大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于冬瓜排骨玉米汤的问题，于是小编就整理了2个相关介绍冬瓜排骨玉米汤的解答，让我们一起看看吧。
材料
排骨，冬瓜，玉米，香叶，生姜，葱，料酒，白醋，盐，糖，鸡精
做法
1. 将排骨和玉米分别洗净切块，冬瓜洗净切片沥干，生姜切片，大葱切断备用；
2. 排骨冷水下锅沸腾焯水后过凉水洗净沥干；
3. 另起一锅放入焯好的排骨，生姜、大葱、香叶一片、少量料酒和两滴白醋大火煮沸小火慢炖；
4. 半小时后放入玉米继续炖20分钟后转大火加入冬瓜，放入盐、白糖、少量鸡精煮3分钟后关火小闷一会起锅即可。
用料：排骨750克，冬瓜500克，玉米一根，姜6片，葱半根，盐2勺
步骤：
1、排骨洗净放冷水中大火煮水开后再煮2分钟撇去浮沫捞出排骨洗净。
2、排骨，葱姜片放入砂锅加水大火煮开后转小火慢炖一小时。
3、加入玉米段后再炖半小时左右，加入冬瓜块煮10几分钟软透。
4、加入盐，撒上葱花即可出锅
冬瓜250克，鲜玉米粒10克，排骨200克。先把冬瓜清洗干净，然后用刀切成片。
锅中加入少许油，油7分热时，把排骨放到锅中煸炒，大约两分钟左右，向锅中加入开水。用大火烧开10分钟左右，然后再把冬瓜和玉米粒儿放到锅中一起炖，大约半个小时左右就可以了。
用料
排骨（中排最佳）480克，冬瓜150克，玉米1根，八角1个，香叶2片，姜片4片，盐依个人口味，蒜2瓣，料酒1勺，小葱1根
冬瓜玉米排骨汤的做法
步骤1
准备食材，葱姜去皮切好。
步骤2
首先将排骨焯水，冷水下锅，大火烧开煮2分钟，捞出用冷水反复冲洗，将排骨上的杂质冲洗干净。
步骤3
玉米冷水冲洗，再切段。
步骤4
冬瓜去皮，去瓤，洗干净再切块，准备工作完成。
步骤5
取一口砂锅，加入焯水的排骨，再加入纯净水，适当多一些，因为需要熬的久一点。
步骤6
再加入准备好的姜蒜，八角香叶。
步骤7
加入一勺料酒去肉腥。
步骤8
开煤气，大火烧开，转小火慢熬30分钟左右。
步骤9
30分钟后加入切好的玉米，再熬20分钟。
步骤10
20分钟后加入切好的冬瓜，再熬5分钟。
步骤11
按个人口味加入盐，中火煮5分钟关火。
步骤12
盛出装入汤碗中，撒上葱花即可。
食材：冬瓜200克，排骨500克，玉米棒子一个，海鲜菇50克，大蒜三瓣，生姜15克，八角2个，桂圆2个，干辣椒2个。
做法：冬瓜去皮切方块。排骨剁段放锅中煮开，撇去浮沫后捞出洗净。玉米棒子中间剖开后切成段。海鲜菇洗去根净。大蒜生姜切片。
起锅热油，放入一条匙白糖、一条匙老抽，翻炒至白糖化开后加入蒜姜、八角、桂圆、干辣椒，倒入排骨，大火翻炒一分钟后加适量精盐、五香粉、胡椒粉、料酒，一碗高汤，放入玉米，烧开后改小火焖炖三十分钟后，再倒入冬瓜、海鲜菇，继续炖煮二十分钟，到时间即可关火，加鸡精后出锅
食材：排骨一斤半，冬瓜一斤，新鲜玉米一只，西红柿一只，香菇四只，食盐一勺，鸡精半勺
准备过程：提前两小时泡发香菇，排骨剁成半指长度，泡冷水20分钟，不建议焯水，影响新鲜度，中间换水三次，过滤血水，冬瓜且长条，参照排骨长度，玉米切成四段，西红柿用勺子刮外皮，然后将皮和果肉开，一分为四，香菇一分为二
烹制过程，冷水和玉米同时下锅，待气体烧至四成热，下排骨，烧至七成热，滤去浮沫，下香菇，大火炖四十分钟，下冬瓜个西红柿，食盐，小火多半小时，起锅前加鸡精增鲜
到此，以上就是小编对于冬瓜排骨玉米汤的问题就介绍到这了，希望介绍关于冬瓜排骨玉米汤的2点解答对大家有用。
