大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于玉米羹的做法的问题，于是小编就整理了2个相关介绍玉米羹的做法的解答，让我们一起看看吧。
所需食材：
1. 玉米粒 150克
2. 胡萝卜 1根
3. 火腿肠 50克
4. 鸡蛋 1个
5. 淀粉 适量
6. 盐、胡椒粉 适量
7. 高汤或清水 适量
8. 葱花 适量
做法：
1. 胡萝卜洗净，去皮，切成小块，火腿肠切成小丁备用。
2. 将玉米粒放入料理机中打成泥状，如果没有料理机也可以用刀将玉米粒切碎备用。
3. 在一个大碗中打入一个鸡蛋，加适量淀粉和水，搅拌均匀成蛋花状。
4. 热锅凉油，放入胡萝卜块和火腿肠煸炒。
5. 倒入打成的玉米泥，不断搅拌均匀。
6. 加入高汤或清水，不断搅拌均匀，煮开后继续煮5分钟左右。
7. 在煮玉米羹的过程中，往锅中慢慢倒入蛋花液，边倒边搅拌，使其均匀分散。
8. 最后加入盐和胡椒粉，调味即可，撒上葱花做装饰。
小贴士：
1. 煮玉米羹时火候不宜过大，以免出现糊底的情况。
2. 可根据个人口味适量加减盐和胡椒粉。
3. 为了增加玉米羹的口感，还可以加入一些香菇、豌豆等喜欢的食材。
4. 如果没有高汤，也可以用清水代替，但高汤做出来的玉米羹更加美味和滋补。
5. 可以将做好的玉米羹倒入碗中，用一点盐腌制几分钟，再吃更加好吃。
1· 选用新鲜玉米一根
2· 用厨房里的削丝的工具 把玉米直接削成碎，或者用刀切碎。
3· 锅里放清水，直接放入玉米煮开，煮开要再煮三五分钟。
4· 鸡蛋直接打入，用筷子顺着方向搅拌，变成鸡蛋花，我个人不习惯把蛋白蛋黄混合，鸡蛋打入后开了就好。
5· 最后用凉水调了湿淀粉，倒入锅里，搅拌均匀。
6· 好吃又营养的玉米羹就做好啦！
主料
玉米300g
辅料
猪肉100g 鸡蛋2个 食盐5g
步骤1
将7包玉米都洗干净，用玉米竖起来，刀尖在每一例玉米粒的中间位置，顺着方向划上一刀
步骤2
玉米包都划上一刀后，将玉米斜放在大碗里，手压着小刀由玉米的上方向下方刮下去，将玉米囊刮出来。如此类推
步骤3
刮出玉米囊的玉米梗，不要浪费啊，放入加入清水的煲里，一起再煲几滚。（玉米梗有可能刮不干净，再煲一下，将甜味都煲出来。）
步骤4
然后将玉米梗捞起。放入剁碎的100G猪肉，再将刮出来的玉米囊倒入煲里，搅拌均匀
步骤5
再加入两个打散的鸡蛋，搅拌均匀。直至煲滚
步骤6
煲滚后，玉米羹就完成啦。再加入5G盐，搅拌均匀即可。
玉米羹做法是：1/10 玉米用小刀切下来备用

2/10 热锅下玉米梗煮十分钟

3/10 冬菇浸泡洗净

4/10 切碎冬菇备用

5/10 鸡肉剁碎加入盐 米酒 生粉 水搅拌均匀备用

6/10 准备好一个鸡蛋并打散

7/10 捞出玉米梗 加入玉米粒煮十分钟 再加冬菇 鸡肉煮五分钟

8/10 最后加入白糖和鸡蛋 一边加入鸡蛋一边搅拌均匀


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1. 准备玉米和猪肉，洗净后切好备用。
2. 将玉米斜放，手压着小刀由玉米上方刮下去，将玉米囊刮出来。
3. 将刮出的玉米梗放入清水中煲滚。
4. 加入猪肉、鸡蛋、盐，搅拌均匀。
5. 煲滚后，装入碗中即可享用。
材料：新鲜玉米、果冻粉7克、水适量、糖50克、柠檬酸一点点。2、玉米剥好，成玉米粒，取几十粒另外煮熟。
3、把玉米粒和水放入豆浆机，做成玉米汁，过滤掉玉米渣，称了一下，大概700克。4、过滤出来的玉米汁加入糖烧开。
5、在烧开的同时，慢慢加入果冻粉，边放边搅拌。6、关炎，加入一点点的柠檬酸，搅拌均匀就可以了。
7、盛入模具中，再往每个模具中丢入几粒熟玉米粒，凉后凝固了即可
到此，以上就是小编对于玉米羹的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于玉米羹的做法的2点解答对大家有用。
