大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于玉米代替主食会发胖吗的问题，于是小编就整理了3个相关介绍玉米代替主食会发胖吗的解答，让我们一起看看吧。
可以做主食。在中国北方的一些地区，玉米和小麦同等重要，都是重要的粮食，算作是主食。
玉米作为主食，主要作为以下几种食品：玉米糁熬粥（北方大部分早饭）、米面（就是再汤面中添加玉米糁，通常腊月吃）、玉米面粉制作蒸糕（通常里面放糖，可以做成甜味的）、玉米面粉制作窝窝头、饼（可以烤制，很香，通常很多鱼头泡饼使用的就是玉米饼）等。玉米粥：可以有咸菜、小菜、炒菜等均可。其他玉米食品，即可以作为一种点心，单独使用。也可以作为像馒头一样的食品，配各种菜肴均可。
1、单从做主食的角度来讲，每周食用玉米最好在3次以内，且最好配上适量米饭和蔬菜，以保证营养的均衡。
2、玉米的营养价值要高于大米等谷物类。玉米含糖量比大米低，而纤维素含量却相当于大米的10倍。正是因为玉米能够加快消化速度，很容易导致同时摄入的营养成分，在胃肠中停留的时间缩短，有些还未来得及吸收，就被排出体外。因此，如果长期把玉米作为主食，便会导致身体对蛋白质、微量元素的吸收。现在市面上的黏玉米比较畅销，除了口感较甜之外，它的淀粉分子量比普通玉米要小十几倍，更易被人体吸收和消化。消化功能较差者可选择吃黏玉米。
3、中医理论认为吃玉米的频率和吃法都是有讲究的。通常每周吃2到3次为宜，对于煮玉米，最好是干稀饭搭配，每顿不要超过半棒玉米，再搭配一些米饭或粥类。如果将玉米粒碾碎，直接放到大米或小米中煮粥，把玉米中的高分子变成低分子，利于消化吸收。这种情况下，可以适当增加食用次数。另外，甜玉米比普通玉米的含糖量高出两倍以上，糖尿病人要慎吃甜玉米。
吃玉米会胖吗？那先说一下玉米的营养成分。玉米的营养成分比较全面，一般含蛋白质8.5%，脂肪4.3%，糖分73.2%，钙0.022%，还有磷、铁、胡萝卜素、维生素，及谷固醇、卵磷脂、维生素E、赖氨酸等。
玉米的营养成分丰富，但大家都知道玉米是粗粮，粗粮是容易被人体消化吸收的，所以玉米是很适合减肥人士食用的，玉米的粗纤维有助于消化系统的吸收利用，能促进体内废物排泄，而在现代社会粗粮己成为减肥人群主食的首先食物。
为什么吃玉米不会胖？玉米中的钙质不低于牛奶，钙是脂肪代谢的主要元素，镁可以加强肠胃消化，磷、卵磷脂、维生素E等可以降低胆固醇，还具有养颜美容的功效。
玉米中大量的膳食纤维，能够通肠润便，从而达到瘦身效果，所以吃玉米不会胖。玉米虽然能辅助减肥，但也不可过多食用，如果食用过多反而不利消化，影响吸收，使人体缺乏其它营养元素，营养不良，反而减肥不成伤了身体。
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当然会胖了。。。玉米的主要含量也是淀粉也是碳水化合物。吃得多了当然一样会让你发胖。靠吃某种食物就能瘦的想法还是早点儿放弃吧，如果真有这样的方法和食物，那世界上早就没有这么多胖子了。这其实也是减肥中的一大误区，经常有不靠谱文章宣传，某某某食物健康，对人体有益，吃了可以怎样怎样，然后就会导致大家在减肥期间也没有顾忌的大吃这类食物，最后谁胖谁知道。我们说玉米减肥的主要原因在于玉米的膳食纤维是比较多的，同样的热量，大米饭面条带来的饱腹感会低于玉米带来的饱腹感，大家想想，减肥最怕的就是饿，如果感觉不到饿的前提下摄入的能量变少了，当然就会慢慢瘦下来。但这代表这种食物不会让你发胖，饱腹感强只是需要更多的时间去消化，被吸收了以后该有的热量也是不会少的。而且在针对这类膳食纤维比较丰富的食物，我们也需要注意这类食物的烹调方法。因为如果太过于精细的烹饪方法会让原本不易吸收的食物变得更加容易吸收，而你还会因为它健康而多吃上一些，这样就完全失去了这种食物的优势，反而变成了增肥利器。举个例子，我们经常熬很久的杂粮粥就是个反面榜样，热量非但不比大米饭少，熬的软糯无比吸收起来却不比大米饭差。
到此，以上就是小编对于玉米代替主食会发胖吗的问题就介绍到这了，希望介绍关于玉米代替主食会发胖吗的3点解答对大家有用。
