大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于老玉米怎么吃的问题，于是小编就整理了5个相关介绍老玉米怎么吃的解答，让我们一起看看吧。
若是想要煮着吃那在煮之前包裹好它之前的外皮这样煮出来的玉米会嫩很多。
2、配料： 1/3杯橄榄油、1/4莱姆汁、蒜蓉少许、1茶匙切碎的欧芹、1/2茶匙盐、1/4茶匙胡椒、4块去皮去骨鸡胸肉、玉米薄饼、各色蔬菜及喜爱的调味料 。
3、将前6种调料放在浅盘中调匀。将鸡肉浸在料汁中，放入冰箱冷藏一晚。将鸡肉从料汁中取出，滤去多余料汁，放入锅中以中火烹制5-7分钟，直至料汁完全蒸干。
将鸡肉切成薄片，连同各色蔬菜及调味料一起夹入玉米饼中即可。
可以做成煮玉米食用，具体的做法如下： 需要提前准备的材料包括：老玉米 4个、食盐 适量。
1、剥去外皮，清洗干净。
2、放入高压锅中。
3、放适量清水和盐。
4、将老玉米的皮放在最上面。
5、按豆类键开始煮玉米。
6、程序完成后老玉米就煮好了。
7、可以享用美味的煮玉米了。
香甜老玉米
1、老玉米买回来用清水洗净，放入锅中加水没过老玉米，烧开后煮30---40分钟，中间翻动一次，受热均匀。
2、可用高压锅蒸，上汽后20分钟即可。蒸熟的会更好吃。
小贴士
蒸或煮都要带点儿包衣，成品味道更好。
老玉米炖猪骨
做法：
1、猪骨用开水烫一下，然后放煲里煮去。
2、胡萝卜切块，老玉米切块。
3、猪骨炖20分钟后加入胡罗卜和玉米，再炖20分钟，起锅加盐即可。
玉米浓汤
做法：
1、老玉米两个，摘洗干净后在擦板上擦，会看见玉米被擦成颗粒状。
2、小白菜一把，洗净、切碎。
3、用葱花和姜末炝锅，加两碗水，少许酱油和盐。
4、开锅后把擦好的玉米渣子和小白菜一起加入，再次开锅后要注意搅拌一下，3分钟之后就可以出锅了。
1、玉米棒用高压锅煮，最容易煮熟。
2、将玉米棒去除玉米须后洗净放入高压锅中，加入水超过玉米棒，将高压锅加压5—10分钟，根据嫩玉米和老玉米选择煮的时间，玉米越老煮的时间越久。
3、也可以用电饭锅蒸玉米棒，煮饭时将玉米棒放入电饭锅蒸笼，待饭煮熟，玉米也就蒸熟了。
4、玉米的营养价值：玉米还含有醣类、蛋白质、胡萝卜素、黄体素、玉米黄质、磷、镁、钾、锌。玉米富含维生素C等，有长寿、美容、明目、预防高血压和冠心病等作用。
老玉米时间长了可以看玉米仁的硬度，如果太硬或者没水分了干脆别吃了，如果用手掐一下还有水分，可以用清水泡20-30分钟，再下锅煮，可以把水分找补回来。
在我们生活中老玉米可是名副其实的粗粮。为什么这么说呢？因为我们市面上常见的玉米大多都是嫩的鲜玉米和黏玉米，而老玉米不常见，这类玉米都有专门的地方才有卖的。
老玉米中含有人体需要的多种氨基酸，能促进大脑的新陈代谢，常吃老玉米梦想延缓人体组织衰老，是可以长寿的。歌手臧天朔不是有首歌就是赞美老玉米的，可见老玉米的营养要比其他玉米高很多。另外，老玉米还有美容养颜的功效，老玉米胚芽中营养物质非常丰富，能增强人体新城代谢，使皮肤光滑而有弹性，抑制皮肤皱纹。
老玉米怎么吃
老玉米通常的吃法就是煮着吃，街上也有卖老玉米的。但你买的时候不经意间就可能买成了嫩玉米，老玉米和嫩玉米的口感是不一样的，老玉米水分没有嫩玉米多，但味道要比嫩玉米淳厚，耐吃有嚼劲，相比起来人们都喜欢吃老玉米。当然，也可以买回来生的自己煮着吃，煮的时候要注意不要把外皮全扒光，要留几层。然后在清水中泡20-30分钟，再开始煮玉米，这样能把玉米的味道彻底的释放出来，同时也能使玉米熟的更快一些。
老玉米适合哪一类人群吃
老玉米营养价值高，可以说对大多数人都是有益健康的。尤其是对孕妇来说，长吃老玉米，可以对婴儿脑力和视力的发育都有好处的。但因为玉米中有太多的粗纤维，对我们多数人可以促进肠胃蠕动，助消化的作用。而对患有肝硬化，食道静脉曲张和胃溃疡的患者来说，进食大量的老玉米重者可使静脉破裂出血和胃溃疡出血等情况。所以，这类人群一定要对老玉米避免食用过多。
怎样挑选老玉米
挑选老玉米其实很好挑，只要记住玉米的胡子发干而且颜色黑，就是老玉米。再就是看玉米个大、粒饱满、玉米粒排列的紧密、用手掐一下软硬适中为佳。
老玉米属于粗粮，吃多了会影响消化，所以我们要一定适量，保持营养均衡。我是牛牛，欢迎点评和留言，关注我每天都有美食经验分享。
到此，以上就是小编对于老玉米怎么吃的问题就介绍到这了，希望介绍关于老玉米怎么吃的5点解答对大家有用。
