大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于玉米是碳水的问题,于是小编就整理了3个相关介绍玉米是碳水的解答,让我们一起看看吧。
玉米属于碳水食物,玉米里面含有大量的碳水化合物质,且其碳水化合物质主要是淀粉和糖类,还可分为简单碳水化合物和复杂碳水化合物,复杂碳水化合物又分为构成玉米粒机体的结构碳水化合物。碳水化合物是由碳氢氧三种元素组成。
玉米是含有碳水化合物,玉米中的碳水化合物占多数。
玉米粒中的碳水化合物主要是淀粉和糖类。它分为简单碳水化合物和复杂碳水化合物。简单碳水化合物有单糖、双糖、三糖和糖醇等,这些糖类大多具有功能特性,在食品工业中具有重要的营养价值;复杂碳水化合物又分为构成玉米粒机体的结构碳水化合物和贮藏碳水
所有的碳水化合物都是以糖为单位的.根据其的含量和它们之间复杂联接程度来决定碳水化合物
简单的(如糖类): 它们是由单或双糖单元组成的. 牛奶,水果,和一些蔬菜中都含有简单碳水化合物,然而人们摄取简单碳水化合物的主要来源是添加糖和加工食品。
复杂的(如淀粉和纤维):它们是由糖单元链条结合构成的。与简单碳水化合物相比,人体要用更多步骤才能分解淀粉。而纤维则更加复杂,以致人体根本不能吸收。
谷物类或由谷物类加工而成的食品中含有复杂碳水化合物,如面包,谷物和意大利通心粉。土豆和一些蔬菜象玉米中都含有大量的淀粉。
不够
一根玉米所含的碳水,不够一个正常人一天所需的量。按照正常来说,一个一百斤体重的人,每天要消耗1500千卡热量,而碳水化合物应该占总数的60%左右,也就是说碳水化合物要提供900千卡的热量。
玉米含有大量的碳水化合物,它们主要是淀粉、糖、膳食纤维和植物纤维素。此外,玉米中也含有许多其他类型的有机化合物,包括脂肪、蛋白质、维生素和矿物质等。玉米中含有碳水化合物的比例为70%~80%,这使它成为一种重要的植物食物来源,也是人类常食用的一种精美食物。
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