大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于煮玉米水的问题,于是小编就整理了4个相关介绍煮玉米水的解答,让我们一起看看吧。
能喝。
建议将玉米皮剥掉,清洗干净,去掉玉米须后再煮水,避免水中出现灰尘、细菌等物质。煮玉米后的水中可能含有玉米中的一部分营养物质,比如维生素、核黄素等.
此外,煮玉米时不应像煲汤一样添加较多的调味品,味道较为寡淡,不是非常鲜美,口感也较为一般。
煮玉米时,只要玉米清洗得干净,煮玉米的水是可以喝的。毕竟煮玉米的水也是煮沸后的水,高温后也不存在所谓的有害细菌,并且煮玉米时也会有玉米的营养溶于水中,原汤化原食,喝了也不会有什么不利影响。
玉米可以直接放进水里煮,也可以隔着水蒸,不过蒸出来的玉米会更好吃一点。要是用水煮的话,最好要用冷水煮,这样才能保证玉米的口感,而且不管是蒸玉米还是煮玉米,都不能将玉米的叶子全部剥掉。
将玉米直接放进水里煮是可以的,不过把玉米隔着水蒸口感会更好一点,水煮玉米会让玉米里面含有的营养物质和糖分流失到水里,而蒸玉米是不会让玉米接触到水的,所以就不会出现这中情况,让口感更佳。
如果你要将玉米直接放到水中煮,就要用冷水来煮,不要用热水,这样可以让玉米受热均匀,口感更加有嚼劲。蒸玉米就不用考虑冷水还是热水,不会有太大的影响。
蒸玉米或者煮玉米的时候,不能将玉米的叶子全部剥掉,这样会影响玉米的口感,用叶子包裹玉米可让玉米保留原有的香甜口感。
玉米直接放水里煮。就可以。从地里掰回成熟的鲜玉米后,扒掉玉米棒,外面的叶子,留点干净的玉米叶子备用,玉米棒洗净放入盛满水的锅中,锅中水不要太满,以防扑锅。在锅的表面放上干净的玉米叶子。据说这样煮出来的苞米能最大限度的保持原味。
煮玉米的水可以喝,玉米含有很多水溶性的维生素,如B族维生素.叶酸.核黄素.碳水化合物.这些营养物质都会溶解在水里所以玉米水既有营养.口感也不错 如果放点冰糖.加两片柠檬 就是不错的消暑降温饮品。
在不同时间采摘的玉米煮的时间也不尽相同。玉米一般在水开后的10至15分钟才可以煮熟,黏玉米则需要20到12分钟,再者在煮玉米时带一两层皮煮会更好,皮能有效帮助玉米锁住水份,还能使玉米保持最佳口感,同样也不会使营养价值流失。看看玉米煮多久煮。
玉米煮多久熟?具体操作是什么?
玉米煮多久熟
一、煮玉米方式
(一)用电饭煲煮玉米
1、可以先剥去外皮后切段,也可以剥皮后直接将玉米放入锅中。
2、然后加入适量的清水,加水量量以放入玉米高度的2/3位置,半盖电饭锅盖煮上20分钟就够了。
3、一般是凉水下锅到玉米,只需10-15分钟就够了。最后煮熟后要焖一会儿。
(二)燃气灶锅煮玉米
1、将玉米剥皮放入锅中,加入的水分要没过玉米,冷水下锅即可。
2、然后盖上锅盖煮五分钟,等水沸腾以后改用中火继续煮15分钟。
(三)高压锅煮玉米
1、将玉米剥皮后洗干净,加入适当水放入高压锅,也可以将玉米切成块,这样压的更加透彻,玉米棒子里的味道也更快盛出。
2、盖上高压锅盖后开煮,上气后大火煮5分钟即可熟透,不要立刻打开盖子,等温度下降再打开,这期间也可以闷一下玉米。
玉米种类较多,不同品质的玉米煮的时间不同。甜玉米水开后8分钟之内可熟,老玉米则时间久些,一般水开后10至15分钟可熟,黏玉米则是水开后10至12分钟可熟,再煮玉米时带一两层皮煮更好,皮能帮助玉米锁水,还能保持玉米的最佳口感,也不会流失营养价值。
玉米煮多久熟
到此,以上就是小编对于煮玉米水的问题就介绍到这了,希望介绍关于煮玉米水的4点解答对大家有用。