大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于老玉米怎么煮才能软的问题，于是小编就整理了4个相关介绍老玉米怎么煮才能软的解答，让我们一起看看吧。
1、把玉米的外皮剥掉，留一层内皮
2、再把玉米放盆里，加水浸泡2个小时，让玉米充分吸收水份。
3、把泡好的玉米放煮锅里，加入纯净水，水的量要没过玉米。
4、盖上锅盖，把水烧开，调中火煮制40分钟，关火后再焖10分钟，用这样的方法煮制，玉米才软嫩。
5、然后把玉米夹出放漏盘里沥水。
6、剥掉内皮，玉米色泽鲜艳，颗粒饱满。
如果玉米不是很老，玉米粒不是很硬，还有少量浆，那么把玉米棒外面的叶子扒掉，洗净放入盛有水的锅中煮熟，玉米棒表面盖层玉米叶，锅中放些小苏打，煮的时间要长点，这样煮出玉米又大又软，当然，这种玉米用灶坑烧着吃，是最香最好吃的。如果玉米很老就不要煮着吃了
首先需要将干玉米放在温水中泡发2到3个小时，让每一粒玉米都充分喝饱水，就像刚刚从地里摘回来的一样样的就可以了，多清洗几遍玉米粒，把清洗好的玉米粒放入高压锅内，加适量的冷水，放在火上，大火烧起，冒大气转小火烧10分子，关火再闷五分钟，玉米不但熟了，还很好吃。
准备一个锅，倒入大约1厘米左右高的水量 二、将水煮沸 三、然后将玉米放入，注意玉米不要剥皮，这样能够留住玉米内部的水分 四、盖上锅盖，煮十分钟 五、然后将玉米捞出，等待至不烫手，即可食用
玉米太硬要想煮的软,我们可以将它放到清水里面提前浸泡,让它充分吸水再煮。玉米变老里面的水分就会消失,自然也就会变硬了,将它充分浸泡之后煮的时候也更容易煮熟煮软,吃起来口感也会更好一些。
1.切断玉米根部。
2.剥下头部的叶子。将玉米洗干净,留下最内层的两层薄皮和玉米须即可。
3.锅中放入大量的水,把玉米放入其中。先煮沸,沸腾3~5分钟后,改成小火煮,再煮5~8分钟即可。不时用筷子翻翻玉米,煮到玉米全身。 连皮一起煮,玉米的甜味和香味不会逃走。皮中的玉米须含有天然色素,可以让煮出来的玉米颜色更黄更鲜艳。玉米皮会在煮的时候吸收更多水分,让玉米更香更软。同时,玉米须和玉米叶子一同煮出来的水有浓郁的玉米香,清甜可口,是很好的天然健康饮品,多喝营养又健康~
4.煮玉米期间,准备一个盆子,加水加盐,调配成盐水。浓度自定义。
1、将一大锅水烧开,烧水时,将玉米棒的外皮和须去除;
2、盖上锅盖煮,用夹子把玉米棒浸没入水中,切忌不要用手直接去拿玉米,否则会烫伤;
3、煮3到8分钟时,玉米软而不烂,多煮片刻即可;
4、出锅后,将煮烂的老玉米放入盘子上进行控水,片刻后即可食用。
1、煮新鲜玉米，冷水下锅煮20分钟即熟。因为新鲜玉米本身水分较多，所以相对煮的时间要短一些，为了保证煮透，建议冷水下锅煮20分钟；
2、煮水果玉米，冷水下锅煮15分钟即熟。因为水果玉米通常比较小个，糖分较高所以比较容易煮熟，一般冷水下锅煮15分钟足够；
先把玉米叶子剥去几层，剪去根须，煮玉米千万别把玉米叶子都剥光，一定要留2-3层玉米叶，因为这样可以锁住鲜味，如果玉米叶子都剥光了，煮出来的玉米水分特别大，口感非常差。
煮玉米，直接用水煮是错误的，多加2样食材，玉米又香又糯特好吃，锅内多加一些水，加入半小勺食用碱，搅拌均匀，用碱水煮玉米，更粘更香，食用碱在小超市里都有卖的，一般和食盐，味精放在一个架子上，价格很便宜，这里普及一下食用碱的作用：在做玉米类食物时放一些碱，味道会更香，人体对营养的吸收也会更好。
第二样食材：糖精，或者冰糖，小时候用玉米粒做爆米花的时候，都会加一包糖精进去，这样玉米不但更香而且还更甜，市场上很多的鲜玉米是不怎么甜的，刚才说的加食用碱是为了让玉米更香，这第二样食材就是让玉米更甜，当然这个度你可以自己把握，
把玉米放入锅内，水没过玉米，盖上盖子，大火烧开煮40分钟，出锅了，整个屋子都弥漫着玉米的清香，这样煮的玉米太好吃了，这个季节我每天都要啃几个玉米棒子，营养又解馋，多吃也不怕发胖哦。
到此，以上就是小编对于老玉米怎么煮才能软的问题就介绍到这了，希望介绍关于老玉米怎么煮才能软的4点解答对大家有用。
