大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于玉米菌的问题，于是小编就整理了3个相关介绍玉米菌的解答，让我们一起看看吧。
玉米菌是在玉米植株上生长的一种真菌，也被称为玉米黑粉菌或玉米菌菇。这种菌类一般在玉米成穗之前生长，形状呈现出伞状和扇状。虽然它是玉米的一种病害，但玉米菌本身是可以食用的，味道鲜美可口，营养价值丰富。它含有丰富的营养元素，可以补充身体所需的各种营养物质。玉米菌的做法也很简单，可以炒着吃，味道非常好。
以上是关于玉米菌的简要介绍，如需了解更多信息，建议咨询专业的菌类研究人员或查阅相关书籍资料。
1.低温保藏法
固体斜面抱子，液体抱子，麸皮，大米，小米或玉米粉等材料制备的抱子等，都可用4℃左右低温冰箱保存，时间在30～60天（根据菌种稳定性而定），也可在棉塞上浸蜡，一般可达3～4个月，至半年之久。
2.低温定期移植保存法
这是一种经典的简易保存法，即菌种接种于所要求的斜面培养基上，置最适温度下培养，至所需要的发育阶段后，置于低温，干燥处保存，每隔3～6个月移植培养一次(具体视菌种特性而定)。
除斜面定期移植外，还有穿刺培养定期移植法，对大肠杆菌，极毛芽抱杆菌效果良好，穿刺培养基琼脂的含量比常用量少1/2（约0.6 %～0.8%）。
液体石蜡法
选用优质纯净的液体石蜡，经121℃高压灭菌2 h,然后170℃干热处理1～2 h,以除水分，冷却后加到斜面上，覆盖以超过斜面为宜。菌种用的试管塞为橡皮塞，并用蜡封上，放阴凉室温处即可。
砂土保藏法
（1）砂土载体准备：将黄砂用自来水浸泡洗涤数次，使pH为中性，然后滤出烤干，用60目钢丝筛除去粗粒备用，同时采用贫痔的深挖lm以下的土，自来水浸泡洗涤数次使pH中性，待沉淀后，弃去上清液，烤干后辗末，120目过筛，将上述砂和土以1:1混合，装入1.2 cm X lO cm安培管中，装量为试管1/7左右，塞好棉塞，120℃高压灭菌1 h,间歇灭菌5～6次，烤干备用。
（2）菌种准备：取生长良好、孢子丰富的新鲜斜面。需纯菌，加灭菌蒸熘水2～2.5 ml,轻轻刮下孢子，吸0.2～0.3 ml到灭菌备用的沙土中，真空干燥4～6 h,低温4℃保存。适用于产芽孢的细菌、放线菌和真菌、可保藏5～7年。
5.冷冻干燥法
这是菌种保藏比较理想的一种方法，适用千多种细菌和放线菌。在多数情况下，也适用于真菌、酵母、病毒、噬菌体、立克次氏体。它具有变异少，保藏时间长，输送贮存方便之优点。
6.液氮超低温保藏法
（1）材料：液氮冰箱或液氮法。
优质玻璃瓶安瓿管（规格7.5mm X 10mm）
液氮
（2）方法：将欲保藏的菌种悬液或菌块（常用保护剂为10％甘油或5%～10％二甲基亚枫）密封于安瓿瓶内，先经控制致冷速度，预冻后，贮藏于－l5O℃至－196℃液氮冰箱中保存，保存期间需注意及时补充液氮。需恢复培养时，取出安瓶管急速放35～40℃温水中，使其迅速融化后，打开，移种。这是一种保藏菌种的好方法，国外已广泛使用。
玉米灰包菌的食用方法如下：清洗干净以后切成块儿，配上大蒜和辣椒，然后爆炒。
玉米灰包的营养价值极高，它是因为感染了黑粉菌而形成的，黑粉菌是有益菌，含有丰富的蛋白质，维生素和矿物质，男女老少都可以食用，在国外还有一个别名叫“天然黑松露”，可见这种菌类有多好吃。虽然玉米灰包很好吃，但他对玉米的危害特别大，所以一旦发现应该立即摘除，小心不要掉在地上，不然来年他还会长出来。
到此，以上就是小编对于玉米菌的问题就介绍到这了，希望介绍关于玉米菌的3点解答对大家有用。
