大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于蜂窝玉米的做法的问题，于是小编就整理了4个相关介绍蜂窝玉米的做法的解答，让我们一起看看吧。
蜂窝玉米是一道美味又特别的菜肴，其做法如下：
将玉米粒清洗干净后，用清水浸泡。
把鸡蛋磕入大碗中，加入面粉、玉米淀粉、精盐、清水和柠檬汁调成稀面浆，然后加入玉米粒混合均匀。
准备一个直径约35厘米的炒锅，加热后加入精炼油至六成热。
用左手持碗放入面浆，右手捞出面浆中的玉米粒，慢慢撒入油中形成一个圆圈。边炸边淋入少量面浆，直到锅中形成一层层堆积的酥脆蜂窝状结构。
在炸制过程中，保持油温稳定，用五指蘸面浆洒在锅中形成蜂窝状。
待蜂窝状结构炸至酥脆成形后，捞出沥干油份。
将蜂窝玉米移入盘中，撒上适量的白糖即可食用。
这道菜口感酥脆、焦香回甜，可以根据个人口味调整是否添加糖分。
1、把玉米粒先用清水清洗干净漂起，放入蒸笼中蒸至八成熟时，取出制成玉米浆。
2、锅内放入色拉油，将调好的玉米浆透过漏勺倒入锅中。
3、将玉米浆倒入锅中后，将温度控制在七成热。
4、用手勺轻轻按压玉米烙表面，如果表面质地较硬就证明已经成熟，然后后用漏勺捞出，控油装盘即可。
蜂窝玉米粒做法以及步骤：
主料：玉米150克
辅料：鸡蛋1个、面粉25克、生粉5克
配料：精盐少许、白糖50克、精炼油适量
蜂窝玉米的做法步骤：
1.玉米先用清水漂起；鸡蛋磕入大碗内，调散后加入面粉、生粉和精盐揉成团，接着再加入清水（约350克）调成较稀的面浆，最后在面浆里加入玉米粒。
2.取一直径为35厘米的炒锅置火上，放入精炼油烧至六成热，左手端盛放面浆的碗，右手将面浆中的玉米粒捞出，先慢慢将其撒入油锅中成一个圆圈（浸炸），然后边炸边用手淋入少量面浆，直至锅中堆积的酥层形成一个“蜂窝”。
3.将锅中油温控制在六成热，用右手蘸上碗中的面浆，然后张开五指将面浆洒在锅中“蜂窝”上，如此反复多次，直至将面浆洒完。
4.待锅中“蜂窝”炸至成形酥脆时，捞出沥净油，稍后再将“蜂窝”移入圆盘内，撒上白糖即成。
小窍门&温馨提示
制作要领：炸时注意油温，油温太高会炸糊，太低则没有蜂窝型。
1.将鸡蛋打散，加入栗粉、吉士粉、柠檬汁和清水，搅拌均匀。
2.将玉米粒控干水分后，将荸荠剥皮洗净，切成如玉米粒大小的块状。
3.将材料2加入1中拌匀，混合成玉米面糊。
4.倒入适量的色拉油，当油温烧至八成热时，在锅边缓缓地倒入玉米面糊。这个步骤要注意，为了使煎炸出的蜂窝状更有层次感，必须要一点一点地倒入，采用画圈式的方法，一层一层地倒入油锅中。
5.小火煎炸约2分钟，待玉米烙形成蜂窝状后，可转大火继续煎炸。直至玉米烙呈金黄色并且硬硬的即可，捞出控油盛盘。
6.最后，在炸好的蜂窝玉米烙上，均匀地撒上一层厚厚的绵白糖即可。
1、首先剥好玉米粒备用。
2、裹上干生粉、鸡蛋的蛋黄，还可以加一点点糯米粉。
3、然后将玉米粒倒入油锅内，摊成圆状。
4、玉米饼凝固不拈锅为止，煎5-6分钟撒适量的白糖。
5、玉米烙就煎好了，为了美观，还可以撒点胡萝卜丁做装饰 ，切块再装盘。
炸蜂窝玉米时要一勺一勺加油，原因如下：首先，一勺一勺地加油能使玉米粒在炸制过程中更加均匀，避免蜂窝状结构不明显或炸焦的情况。
其次，慢慢加油可以控制油温，使炸出的蜂窝玉米口感更加酥脆，且颜色诱人。
最后，分次加油有助于形成层次感，让蜂窝玉米更加美观且口感丰富。遵循这个方法，炸出的蜂窝玉米才能更具风味，让人回味无穷。
到此，以上就是小编对于蜂窝玉米的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于蜂窝玉米的做法的4点解答对大家有用。
