大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于玉米米糊的问题,于是小编就整理了4个相关介绍玉米米糊的解答,让我们一起看看吧。
所需食材:
- 新鲜玉米 4根
- 糯米粉 2勺
- 白糖 适量
- 盐 适量
- 水 600毫升
- 芝麻、糖花等装饰用的配料
制作步骤:
1. 将玉米削皮清理干净,去掉芯,然后用刀将玉米粒切下来备用。
2. 把切好的玉米放入搅拌机中打成细碎的粉末状。
3. 将玉米粉倒入锅中,加入糯米粉、盐、白糖和水,搅拌均匀至没有颗粒。下锅中火煮开,不断搅拌。
4. 煮至粘稠状,并试吃一口看是否味道适合,调整味道,关火。
5. 将煮好的玉米糊糊倒入装盘的容器中,放入冰箱中冷藏半小时以上,取出后洒上点芝麻粒和糖花即可食用。
小贴士:
1. 打成的玉米粉末要尽量细腻,可用吸尘器吸走磨粉过程中产生的渣渣,提高制作成品的品质。
2. 玉米糊糊的口感软糯,所以在煮制过程中需要持续搅拌,避免沉底和糊锅。
3. 煮好的玉米糊糊在冷藏后会更加稠密,因此在煮制的时候,不要煮得过稠。
4. 在口味方面,根据自己的喜好适当添加糖和盐,可以加入少量牛奶来增添口感。
1/准备好玉米粉。
2/把玉米粉,加少量清水调开搅匀。
3/锅中加适量清水烧开。
4/锅中水分沸腾后,倒入调好的玉米粉水,搅伴
5/要一边倒入,一边搅拌。直到无颗粒状。
6/煮五至八分钟,玉米糊变的浓稠即可。也要不停搅拌。
原料:玉米面、清水。
做法步骤:
第1步、奶锅内注水。
第2步、玉米面备好,我做了一人份的。
第3步、加少许清水调开,不要有面疙瘩。
第4步、水烧开后放入调好的玉米面。
第5步、一定要不停搅拌,不能结成死块儿。
第6步、中小号朝一个方向搅拌均匀。
第7步、撇去浮沫,熬制浓稠即可关火。
第8步、倒入碗里。
1.将玉米粉倒入大点的碗中。
2.加冷水调成糊糊。
3.奶锅加两碗清水大火烧开,倒入调好的糊糊转小火,边烧边搅拌。
4.直至玉米糊熟透,加适量红糖调味。
5.盛出装盘。
步骤/方式1
玉米面备好,放入碗中
步骤/方式2
加适量清水调成糊状
步骤/方式3
锅子烧热水后倒入面糊,边倒边搅。
步骤/方式4
煮沸后不断搅拌均匀
步骤/方式5
10分钟左右即可享受。
步骤/方式6
放温后变稠糊状,开动啦
做玉米糊是非常简单的。用电饭煲先把水烧开,能吃多少就放多少的水,然后取一个容器,一碗水放两汤勺的玉米面就行,用冷水把它搅成糊状,稍稀一点,等水开了倒进水里用勺子快点搅拌,等锅开起来半分钟就可以了。如果觉得稠了,再往锅里倒点水,搅拌均匀,锅开起来就可以了。玉米面到市场或超市都可以买到。的确是一种非常健康的食品,比米和面的热量都低,富含粗纤维和维生素。
用料
玉米
1根小米 30克(大玉米可不加)糖 20克水 1200克
鲜玉米糊的做法步骤
步骤 1
大个玉米一根(长度19厘米左右,颗粒饱满,外面卖的一般都是这种),去玉米棒后,玉米粒在200克左右。 200克玉米粒放入破壁机,加20克糖,加水至1200毫升(水多米糊稀,水少米糊稠,看个人喜好调节即可,因为我家就两个人,我都是按1200水量一人一碗刚好),然后按米糊键完成倒出即可
步骤 2
小个玉米(玉米粒集中的长度也就11厘米左右,有些长度长但是颗粒稀松,因为我是在群里团购人家户里种的玉米,没有挑选,大小不一,随机售卖,10根有一半都是小的,去玉米棒后玉米粒只有120克那样) 120克玉米粒放入破壁机,加30克小米需淘洗,加20克糖,加水至1200毫升,然后按米糊键完成倒出即可
到此,以上就是小编对于玉米米糊的问题就介绍到这了,希望介绍关于玉米米糊的4点解答对大家有用。