大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于排骨炖玉米的家常做法的问题，于是小编就整理了3个相关介绍排骨炖玉米的家常做法的解答，让我们一起看看吧。
1、准备用料。排骨、黄玉米、葱、姜、白玉米、盐、料酒、干辣椒、八角、花椒、香叶、桂皮。
2、将排骨洗净后下冷水锅，水开后会有血沫被焯出。
3、水开后即可把排骨取出，备用。
4、玉米切小段，葱姜切好备用。
5、将干辣椒、八角、花椒、香叶、桂皮包好，和葱、姜一起下锅，倒两大勺料酒。加盖，煮开后转最小火，煮一个半小时。
6、加适量的盐，加盖，再煮半小时即可。
你好，材料：
1. 排骨 500克
2. 玉米 2个
3. 姜片 3片
4. 蒜头 3瓣
5. 料酒 1汤匙
6. 生抽 2汤匙
7. 盐 适量
8. 白胡椒粉 适量
9. 水 适量
10. 红枣 适量（可选）
步骤：
1. 排骨焯水去血水，捞出备用。
2. 玉米去壳，切成段。
3. 热锅凉油，加入姜片和蒜头爆香。
4. 放入焯过水的排骨，煸炒至表面变色。
5. 加入料酒和生抽，翻炒均匀。
6. 加入玉米段，加水没过排骨和玉米，煮开后转小火慢炖。
7. 炖至排骨熟软，玉米熟糯即可，根据口味加盐和白胡椒粉调味。
8. 如果喜欢甜味，可以加入红枣一起炖煮。
温馨提示：
1. 玉米的煮熟时间会比排骨短，需要根据实际情况掌握时间。
2. 炖的时候火候要掌握好，不要让水烧干，否则会糊锅。
3. 可以根据个人口味加入其他调料，例如姜片、葱段等。
做法如下
1、首先准备好所有食材
2、将排骨洗净剁块，凉水下锅焯水，撇去血沫，玉米切块，备用
3、将排骨，玉米放入砂锅中加水1500克，大火烧开，转小火炖煮一个半小时，最后加盐调味，撒上葱花即可
4、一道美味健康的清炖排骨玉米就做好
第1步、猪排骨放在清水里泡半小时去血水，

第2步、捞出放在开水锅里焯水几分钟，并捞出油沫和脏气，然后倒出脏水，排骨用清水清洗一下。锅内再加水烧开把排骨再次放入开水锅里焯水再清洗一次，这样可以让煲出来的汤熬出来比较白和减少汤的油腻感，同时也可以把排骨上的脏气洗去

第3步、把清洗过的排骨放在砂锅里加入热水，放入3棵撕碎的整葱段，（记住是葱段不要放葱碎，方便捞出来。）再放生姜片盖上盖子，温火烧开调至慢火慢熬，熬制汤色发白和粘稠即可。（喜欢吃比较肉质酥烂的人或家里有牙齿不好的人，此过程可以放在电压力锅内加适量水、加葱段姜片，按排骨档即可，电压力锅炖排骨水不用放的太多，但是用砂锅炖排骨，得多放些水，因为砂锅炖东西容易流失水分）

第4步、熬好的汤水会可能少，如果少可以加一碗热开水，

第5步、将洗净的玉米切段

第6步、放入切好的玉米段，继续炖8分钟左右

第7步、熬好的汤，捞出里面原来的葱段和姜片弃去，加入适量的盐、味精，关火，撒入葱花（我的汤里没有放味精，因为我觉得汤本身就很鲜美而且我比较喜欢自然的醇香味，加了味精会破坏原有的味道，当然如果你平时比较喜欢味精或鸡精，觉得不够鲜美，你也可以加少量的）

第8步、香味扑鼻的汤就可以端上餐桌慢慢尽情美美的享用了。
1.将排骨剁成小段。
2.准备两根玉米，将玉米剁成段。
3.准备一颗大葱，剥皮，洗净，切小段。
4.取一段姜，切姜片。
5.锅内烧水，水开后下排骨，将其焯一下。
6.排骨焯好后捞出，将排骨和玉米放入高压锅。
7.放入料酒。
8.放入酱油。
9.放入盐。
10.放入适量清水。
11.放入葱段。
12.放入姜片。
13.放入花椒。
14.放入大料。
15.盖上高压锅盖，把密封阀拔到密封处，按肉类键。
16.时间到后按取消键把密封阀拔到排气处。当浮子下沉后，打后高压锅盖，放入味精调味即可。
到此，以上就是小编对于排骨炖玉米的家常做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于排骨炖玉米的家常做法的3点解答对大家有用。
