大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于鸡蛋玉米羹的问题，于是小编就整理了3个相关介绍鸡蛋玉米羹的解答，让我们一起看看吧。
一、用料
玉米 1根，鸡蛋 1个，玉米淀粉 适量，水 适量，肉沫 适量
二、香甜玉米羹的做法步骤
步骤 1
先将玉米粒切下
步骤 2
玉米棒放水中，大火煮开后，转中小火煮15分钟或更长时间，直至水中有玉米甜味。
步骤 3
将玉米粒用机子打碎，口感更细腻。
步骤 4
等汤中有玉米味，捞出玉米棒，倒入玉米粒，大火煮开。小心看着，容易扑锅。
步骤 5
开锅后，调到中小火或小火煮15-20分钟，有浮沫捞出。
步骤 6
一个鸡蛋打散 ，调一个玉米水淀粉，肉沫用姜沫，料酒腌制下
步骤 7
15-20分钟后，肉沫倒入锅中，加入盐调味 。转中火煮，一点点倒入水淀粉，调到你想要的稠度。
步骤8
稠度达到你要的状态后，在汤开花的地方，一边一点点倒蛋液，一边搅散，这样的蛋液会很漂亮。 蛋液全倒完，出锅。
主料：玉米(鲜)一根，鸡蛋两个
辅料：冰糖适量，淀粉适量
做法：
1.新鲜玉米一根，洗净待用
2.把玉米切碎，可以用削丝的工具，但是要注意手的安全！
3.加适量水直接煮
4.鸡蛋两个，开锅以后三分钟，直接打入锅里，用筷子迅速搅拌，成鸡蛋花状
5.最后加入湿淀粉，搅拌，稍微煮一下就可以了。
步骤如下：
1.鲜玉米粒刮下来备用。
2.先留出1/3甜玉米粒，把另外的2/3甜玉米粒倒入料理机。
3.料理机中加入适量清水,搅成玉米浆，备用。
4.一共使用的材料有；打成浆状的甜玉米、玉米粒、水淀粉和鸡蛋清。
5.开始制作；先把玉米浆倒入锅中。
6.加入玉米粒煮开。
7.煮开后放入盐2克。
8.放白糖10克。
9.再放入鸡粉2克提鲜。
10.撒入适量胡椒粉。
11.用水淀粉勾芡。
12.待芡汁粘稠后改小火，然后均匀的撒上鸡蛋清。
13.出锅前淋上一勺香油。
14.淋好香油便可把羹盛入汤盅里上桌食用。
1.玉米起粒，用一只半的量，使用豆浆机的玉米汁功能煮成玉米汁
2.玉米汁出锅不用隔渣，但是搅拌隔里有很多“衣”被截住，能代替姜磨的作用
3.放调味的肉末，半只玉米粒，冬菇粒
4.关火，打蛋花，放盐调味，开吃。
1· 玉米切成玉米粒，冬菇切丝（干冬菇要提前用热水浸开）瘦肉切丝加少许油，盐和糖拌匀腌一会儿，韭黄切粒，鸡蛋加少许盐打散
2· 锅里加足够的水，水开后，加入适量油，下玉米粒和冬菇丝，再次滚起后加入瘦肉丝和韭黄粒，滚一会儿加入适量盐，加入打散的鸡蛋（鸡蛋要慢慢走圆形倒，不要一下子全倒进去）
3· 2勺生粉加适量水调成生粉水，一边搅拌玉米羹一边逐小小倒入生粉水，看到玉米羹稍稍变稠即可
食材：玉米片50g、白糖1匙、鸡蛋2个。2、辅料：淀粉1匙、
3、准备食材。4、鸡蛋打散。5、淀粉加水溶解。6、煮锅加水烧开放上用清水捋一遍的玉米片。
7、烧开后倒入溶解的淀粉。8、搅拌均匀，锅中汤汁已经再次烧开。
9、此时关火，利用余温把鸡蛋液倒入锅中。用勺子慢慢搅匀，余温就把鸡蛋液烫熟了。10、再加一匙白糖，搅拌至融化即可。
食材清单
玉米 3个 、 干冬菇 4个 、 虾皮 适量 、 鸡蛋 2个 、 盐 适量 、 水 10碗 、 葱 适量 、 淀粉 适量 、 姜 少许
烹饪步骤
1我喜欢玉米粒更加细，所以我用的是擦片器，没有的可以直接用刀来擦碎。
2擦完的玉米成了薄薄的细片，这样熬出来的玉米羹更加甜。
3不要浪费，玉米棒不能扔哦。
4准备好虾皮；干冬菇要提前浸泡，切片。
5虾皮要用水泡一会儿。
6锅里放水，把擦完的玉米棒放进去，再放一点姜片，驱寒。
7水沸，加玉米粒。
8玉米粒煮开了以后，就加虾皮和干冬菇片，继续煮。
9把2个鸡蛋打碎备用。
10玉米汤已经煮沸了，此时加适量的盐。
11用一点水和淀粉勾兑成淀粉水。用量自己凭喜好。
12慢慢倒入玉米汤中，一边倒一边搅拌，直到自己喜欢的浓稠度。
13准备好葱粒。
14煮沸后加入鸡蛋及葱粒。
15煮沸立即关火。
16这款汤的灵活性比较大，自己喜欢放什么材料就放吧，浓稠度自己喜欢就调吧。
到此，以上就是小编对于鸡蛋玉米羹的问题就介绍到这了，希望介绍关于鸡蛋玉米羹的3点解答对大家有用。
