大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于单独玉米粉能做什么的问题，于是小编就整理了4个相关介绍单独玉米粉能做什么的解答，让我们一起看看吧。
玉米淀粉又称玉蜀黍淀粉，俗名为六谷粉。
1、可以用来制作无糖口香糖和无糖糖果。
2、用玉米淀粉生产有机酸——柠檬酸，柠檬酸在洗涤液、化妆品液上都有广泛的应用。
3、医药作用，几乎所有抗生素都采用淀粉发酵法生产，因此可以用来制作青霉素、四环素等。
4、食品加工，可以直接用来制作粉条、冰淇淋。
5、造纸作用，可以用来制作使用的卫生纸、笔记本。
6、各种好吃的，如玉米面馒头、玉米面窝窝头、玉米面发糕、玉米面煎饼等。
可以。
主料：玉米面150g、中筋面粉400g、白砂糖zd15g、牛奶260g、酵母粉2g、葡萄干40g
辅料：油5g、热水105g、红枣10多粒
具体操作步骤如下：
1、将150克玉米粉倒入80摄氏度的热水中，约105克，迅速搅拌成雪花状。注：水约占玉米粉的70%。
2、待到温热后加入400克面粉和15克糖，搅拌均匀。用手轻轻地搓揉。最好不要吃大玉米粉和特殊谷物。然后加入约2g酵母粉和260g温牛奶快速搅拌。注：牛奶约占面粉的65-68%。
3、拌成无干粉状，加入泡软的葡萄干。注：葡萄干过早加入，葡萄干缝隙处会夹上干粉。
4、把面团倒在桌子上，在手上蘸些油，做成一个大饼。注意：不要过度摩擦。
5、放入下面垫有湿布的蒸笼中发酵到2-3倍。注：面团上面一定要盖一块湿布，防止面团变干，发酵的时间约1-2小时。
1. 玉米粉单独不能发酵起来。
2. 发酵需要微生物（如酵母菌）的参与，而玉米粉本身并不含有足够的微生物来进行发酵过程。
3. 玉米粉可以作为发酵食品的原料之一，与其他发酵食材（如酵母、糖、水等）一起进行发酵，才能产生发酵的效果。
玉米粉单独不能发酵，加酵母粉，苏打粉， 然后跟玉米面一起和，水一定要是温水，和到手上没有面渣即可。把面团放在盆里，再用干净的湿润的毛巾将其盖住，20分钟就可以了，但是要让它充分发酵，就放一个晚上或半天，效果更好。
玉米粉做包子。馒头。应该把玉米粉先用开水烫一下子。这样火起来，玉米粉比较黏糊。然后玉米粉加上白面粉。温水一块儿活让发酵粉。发好。揪成一块儿块儿小剂子擀面杖擀成一个个《小片儿》，然后包上调好的馅包子就成功了。
可以的。
其实玉米粉馒头主要用料还是面粉，因为如果全使用玉米粉的话，馒头就很难发酵。不过要注意的是，玉米粉在和面粉混合在一起的时候需要用开水烫一下再和面粉混合在一起。这样可以保证做出来的馒头更加细腻。
玉米面粉馒头制作方法：
原料：玉米面粉、面粉适量。酵母粉、碱水各适量。
方法：
1、玉米面加酵母粉、面粉、水和匀，发酵后再放入适量碱水揉匀，饧20分钟。
2、将饧好的面团搓至表面光滑，平均分块，做成馒头生坯。
3、蒸锅置火上，将馒头生坯摆入，以大火蒸15-20分钟即可。
可以。
如墨西哥玉米饼、拉丁美洲的玉米煎饼等。但是，由于玉米粉中没有麸质，所以不能单独使用玉米粉来制作馒头。
馒头需要面粉和水发酵后再蒸制而成，如果只使用玉米粉来制作馒头，其黏性和发酵度都不足以形成松软的馒头。因此，如果要制作馒头，需要将玉米粉与面粉混合使用，并按照馒头的发酵、揉面、搓形、蒸熟的步骤进行制作。
总之，虽然玉米粉不能单独使用来制作馒头，但是可以与面粉混合使用，制作出美味可口的玉米馒头。
到此，以上就是小编对于单独玉米粉能做什么的问题就介绍到这了，希望介绍关于单独玉米粉能做什么的4点解答对大家有用。
