大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于玉米馍馍的问题，于是小编就整理了3个相关介绍玉米馍馍的解答，让我们一起看看吧。
1、主料：玉米面粉500g、发酵面（老面）、白糖、水、碱。配料：水适量。
2、面粉适量加入水拌面。
3、拳头沾水用力反复揣面，面才能劲道。
4、面要三光，手光，面光，盆光。面和的要软，要醒一会才好用。
5、揪成一个个小面团，然后擀面。
6、两手轻轻回擀用力要均匀。
7、烙馍要薄，圆，均匀
8、锅里放水，一定要等水开，壁上擦点油放上烙馍盖上锅盖。再做下一个。
9、全部烙完后蒸2-3分钟即可出笼。
用料：
水果玉米1根、糯玉米2根、玉米掰成颗粒、用水冲洗干净沥干水分、倒入破壁机中搅拌成糊状（不用加水）。
制作方法：
1. 开小火，在锅底刷上一层油。
2. 将打好的玉米糊用勺子放入锅中定型。
3. 等到成型后翻一面继续煎，每个面煎2-3分钟（煎的时间根据馍的大小厚度调整）。
健康美味玉米馍馍出锅啦。
食材明细
玉米粉、沸水、面粉、牛奶、酵母粉。

1、玉米面粉放入盆内，冲入沸水，边倒边用筷子拌成团，晾凉备用。

2、牛奶化开酵母粉。

3、放入面粉，搅拌成絮状，加入晾凉的玉米面团。（我一忙，就一起拌了。）

4、将其揉至表面光滑。（一次揉不光滑，可以让面醒会儿再揉就很好揉光。）

5、静置温暖处发至2至3倍大。

6、将发好的面团取出，撒少许的干粉，反复揉至表面光滑，搓成长条。（多揉会，蒸出的馒头才会又软又有嚼劲。）

7、用刀切成合适大小的剂子。

8、切好的馒头胚子放入蒸锅静置再二发20至30分钟。

9、大火，烧开水后转中火，蒸15至20分钟，关火虚蒸3分钟出锅。
1
做玉米馍馍要用颜色比较黄的甜玉米。首先将洗净的玉米一掰两断，然后从中间往两头剥下玉米粒，这样操作比较容易；
2
接着将玉米粒倒入搅拌机，根据玉米含水分的程度，加尽量少的水，用搅拌机搅打出玉米浆，注意不要打太细，保留一点玉米的颗粒感；
3
在玉米浆里，加面粉、糯米粉、糖搅拌成糊，面粉的量大约是糯米粉的两到三倍，糖的量根据玉米的甜度而定；
4
热锅倒油，烧至五成热；舀出一勺玉米糊，入锅后摊开，用勺背轻轻摊圆；等面糊煎至金黄，翻一下面，继续煎，直到两面都煎成金黄色，有一点焦香感最好；
5
取两片玉米皮垫底摆个盘，香喷喷的玉米馍馍就做好了。
1、主料：玉米面粉500g、发酵面（老面）、白糖、水、碱。配料：水适量。
2、面粉适量加入水拌面。
3、拳头沾水用力反复揣面，面才能劲道。
4、面要三光，手光，面光，盆光。面和的要软，要醒一会才好用。
5、揪成一个个小面团，然后擀面。
6、两手轻轻回擀用力要均匀。
7、烙馍要薄，圆，均匀
8、锅里放水，一定要等水开，壁上擦点油放上烙馍盖上锅盖。再做下一个。
9、全部烙完后蒸2-3分钟即可出笼。
食材：面粉200g玉米粉200g白糖适量泡打粉适量
酵母适量
具体步骤：1. 玉米面，中筋面粉，泡打粉，用酵母粉和温水调匀倒入面粉中，和面
2. 发泡2倍大，再揉一会面，再发酵15分钟
3. 醒好后，分成等大小的玉米形状
4. 用刀划出玉米粒印
5. 分别装在玉米壳里，醒发15分钟，上热锅蒸20分钟即可
到此，以上就是小编对于玉米馍馍的问题就介绍到这了，希望介绍关于玉米馍馍的3点解答对大家有用。
