大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于玉米饼怎么做又软又香的问题，于是小编就整理了3个相关介绍玉米饼怎么做又软又香的解答，让我们一起看看吧。
1、把玉米面放盆里备用。
2、把鸡蛋磕碗里备用。放入鸡蛋能使玉米饼更加筋软。
3、备适量牛奶和白糖。加入牛奶做出来的面饼具有奶香味。
4、把鸡蛋，牛奶，白糖全部放入玉米面盆里。
5、再用筷子顺着一个方向搅拌成略稠的面糊。
6、把平锅放火上，给锅内滑一层胡油，锅热后，把面糊倒入锅内，转锅使面糊形成一个圆形面饼，调小火煎制。用胡油比花生油煎出来的面饼香味更加浓郁。
7、当看到面饼起泡时，把面饼翻面煎制另一面。
8、等面饼两面全部煎成金黄色后，铲出放入盘子里，这样一张又香又软的玉米饼就做好了。
玉米饼，是采用玉米面烘烤而成的饼状食物。色香味俱全，有嚼劲，香酥可口。基本原材料有玉米、黄奶油、水、糖、粘米粉、生粉、吉士粉、熟芝麻等。玉米中所含纤维素是一种不能为人体吸收的碳水化合物，可降低人的肠道内致癌物质的浓度，并减 少分泌毒素的腐质在肠道内的积累，从而减少结肠癌和直肠癌的发病率。
1、玉米粉倒入70°左右的水，用筷子搅拌一下，使玉米粉都沾上水，这样烫一下玉米粉吃起来口感会更松软好吃。
2、然后放入鸡蛋，牛奶，白糖，白糖可以促进发酵，鸡蛋和牛奶可以使做好玉米饼更松软。
3、放入黄豆粉，放入黄豆粉是玉米饼松软好吃的关键，加适量温水搅拌成糊状，盖上盖发酵。
4、大芸豆是事先煮好做豆饼剩的，今天做玉米饼放点，不仅松软好吃，还有芸豆的香和营养。
5、当面糊发酵到原面糊一倍大左右，面糊就发酵好了，放入适量芸豆搅拌一下。
6、平底不粘锅倒入食用油，油热，用手做成玉米饼摆放至锅中，倒入半小碗水，盖上盖，小火烙制。
7、10分钟左右，当锅中没有水，玉米饼底部烙制金黄色，松软好吃的玉米饼就做好了。
黄金玉米饼是营养丰富的早餐深受老百姓的喜欢，黄金玉米饼有多种多样的做法，他可和鸡蛋面粉混合的做，也可以放些胡罗卜顶以及还可以加些葱，勾欠子，这样混合做起来味道更佳。他的做法也比较简单，我认为只要把玉米打成碎片和其他辅料和适量的面粉绞成糊状，在放入不钻鍋内，煎成小饼即可
用刀把水果玉米切成粒状.
鸡蛋备用
糯米面
黄油放在隔水碗里化开
加入糖粉,鸡蛋,面粉,糯米面搅拌均匀
把玉米放在搅拌好的面糊中
电饼铛放油加热
把玉米糊均匀的倒在电饼铛里
5分钟左右再翻过来
盖锅10分钟,出锅
这样做出来的黄金玉米饼就不会塌陷
食材用料
鲜嫩玉米粒或速冻鲜嫩玉米粒 250克，牛奶 150克，普通面粉 125克，糯米粉 25克，糖 25克，吉士粉 5克，耐高糖酵母 2克，无铝泡打粉 2克
做法步骤
步骤 1
鲜嫩玉米粒清洗干净，控去水分。
步骤 2
加入牛奶搅打成糊状。
步骤 3
再加入普通面粉、糯米粉、吉士粉、泡打粉、白糖和酵母。
步骤 4
搅打成粘稠的糊状。
步骤 5
盖上保鲜膜，面盆下面放个温水盆发酵40分钟。
步骤 6
发酵好的面糊成大蜂窝状，用筷子搅动排气。
步骤 7
电饼铛放入圆形不锈钢模具，模具上抹油，用小勺舀入面糊八分满就好，面糊上面滴少许油防粘并盖上盖。 6分钟左右开盖翻面，在烙3分钟左右，两面金黄就好喽。 如果没有模具，直接烙就好了
步骤 8
咬上一口，软、糯、香、甜外皮酥酥脆脆的，带着玉米的清香，真的是太好吃了。
到此，以上就是小编对于玉米饼怎么做又软又香的问题就介绍到这了，希望介绍关于玉米饼怎么做又软又香的3点解答对大家有用。
