大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于黑玉米的营养价值的问题，于是小编就整理了4个相关介绍黑玉米的营养价值的解答，让我们一起看看吧。
紫玉米和黑玉米是有区别的：
一，抗癌，紫色的玉米是比较少见的，因为这样的玉米药用的价值是很高的，紫玉米中还含有大量的花青素，这种物质还能够起到抑制癌症的作用二，护五脏、黑色的玉米皮是黑色的，因为这种玉米更少见，而且黑玉米的营养价值也是非常高的，无论是微量元素的含量还是氨基酸的种类都要远远高于其他种类的玉米，吃黑玉米对人的五脏还具有保护作用，还能保持人体型的完美！
正常。
黑玉米是玉米中一个比较特殊的品种，它含有丰富的花青素，花青素是自然界一类广泛存在于植物中的水溶性天然色素，食用价值高，可以清除自由基，具有抗氧化、抗衰老的功效，还能抑制炎症反应，促进恢复；缓解视疲劳、提高视力水平，但这种花青素遇水后会溶解，从而出现掉色的现象，因此在煮玉米时掉色是一种正常现象，大家平常食用的紫薯、紫甘蓝等，都与黑玉米一样含有花青素，也会出现掉色的情况，不用过于担心。
不过黑玉米中含有的花青素非常多，煮的时候溶解一些在水里营养在玉米中也还留有很多，不过不希望掉色太多，尽量不要用水煮，最好是用锅蒸玉米。
黑玉米比普通玉米好吗？种植效益怎么样？
近年来，随着种植结构调整，以及人们市场意识的提高，黑玉米种植面积在不断扩大。根据的农业工作经验，认为黑玉米具有很多种植优势，经济效益也是十分可观的。
一、首先说说黑玉米的由来。黑玉米并不是一些人说的什么转基因食品，而是最初产自山西忻州，目前忻州以黑玉米为代表的杂粮在国内享有盛誉。在我国古代，把黑玉米叫做玉蜀黍，也称御麦面，专供宫廷享用。
二、再说说黑玉米的优点。黑玉米的营养价值很好，是普通玉米的2倍以上，含有10几种普通玉米没有的人体必须得氨基酸和微量元素，含有天然抗氧化剂花青素，具有效延缓衰老、保护视力等功效，据检测，每千克中含花青素16克，而每千克蓝莓仅含1.1克。目前黑玉米已经广用于杂粮主食、休闲零食、菜肴等方面。
三、最后说说黑玉米市场前景。目前人们对黑玉米认识不断增多，已经被大家普遍认可，因此市场前景也十分广阔。从杂粮角度看，随着人们膳食结构向健康方向调整，黑玉米已经进入很多家庭的餐桌。鲜食黑玉米市场价格大约4～6元每穗，而普通黏甜玉米只有2～3元，据笔者了解，本地有家黏甜玉米加工厂，每穗普通黏甜玉加工费0.4～0.5元，卖到南方市场2元左右，如果换成黑玉米，价格将会翻倍增长。了解更多三农资讯，请点击文章上方关注本号！
种植黑玉米创业，是一个不错的想法。因为，黑玉米具备其他玉米没有的营养优势，营养价值更加诱人，发展潜力很大。
黑玉米的优点分析
黑玉米最主要的优点在于其营养的丰富和高含量。首先，赖氨酸含量0.45%，这能够促使蛋白质的营养质量大幅度提高。另外，黑玉米所含有的8种氨基酸在比例和含量上面完全符合联合国粮农组织和世界卫生组织所提出的"理想蛋白质"模式，其营养价值可与动物的蛋白质相媲美。
其次，黑玉米的微量元素含量是其他谷物的2~8倍。完全可以满足人体每日对钾、钠等微量元素的需求。另外，锌含量是其他谷物的含量的3倍，是很好的天然补锌产品；钙、磷是其他谷物的8~10倍，经常食用对于预防佝偻病，软骨病等病害有辅助作用。
黑玉米创业前景分析
黑玉米创业，我觉得前景很大。因为，黑玉米的市场潜力本就很大。
综合以上分析可知，黑玉米的营养高，市场价格贵，利润也高。一亩能够有1330元，这对于其他玉米品种来说，可望而不可即的。
好了，以上是我个人有关于《打算种植黑玉米创业，黑玉米有什么优点?创业前景如何？》问题看法，大家觉得怎么样了？如果有不同意见或者对本人观点有疑问的，欢迎评论指出来。
到此，以上就是小编对于黑玉米的营养价值的问题就介绍到这了，希望介绍关于黑玉米的营养价值的4点解答对大家有用。
