大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于血糖高能吃玉米吗的问题，于是小编就整理了4个相关介绍血糖高能吃玉米吗的解答，让我们一起看看吧。
高血糖的人可以吃玉米面。玉米面属于粗粮，它对于血糖的控制不会有很大的影响。但是建议不要吃太多，因为糖尿病的患者无论是吃任何食物都要控制量，要把每天食物的热量控制在一定的范围，而且要注意坚持每天监测血糖，以免血糖过高而导致并发症。
玉米面的含糖量比较低，通常不会引起血糖波动太大，血糖高的人可以吃，平时要严格控制饮食中糖的摄入量，精米精面的含糖量比较高，要适当的少吃，以粗粮代替，多吃一些新鲜的蔬菜和豆制品有利于降低血糖，平时不要熬夜和过于剧烈的运动。
血糖高可以吃玉米吗？
血糖高可以适量进食玉米。
玉米属于杂粮。一般认为，糖尿病患者进食杂粮有利于血糖的控制。每100克玉米含碳水化合物66.6克，脂肪3.8克，蛋白质8.7克，纤维素6.4克，可提供335千卡热量；而100克面粉提供的热量是366千卡，其中碳水化合物73.5克，脂肪2.2克，蛋白质13.3克。由此可见，玉米中碳水化合物含量略低于面粉，热量也较低，满足饱腹感的同时，还可以提供丰富的维生素、矿物质及抗氧化物质。玉米含纤维素多，可能有益于肠道菌群调节，更适合糖尿病患者食用。但作为糖尿病患者，一日的总碳水化合物摄入量是必须控制的，以玉米代替主食，决不能因为是吃杂粮就随意突破限制，有些患者在一日三餐主食不变的基础上，以玉米作为加餐，势必引起血糖波动。
煮玉米、玉米面饼都是很好的选择。不要过度追求软糯感。糖尿病患者血糖控制平稳时，可适量进食玉米粥。
总而言之，对于糖尿病患者而言，没有什么东西是绝对不能吃的。但食用某些升糖快的食物需在血糖控制平稳的前提下，同时不应进食过多，要注意监测血糖，并根据血糖变化及时调整饮食。
本内容由湖北省中西医结合医院 内分泌科 主任医师 刘佩文审核
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血糖高是一种慢性疾病，跟日常生活中吃的食物关系比较大，很容易因为食物选择的不当，引起血糖升高。血糖高的病人尤其需要在饮食上多加注意，科学合理的选择食物，才能保持血糖稳定，避免血糖波动过大。
很多血糖高的病人都知道，日常生活中要多吃粗粮，用粗粮代替部分主食（细粮）。这种观点是对的，粗粮相对细粮来说，碳水化合物含量要低些，另外粗粮多含有丰富的膳食纤维，血糖生成指数普遍比细粮要低，对血糖高的病人更适合。
玉米渣，是将玉米脱粒，每粒破碎成三四份即成玉米渣。
对于血糖高的人来说，玉米渣跟新鲜的玉米还是有区别的。从各自的血糖升成指数来看。
如果是新鲜的玉米跟我们食用的白米饭相比，血糖生成指数确实是低的只有55，但是对于破碎加工后的玉米渣，反而会让血糖生成指数变高，一般的情况下，能够达到70以上。
血糖生成指数，又称GI值，简单来说，越容易使血糖快速上升的食物，其GI值就越高；反之，其GI值就越低，这个数值是血糖高的病人选择食物的一个重要参考。
当血糖高的人吃GI值低的食物，这类食物在胃肠中停留时间长，吸收率低，吸收进入血液后峰值低，下降速度较慢，引起餐后血糖反应较小，减缓血糖上升的速度，对血糖控制更有利。
同一种食物原料，颗粒越细小，加热糊化越充分，含水量越多，越容易消化吸收，则GI越大，升高血糖越强烈。就拿玉米来说吧，玉米粒（整粒）、玉米碴和玉米面各自煮成粥，则玉米面粥GI最高，玉米粒粥GI最低。
又如，将大米烹煮成米饭，GI值是83.2，再将米饭加水煮烂，变成大米粥，GI 值就变成89.4了，升糖速度也就变快了。
同一种食物，经加工或者不同烹饪方法处理后，容易消化的升糖块，不容易消化的升糖慢。
对于玉米和玉米渣自然也是这样的，如果你真的想要选择玉米的话，可以选择食用新鲜的玉米或者整粒的玉米粒，替代部分主食，比选择玉米渣会更好些，要少喝玉米渣熬制的粥。
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玉米，又名苞谷、苞米棒子，原产于美洲，是世界著名的粮食作物，深受我国人民的喜爱，可谓家喻户晓，玉米有黄色、白色、紫色各种颜色，有脆、硬、黏各种口感，味道有甜，也有不甜，做法也是多种多样，煮玉米、蒸玉米、炒玉米粒、玉米沙拉、磨面熬粥均可，市场上常见的紫玉米和花玉米被很多人认为是转基因的产物，其实不然，玉米种植历史非常久远，紫玉米和花玉米在这个过程中发生了基因改变，而与转基因技术无关，可以买来放心食用。
与水稻和小麦一样，作为农作物的籽粒，玉米含有丰富的营养，其主要成分为碳水化合物，也就是淀粉，大约占其干重的75%，还含有较多的蛋白质，大约占其干重的9.5%，略优于小麦和大米，还有B族维生素，主要是烟酸，可作为辅酶参与机体的新陈代谢，并具有扩张血管，调节血脂，预防血栓等作用，煮玉米时加点小苏打更有利于烟酸的溶出和释放。
玉米属于粗粮，含有一定量的膳食纤维，可以减缓食物中淀粉转化为葡萄糖的速度，使葡萄糖缓慢吸收进入血液，有助于稳定餐后血糖，并可增加饱腹感，控制食欲，避免摄入过多的食物，有助于减轻体重，稳定血糖，但是玉米也并非十全十美，新鲜甜玉米的升糖指数大约为55，比大米饭要低，而玉米面、玉米片、玉米渣等各种玉米制品，升糖指数可达到70以上，属于高升糖指数食物，可快速升高血糖，不利于血糖稳定。
玉米的品种对血糖也有影响，一般黏玉米比甜玉米更容易升高血糖，而且玉米的粉碎程度越高，熬制的时间越长，消化吸收的速度就越快，升高血糖的速度就越快，因此，糖尿病朋友应该控制玉米的摄入量，不要选择黏玉米，最好选择大颗粒的玉米渣，熬粥的时间不宜过长。最后，孙药师推荐，糖友可以将糙米、黑米、燕麦、荞麦、红豆、黑豆、绿豆等全谷物作为主食，替代一部分大米和白面，这些食物富含膳食纤维，有助于稳定血糖，玉米渣，尤其是深度粉碎的玉米渣，还是少吃为好。
到此，以上就是小编对于血糖高能吃玉米吗的问题就介绍到这了，希望介绍关于血糖高能吃玉米吗的4点解答对大家有用。
