大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于玉米罐头的问题,于是小编就整理了3个相关介绍玉米罐头的解答,让我们一起看看吧。
制作玉米罐头的步骤如下:
1.准备材料:新鲜玉米、罐头、水、盐。
2.将玉米剥下,将玉米从中间切成两半,然后用小刀剖开。
3.将玉米清洗干净后切成小块。
4.将洗干净的罐子烫一下,让它消毒。
5.加入水,加一些盐,然后将所有材料加入罐中。
6.将盖子盖好,做好密封。
7.将罐子放入水锅中,水要淹过罐子的底部。
8.水煮沸后,将水锅置于小火上,煮约60分钟左右。
9.将罐子拿出,冷却后,就可以享用自制的玉米罐头了。
注意:制作过程中要注意食品安全,保持清洁卫生。罐头密封好后,煮的时间越长,保存的时间就越长。大概可以保存6个月左右。
食材准备:甜玉米、鸡蛋、糖、鲜奶油
1、选择新鲜的、饱满的甜玉米粒备用;
2、玉米粒放进干净的锅里煮,煮的过程中不断试味道,根据自己的口味放糖,可多可少;
3、玉米煮的差不多,甜味也调的差不多的时候,鸡蛋打散调匀倒进锅里微微煮一下;
4、煮好的玉米起锅装碗,在碗里加入鲜奶油,然后放进冰箱里冷藏。
做法如下:
1. 将玉米剥去皮和须,洗净后切成段。
2. 将玉米段放入沸水中煮熟,捞出沥干水分。
3. 将煮熟的玉米段放入烤盘中,用 200 度预热好的烤箱烤 10-15 分钟,至表面金黄色。
4. 将烤好的玉米段装入罐头瓶中,倒入罐头汤汁,密封瓶盖后放入冰箱保存即可。
注意事项:
1. 烤制的时间和温度根据个人烤箱的性能而定。
2. 罐头汤汁可以用适量清水代替,以没过玉米段为准。
1、首先开一罐玉米粒水一定倒干净,用淀粉搅拌一下,就是玉米粒外层沾满淀粉。
2、然后油锅里炸一下,注意油的温度要稍高点哦,就是要熬到刚开始冒烟在倒进去玉米粒,1分钟捞出,咸蛋黄一个,没有的话自己蒸,按碎。
3、然后倒进锅里,加一勺子糖,搅拌到堂开始成糊糊装后直接倒玉米粒翻几下就可以出锅了。
甜玉米罐头 450g 、 鸡蛋 2个 、 淀粉 20g 、 水 400ml 、 鸡粉 10ml 、 糖 15g
烹饪步骤
步骤1
甜玉米罐头加400-500ml水,大火煮开。
步骤2
淀粉调入水,做成水淀粉。
步骤3
沸腾的玉米倒入水淀粉后,调小火。
步骤4
撇去浮沫。
步骤5
鸡蛋打散
步骤6
用勺子满满洒去玉米浆里,形成羽毛状。调入鸡粉、糖。
玉米罐头一罐,沥干水分,倒入调理盆里。
放入2匙煎饼粉,是吃饭用的汤匙哦,之前白种元老师也做过麻药玉米,她的食谱里面会加入一点炼乳,让味道吃起来偏甜一点,我不想让小孩吃那么甜,所以就不加了。
如果煎饼粉放多了有可能会结块,但跟我一样放两匙的话就会完全刚刚好,不用担心结块的问题,我的煎饼粉比例是偏少的,所以在翻锅的时候其实会有点难度,于是就请出我的双面锅啦。
双面锅真的是心头好,连中午吃的泡菜锅也是用双面锅煮的。
下玉米之前,先润锅,然后再把玉米放进去,这次用的是上下两面都是平面的标准锅。
用中小火上下两面翻拷,烤到上面有点焦黄色就差不多了,如果喜欢吃焦香味重一点的可以再烤久一点。
然后就可以上起司了,起司是80克,就是刚好一包的量,我真的超喜欢这种用完的感觉,不用剩一点剩一点的利落感。
起司上好就盖锅,用锅内的热循环把起司焖到融化。
以前我还不太会用双面锅的时候,就只知道说可以拿来煎鱼,翻锅很方便。鱼肉不会煎到烂烂的,后来我才发现它其实有超多料理可以做的,不管是咸食还是甜食。
煮的过程当中随时都可以开锅来看,麻药玉米基本是要裹满整个起司才是对的。
但我喜欢这样有的地方吃到玉米的原味,有的地方是有起司,一罐两吃的概念,喜欢起司的人可以多加点,加到看不到玉米为止。
锅内凝结的水蒸气在开锅的时候,会直接向下流到沥油盘,不会到瓦斯炉上,真的是超贴心的设计。
撒上点巴西利,完成。如果没有巴西利的话,不加也没差哦。
我呢,通常就会直接把锅子拆成两个上桌,也不用另装盘子了,伺候两个小孩已经很辛苦了,我们就能省略的步骤就省略吧!
拆成上下两锅真的超级方便的,不仅少洗一个盘子,就连摆盘的时候都帮你省下来了。
直接上桌,看起来是不是很不错。因为开锅马上上桌,连起司也超给面子的。
一边吃,还可以一边跟小孩比赛,谁的起司拉的比较长。
在家做料理,罐头食品料理真的不单调,不仅可以当下酒菜,也可以当下午茶,大人小孩都爱。
到此,以上就是小编对于玉米罐头的问题就介绍到这了,希望介绍关于玉米罐头的3点解答对大家有用。