大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于玉米排骨的问题，于是小编就整理了2个相关介绍玉米排骨的解答，让我们一起看看吧。
你好，材料：
1. 排骨 500克
2. 玉米 2个
3. 姜片 3片
4. 蒜头 3瓣
5. 料酒 1汤匙
6. 生抽 2汤匙
7. 盐 适量
8. 白胡椒粉 适量
9. 水 适量
10. 红枣 适量（可选）
步骤：
1. 排骨焯水去血水，捞出备用。
2. 玉米去壳，切成段。
3. 热锅凉油，加入姜片和蒜头爆香。
4. 放入焯过水的排骨，煸炒至表面变色。
5. 加入料酒和生抽，翻炒均匀。
6. 加入玉米段，加水没过排骨和玉米，煮开后转小火慢炖。
7. 炖至排骨熟软，玉米熟糯即可，根据口味加盐和白胡椒粉调味。
8. 如果喜欢甜味，可以加入红枣一起炖煮。
温馨提示：
1. 玉米的煮熟时间会比排骨短，需要根据实际情况掌握时间。
2. 炖的时候火候要掌握好，不要让水烧干，否则会糊锅。
3. 可以根据个人口味加入其他调料，例如姜片、葱段等。
主料:
500g
辅料:
玉米
一根
油
少许
葱
一段
姜片
少许
冰糖
少许
小米椒
两个
料酒
两勺
生抽
三勺
红烧酱油
两勺
盐
适量
花椒
少许
八角
两颗
— 烹饪步骤 —
1· 排骨清水浸泡30分钟，温水清洗3次。捞出来控干水份。
2· 准备用料:葱，姜片，冰糖，小米椒，花椒，八角等。
3· 锅里放少许油，冰糖倒进去小火炒出糖色。
4· 排骨倒进去翻炒裹上糖色。
5· 然后把2中其余的用料倒进去翻炒。倒入两勺生抽翻炒排骨上色。
6· 锅里加入没过排骨的开水，一定是开水。这样避免排骨遇冷肉质变紧，还可以减少炖的时间肉质也能松软。
7· 加入水之后放入玉米，倒入两勺料酒，两勺红烧酱油，少许盐，中火炖40分钟即可。
8· 汤汁快收干的时候，尝一下味道，如果淡可以再加一点点盐。
9· 不要把汤汁收的太干，盛出后放上香菜装饰
食材：排骨、玉米，还可以加胡萝卜、山药等辅料
配料：葱、姜、盐、料酒、食用油
步骤：
1,将排骨放入冷水中，加入葱姜和一勺料酒去腥和提味儿
2,水开后将浮沫撇出，捞出排骨并控干
3,热锅中倒入食用油，油热后加入姜丝煸炒，倒入焯好的排骨煎至微黄
4,锅中倒入开水，加适量葱花或葱段，小火焖煮30分钟（一定要加入开水，这样才能煮出乳白色的排骨汤！）
5,30分钟后加入玉米等辅料，继续小火焖煮20分钟
6,关火前加入适量盐调味，鲜嫩美味又暖身的玉米排骨汤就可以出锅啦
做玉米排骨可以按照以下步骤进行：
材料：
- 猪排骨500克
- 玉米2根
- 姜片适量
- 料酒适量
- 生抽适量
- 盐适量
- 白胡椒粉适量
- 葱花适量
步骤：
1. 将猪排骨切成小块，用开水焯水去除血水，捞出备用。
2. 玉米剥去外层皮和须，切成小段备用。
3. 取一个炖锅，加入足够的清水，待水烧开后放入焯水过的排骨和姜片，撇去浮沫。
4. 加入适量的料酒和生抽，调味以盐和白胡椒粉适量。
5. 将火调至小火，盖上锅盖焖煮1个小时左右，直到排骨炖至变软。
6. 加入切好的玉米，继续炖煮20分钟，直到玉米熟软。
7. 最后撒上一些葱花作为装饰即可。
这样做的玉米排骨味道鲜美，排骨鲜嫩多汁，玉米甜香可口，你可以根据个人口味调整调料用量。祝你做菜成功，享受美食！
到此，以上就是小编对于玉米排骨的问题就介绍到这了，希望介绍关于玉米排骨的2点解答对大家有用。
