大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于玉米乌米的问题，于是小编就整理了5个相关介绍玉米乌米的解答，让我们一起看看吧。
乌米又称高粱黑粉，是一种生长在作物顶部的真菌，颜色多为黑色，可食用，一般生于高粱、玉米、黍子上。
指高粱、黍子、玉米在孕穗时生的一种黑穗病，一般特指高粱丝黑穗病。感染后生长成的白色棒状物，北方部分地方称“米蛋”，其中高粱、黍子乌米幼嫩时可以食用，玉米乌米也可食用，味道尤为鲜美。
乌米是由真菌中的黑粉菌寄生于农作物产生丝黑穗病而形成。种子、土壤、温度三种条件综合可大几率出现。
在东北、华北常发生的病害中，玉米长乌米的原因可能是由于大面积连作和秸秆还田、施用未充分腐熟的牛粪等有机肥料、秸秆割后立即还田、牛粪未经充分腐熟施入地中、秸秆随割随粉碎还田等原因造成的。
乌玉米也叫乌米，是玉米果实没有发育好的一种，可吃味微甜。北方农村玉米是经济作物被大量种植，抗倒伏不喜水产量高，深受农民喜爱。乌米炖汤。非常食补，因为乌米是菌类，所以可以把乌米洗干净晒干。然后放在鸡肉汤，排骨汤里面炖，没有吃过的可以尝试着做一下，
我们一般是和肉片一起炒着吃,乌米分两种，一个是刚在萌芽状态的乌米比较鲜嫩,一种是已经发黑散开带有筋条的老乌米，这两种乌米都有不同的吃法，在萌芽状态的乌米可以凉拌、生吃,也可以炒肉吃,而已经散开的乌米可以蘸着红白糖蜂蜜和香油一起吃。
乌米里面是白的。
乌米又称高粱黑粉，是一种生长在作物顶部的真菌，颜色多为黑色，可食用，味道鲜美，营养价值较高，一般生于高粱、玉米、黍子上。美国已将乌米列入食用菌之列，墨西哥也将其视为美食佳品，而我国对其开发利用尚属空白。
到此，以上就是小编对于玉米乌米的问题就介绍到这了，希望介绍关于玉米乌米的5点解答对大家有用。
