大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于煎玉米饼的问题，于是小编就整理了2个相关介绍煎玉米饼的解答，让我们一起看看吧。
料：玉米面、鸡蛋
煎玉米饼
辅料：牛奶、玉米粒
调料：泡打粉、虾酱、料酒、香油、小葱
制作方法
1、 取一器皿，倒入玉米面，加入适量牛奶、两个鸡蛋、泡打粉、少许水调成稀糊，放入玉米粒搅拌均匀；
2、 将小葱切碎放入碗中，加入虾酱、鸡蛋、香油搅拌均匀，坐锅点火倒入油，放入鸡蛋炒熟出锅放在盘中，坐平底锅，放入少许油，用勺子将玉米糊逐个摊成饼状，煎熟出锅即可。
要使玉米饼煎得又香又脆，可以尝试以下几个技巧：
1. 煎锅要足够热。在煎玉米饼之前，要先预热平底锅，煎锅越热，玉米饼煎出来越香脆。
2. 在平底锅中加入少量油。在煎玉米饼之前，可以在平底锅中加入少量油，让油均匀涂抹在锅底，这样可以使玉米饼煎得更香脆。
3. 用铲子轻轻翻动玉米饼。在煎玉米饼的过程中，可以用铲子轻轻翻动玉米饼，使其受热均匀，同时也可以避免煎糊或者煎糊。
4. 控制火候。在煎玉米饼的过程中，要控制好火候，不要火太大，否则容易煎焦玉米饼，也不要火太小，否则玉米饼容易变得潮湿。
5. 煎好的玉米饼要及时食用。煎好的玉米饼要及时食用，越新鲜越香脆。
以上是几个煎玉米饼的技巧，希望对您有所帮助。
做法：1
把玉米面放进盆中。
2
划圈倒入热水，用筷子拌成疙瘩状。
3
放入白面和糖。
4
一起拌匀。
5
用温水把酵母化开，倒入盆中搅拌成均匀无颗粒状的粘稠面糊。
6
盖保鲜膜放在温暖处发酵到上面出现蜂窝眼。
7
平底锅小火刷适量油，用饭勺舀一勺面糊倒入锅中，就像煎鸡蛋饼一样。
8 煎好一面翻过来再煎另一面。

9 煎成两面焦黄就可以了。
步骤 1
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把鲜玉米剥好，在豆浆机里打成汁。
步骤 2
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加入到面粉里面，加入一个鸡蛋，不用加水，搅拌均匀，
步骤 3
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搅拌至这种状态
步骤 4
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大火煎至两面金黄色，捞起来备用。
步骤 5
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切成小段
步骤 6
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把辣椒蒜切好备用
步骤 7
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干煸一下，把水份炒干，吃起来外面脆脆的，辣辣的，相当好吃。第一次做就很成功。
开小火,顺着锅边淋入植物油,3分钟左右,油热饼底开始吱吱响,
2. 倒入开水,最少到饼的一半部位以上,
3. 然后中火,盖上锅盖,锅内的水要保持沸腾状态,这样热气蒸腾的作用就发挥了 4 在热气蒸腾的作用锅里的水和油混合，沸腾并淋到饼子上，出锅后，饼子表面光滑细致，油亮饱满 不能离锅，观察听声，大约3分钟左右，水烤干，闭火，不开锅盖，焖5分钟
出锅的玉米饼，香气扑鼻，饼子底不能太焦脆（水少就会焦脆略硬，喜欢的可以这样）玉米饼还是暄软好吃，略有焦香最好吃
1、食材：玉米面、食用油各适量。
2、准备一个干净的盆，然后倒入玉米面，放入少点水，开始搅拌，把玉米面和成一个面团，再次揉搓，把玉米面和细点，来回不停地揉搓。
3、把和好的玉米面揉成一个细长条，用刀切成一个圆形，然后再用擀面杖擀成一个圆圆的形状，炒锅烧热，放入少许油，把油刷匀，放入团好的玉米面饼，开小火。
4、每隔2分钟翻一次玉米饼，煎至两面金黄，软软黄黄的。
5、玉米饼就可以出锅食用。
到此，以上就是小编对于煎玉米饼的问题就介绍到这了，希望介绍关于煎玉米饼的2点解答对大家有用。
