大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于黑玉米和黄玉米的营养价值一样吗的问题，于是小编就整理了3个相关介绍黑玉米和黄玉米的营养价值一样吗的解答，让我们一起看看吧。
花花几天把白玉米、黄玉米还有黑玉米，做对比来给大家说说，以后就可以按照自己的喜好购买不同的玉米啦~黄玉米是咱们最常见的玉米品种，这种口感比较甜，吃完之后，回味很甜，有时候花花吃完了黄玉米之后，咽口水都是甜丝丝的。这种玉米非常受人喜欢，它的甜度算是中等，不管是喜欢吃吃甜还是不喜欢吃甜的花友们，都是可以接受的。
白玉米的甜度不是很高，但是饱腹感是比较强的， 白玉米的口感偏糯，可以当成主食吃了，花花晚上不想吃饭的时候都会吃一些白玉米来充饥，热量也是比较低的。
黑玉米是花花最近喜欢上的，黑玉米里面富含非常多的花青素，并且黑玉米的口感也是最甜的，又叫做“水果玉米”。黑玉米的口感像是在吃水果一样，喜欢吃甜的花友们可以买一点黑玉米回家尝尝哦~
玉米里面所富含的丰富膳食纤维、维生素、蛋白质和多种人体微量元素，都非常丰富。因此玉米的饱腹感是非常强的，还被很多地方的人们当作主食来进行食用。
黑玉米是玉米的一种特殊类型，其籽粒角质层不同程度地沉淀黑色素，外观乌黑发亮。籽粒富含水溶性黑色素及各种人体必需的微量元素、植物蛋白质和各种氨基酸，营养含量明显高于其他谷类作物。
黄玉米，黄色玉米也被称之为甜玉米，也就是很多人常说的水果玉米。玉米对人类的最大贡献.叶黄素和玉米黄质(胡萝卜素的一种)，它们虽然不是营养素，作用却胜似营养素，能强大的抗白内障的发生。但需要注意的是：只有黄色的玉米中才有叶黄素和玉米黄质，黄色玉米它里面的含水量是非常丰富的，所以水分特别足，甜度也很高，吃起来的口感会更脆。
白色玉米也被叫做黏玉米，或者是糯玉米，是最常见的。白玉米软糯且有嚼劲，甜味虽然比黄玉米要稍微淡一点，但是它的口感却非常好吃，最适合用来对各种美食进行制作。
1、外观颜色不同：最直观的区别就是外观颜色不同，黑色玉米籽粒是黑色的，黄玉米籽粒是黄色的。有朋友问黑玉米是染了颜色了吗？可以肯定的回答不是，她是玉米的一个品种。
2、食口性不同；两种同为玉米，但口感不同，多数黑玉米品种吃起来口感细腻，有一定的弹性，并且有一种特殊的香味，而黄色玉米吃起来会更加的软糯，并带有一点甜味。
区别在于肤色，这就普通白种人、黄种人、黑种人，不同的是皮肤，里面还是大同小异。从甘薯来看，紫色的，水分小，硬度大。
紫色玉米的品质要优于普通玉米。
紫色玉米与普通玉米只有颜色。
紫色玉米与普通玉米除颜色外营养应区别不大。
紫色玉米和普通玉米的区别
1、颜色不同，这也是最显眼的一个区别，紫玉米是紫黑色，是苞米大家族中的正品，因此紫玉米别名黑玉米，普通玉米有白色和黄色。
2、营养价值不同，紫玉米含有丰富的花青素，价值是高于普通玉米的。
先说黑糯玉米，它之所以黑是因为富含花青素，因此与其它玉米比起来，黑玉米的抗氧化作用更强，而黄玉米之所以黄是因为富含β-胡萝卜素、叶黄素、玉米黄素，这些营养素都是对眼睛健康有益的营养素，平时用眼较多的上班一族每天中午吃根玉米棒子代替主食，既可以保护眼睛还能减肥瘦身，一举多得。
彩色玉米属于杂交系列，也是我推荐最适合的首选，因为颜色越多营养密度越大，记住一点选玉米，好色很重要。
玉米虽然好，但是有个缺点，那就是玉米蛋白质中赖氨酸和色氨酸相对都比较缺乏，所以吸收率只有30%z左右，所以要跟豆制品和肉一起吃是最好的，研究发现，把玉米和大豆按照2:1的比例混合实用，其蛋白质吸收率可以提高到70%左右，所以营养搭配是非常有必要的。
到此，以上就是小编对于黑玉米和黄玉米的营养价值一样吗的问题就介绍到这了，希望介绍关于黑玉米和黄玉米的营养价值一样吗的3点解答对大家有用。
