大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于玉米炒淮山的问题，于是小编就整理了5个相关介绍玉米炒淮山的解答，让我们一起看看吧。
准备食材：山药、嫩甜玉米；佐料：葱花、盐、鸡精。
嫩甜玉米洗干净，掰出玉米粒。
山药去皮，去皮时戴双一次性手套，别让山药上面的黏液粘在手上，否则会发痒。
山药削皮后冲洗干净，斜刀切一些椭圆片（用于摆盘用），其余的全部切成小丁。
锅内放入食用油，倒进玉米粒，山药丁翻炒至断生，加入少量清水，约100毫升左右，盖上锅盖，煮3分钟
3分钟后玉米粒，山药都煮了，水也煮干了（若未干就继续翻炒，炒干水分），撒上葱花，翻炒均匀，关火。
放入盐、鸡精调味，和匀。盛入盘中，美味佳肴，品偿吧！
用料：脆淮山一截（半碗菜的量），甜玉米 半根，肉 3两（肥瘦各半），葱 1根，姜 丝适量，蒜籽 5粒，盐 适量，生抽 适量，生粉 少量，小红辣椒 1个（装饰），菜油 适量，玉米油 一点点。
做法：
1.甜玉米洗净切薄圈，2粒玉米厚度为宜，脆涂淮山去皮切片。先准备一盆淡盐水，淮山去皮后立刻放入盐水中，然后直接在水中切片。
2.葱姜蒜分别切好备用，小红椒切圈备用，肉肥、瘦分开切薄片。将瘦肉放一点点生抽、生粉抓均匀，再放入一点点玉米油抓均匀。
3.起火，锅中放菜油炸熟，放入肥肉炒岀油。 改小火，再下姜炸，放入瘦肉炒到表面变白，将肉盛起，油留锅内。
4.改大火，放入玉米炒几下，放入淮山一起炒2分钟，然后将肉倒入一同炒，拔开菜将蒜放入锅底炒香，放盐、生抽，炒均匀。转小火，撒入葱花和红椒圈，炒两下装盘即可。
准备食材：
甜玉米一个半，胡萝卜一小段，生姜适量，肉沫
100g，生抽一勺，蚝油一勺，料酒一勺，淀粉一勺，香葱适量，食用油，食用盐，胡椒粉，鸡精。
做法：
1将玉米粒掰下来洗净，胡萝卜切丁，生姜切丁。
2肉沫中放盐，一勺料酒，一勺生抽，一勺淀粉拌匀。
3锅内放油，放生姜爆香，放入肉沫翻炒，放一勺蚝油炒出香味。
4倒入玉米粒，胡萝卜丁，放盐，翻炒，倒入清水烧开（清水稍微没过食材即可）。
5汤汁变浓，放胡椒粉，鸡精，撒上香葱即可出锅。
准备食材：山药、嫩甜玉米；佐料：葱花、盐、鸡精。
嫩甜玉米洗干净，掰出玉米粒。
山药去皮，去皮时戴双一次性手套，别让山药上面的黏液粘在手上，否则会发痒。
山药削皮后冲洗干净，斜刀切一些椭圆片（用于摆盘用），其余的全部切成小丁。
锅内放入食用油，倒进玉米粒，山药丁翻炒至断生，加入少量清水，约100毫升左右，盖上锅盖，煮3分钟
3分钟后玉米粒，山药都煮了，水也煮干了（若未干就继续翻炒，炒干水分），撒上葱花，翻炒均匀，关火。
放入盐、鸡精调味，和匀。盛入盘中，美味佳肴，品尝吧！
以下是几种简单易做的山药炒菜方法：
木耳炒山药：将木耳发好，洗净后切成小片，山药去皮后切片，葱切段。锅内加油烧热，放入木耳煸炒，加入山药和葱段炒匀，加盐调味，出锅前加入鸡精即可。
醋溜山药：将山药切片，蒜瓣切丁，辣椒切丁。起油锅，下蒜瓣辣椒爆香，放入山药翻炒，加入生抽、陈醋、料酒，快起锅时加盐、味精，装盘撒葱花。
蒸铁棍山药：将铁棍山药洗净，切断，上锅蒸十至十五分钟即可。吃的时候可粘果酱或白糖。
小米山药粥：在水中滴入几滴醋，把山药洗净，顺便把手浸泡一下。将山药洗净削皮，切成小块，小米用水洗净。锅中加水烧开，放入小米煮五分钟，放入山药一起煮，大火煮五分钟，小火煮十五分钟，放入适量白糖调匀即可食用。
蜜汁山药：用温水泡好枸杞备用。先将山药洗净去皮，切成条后入开水锅焯一分钟左右，捞出整齐码放在盘内，并将泡好的枸杞均匀的撒在码好的山药上。炒锅中加水，放入冰糖，小火烧之使冰糖完全融化，然后倒入蜂蜜，熬至开锅冒泡即可出锅。将蜜汁均匀地浇在山药上即可。
香菇瘦肉炒山药：将山药、香菇、里脊肉、青椒、葱、油、料酒、生抽、淀粉、鸡精、香油和生姜炒香，加盐调味后出锅即可。
以上是一些简单易做的山药炒菜方法，您可以根据个人口味选择适合自己的做法。
到此，以上就是小编对于玉米炒淮山的问题就介绍到这了，希望介绍关于玉米炒淮山的5点解答对大家有用。
