大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于鲜玉米浆饼的做法大全的问题，于是小编就整理了4个相关介绍鲜玉米浆饼的做法大全的解答，让我们一起看看吧。
步骤1将玉米粒清洗干净，放入料理机（我用的家用绞肉机）打碎
步骤2将玉米碎和清水加入锅中熬制，加入糖，水开后转小火，熬制过程中不停搅拌，以免糊锅，期间用漏勺将玉米皮捞起（tips：捞起时会有没打碎的玉米粒，可以用锅铲在漏勺内搅动，让玉米肉进入锅中，不会存在浪费，味道也会更好）
步骤3熬至玉米浆状态停火，加入酒酿（酒酿可先打碎再加入），放一边冷却
步骤4冷却至30度左右，加入面粉、泡打粉和酵母粉，搅拌均匀，如果太稀，可再加入适量面粉，搅拌好的面粉可再加入料理机打至细腻
步骤5发酵至两倍大
步骤6锅内刷油，煎至两面金黄出锅，可沾炼乳或者番茄酱食用
食材
玉米（5根）
色拉油（30g）
白糖（10g）
水（100ml）
1、将玉米从玉米棒子上取出，放入豆浆机内，加入少许清水，水和玉米的比例是1：5
2、盖上豆浆机的盖子，按下果蔬冷饮键（也可以用搅拌机代替）
3、每到搅拌机自动停以后，用筷子搅拌后再按下果蔬冷饮键，如此反复两次
4、等到玉米打成均匀细腻成浆糊状即可
5、玉米浆中加入适量的白糖搅拌均匀
6、锅中放油，下入适量大小的玉米浆煎至两面金黄即可
准备好以下材料:玉米250克,黄奶油100克,水400克,糖200克,粘米粉50克,生粉50克,吉士粉25克,熟芝麻50克,糯米粉250克,蛋50克,金黄色素少许。制做方法:玉米250克,黄奶油100克,水400克,糖200克以上料先蒸30分锺凉後加进粘米粉50克,生粉50克,吉士粉25克,熟芝麻50克,糯米粉250克,蛋50克,金黄色素少许,以70克面糊为一个放进平底锅煎至双面金黄色即可。
15–20分钟
新鲜玉米去叶，留下几片完整的玉米叶，摘去玉米须，洗净。用蔬菜刨板，开始刨玉米碎，保留玉米碎粒口感更好；方法二就用取下玉米粒用粉碎机加少许水粉碎。
刨碎的玉米刨出浆，磕入两枚鸡蛋，拌匀。
加入少许玉米油或者加热晾凉的熟豆油，再次拌匀。再加入1小勺花椒粉、1小勺盐搅拌均匀。
香葱叶切碎，加入拌匀的玉米浆中，再次拌匀。
完整大片的玉米叶洗净，剪成去两端成长方形。
蒸锅屉上摆好玉米叶，小勺取玉米浆铺在玉米叶上，薄厚决定最后蒸制时间。
摆好玉米浆饼放在蒸锅中上汽蒸15-20分钟，装盘。
1.先准备好所有的材料，将玉米浆倒入一个大碗里。
2.逐渐加入适量的小麦粉，搅拌均匀，直到面糊的粘度适中。
3.如果面糊太干，可以再加入适量的水，搅拌均匀。
4.等面糊调制好后，将蒸锅中的水烧开。
5.将面糊倒入玉米浆饼模具中，放入蒸锅中，用中火蒸10-15分钟，直到表面呈现出金黄的颜色。
6.最后将蒸好的玉米浆饼取出来，放在盘子里即可。
制作玉米浆饼的配方一般包括以下原料：
- 玉米浆：玉米浆作为主要原料，起到提供口感和味道的作用。
- 面粉：一般使用普通面粉或玉米面粉，可以帮助粘合和提供饼的质地。
- 鸡蛋：鸡蛋可以增加浆饼的弹性和口感。
- 牛奶：牛奶可以让浆饼更加丰富和口感更加细腻。
- 糖：可以适量加入糖来增加甜味。
- 盐：适量的盐可以提升口感和平衡其他味道。
- 油/黄油：可以让浆饼更加香脆和口感更好。
- 可以根据个人口味添加香草精、香料等调味品。
制作过程一般是混合以上原料并搅拌成面糊，然后在平底锅上倒少量的面糊，煎至两面金黄即可。浆饼热食口感更佳，可以选择加入水果、果酱、酸奶等作为配料。不同厨师可能会有自己的特别配方，可以根据个人喜好进行调整。
到此，以上就是小编对于鲜玉米浆饼的做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于鲜玉米浆饼的做法大全的4点解答对大家有用。
