后放锅里加水没过玉米，上面铺一层干净玉米叶，这样会更入味儿，盖严后大火烧开转小火二十分钟后关火，再捂酸分钟就可以吃了。
炖玉米排骨汤肯定要盖锅盖，
做法，将玉米洗干净，切成一寸长的段备用，然后将买回来的排骨洗去血水，冷水上锅加料酒水开后撇去浮沫再煮一两分钟，捞起热水冲洗干净备用，用砂罐上水烧至温热，将处理好的排骨放进去多加一些姜煮至排骨五成熟下入放好的玉米段煮至软烂😁起锅前放盐，
其实在焯水的时候,千万别盖锅盖,不然排骨里面的腥味出不来,就会使做出来的菜肴又腥肉又老,影响口感,所以最好不要盖锅盖,等水煮开后,用勺子把表面的泡沫舀出来,然后再把排骨舀出来。
到此，以上就是小编对于煮玉米盖锅盖吗的问题就介绍到这了，希望介绍关于煮玉米盖锅盖吗的3点解答对大家有用。
