大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于玉米胚芽的问题，于是小编就整理了5个相关介绍玉米胚芽的解答，让我们一起看看吧。
1、玉米是一种绿色天然的植物，其胚芽提炼出来的食用油色泽鲜亮，杂质少，口味清香，比较好的只有西王油，是非转基因的玉米。
2、和普通油相比较，，还是玉米胚芽油更好一些。主要是因为从玉米胚芽中提取的一种食用油，其中不会含有胆固醇，，都有明显的预防作用，与调和油相比较而言，玉米油胚芽油还会更加的天然，更加的安全，所以用玉米胚芽油炸更好。
玉米知人玉米胚芽有什么区别呢，玉米这个概念比较广泛，从种籽，播种，玉米苗，成熟收割，入库等都可称玉米。玉米胚芽仅指每粒玉米籽上的具有发芽的一小部分。尤如人的手指和人，说人，自然包括两只手的十个指头，而说指头仅代表两只手的指头。是人体具体的局部结构。
这些留在玉米棒子上的黄色颗粒叫做玉米胚芽，可以说它是整株玉米的精华。与玉米籽粒比较，玉米胚芽中的营养更为丰富。 玉米籽粒主要成分是淀粉，还有部分膳食纤维，而玉米胚芽中含有大量的蛋白质、脂肪和维生素等营养物质。
其中蛋白质的含量在15%左右，脂肪在45%左右(其中85%是以油酸和亚油酸为主的不饱和脂肪酸)，另外还有8%左右的膳食纤维。
玉米胚芽是植物的组成部分之一，与胚轴相连。位于胚轴的顶端，突破种子的皮后发育成叶和茎。
玉米胚芽是玉米粒中营养价值最高的部位，是玉米生长和发育的起点。虽然它的重量仅占玉米粒的11%~14%，但玉米胚芽含有大量的蛋白质、脂肪及维生素等营养物质，蛋白质含量在15%左右，脂肪在45%左右（其中85%是以油酸和亚油酸为主的不饱和脂肪酸），另外还有8%左右的膳食纤维。
玉米胚芽是玉米加工设备作业过程中的产物的一种；一般常见的提胚方法有半湿法提胚、湿法提胚以及干法提胚三种。
一，湿法提胚：将玉米用大量含亚硫酸的水浸泡后进行研磨脱胚，用旋流分离器分离得到较完整的胚芽，该法普遍被淀粉行业及葡萄糖行业用来生产百分之90以上纯度的淀粉。
二，干法脱胚：干法脱胚是指玉米在安 全水分百分之15以内，直接脱胚破渣，再经一次或多次压胚后提取玉米胚，目前玉米干法提胚工艺有玉米联产提胚工艺和玉米简单干法提胚工艺两种。
到此，以上就是小编对于玉米胚芽的问题就介绍到这了，希望介绍关于玉米胚芽的5点解答对大家有用。
