大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于玉米糕的问题，于是小编就整理了3个相关介绍玉米糕的解答，让我们一起看看吧。
首先需要将玉米粉、糖、鸡蛋、牛奶等材料混合在一起，搅拌均匀。
然后将混合好的材料倒入模具中，用蒸锅蒸熟即可。在蒸之前，还可以根据自己的口味加入一些小米、花生等材料，使口感更加丰富。制作玉米糕的过程简单易懂，大家可以尝试一下，制作出一份美味的玉米糕来
1.将玉米面放入盆内，加入酵母和适量温水，拌和均匀，静置发酵。
2.待面发酵好后，放入糖、小苏打揉匀，稍饧一会儿。
3.将笼屉内铺上湿屉布，将饧好的玉米面倒入屉内，铺平，用旺火蒸约15分钟。
4.将蒸好的发糕放案板上，晾凉，切成约6厘米见方的块，即可食用。
1· 剥玉米，也可以直接用擦丝器擦，也可以用料理机，榨汁机，之类的把玉米粒捣碎；
2.加糯米粉白糖搅拌均匀，可以分多次加入，不容易结团，不粘手这个程度就可以了；
3.把玉米叶烫一下 ，把玉米糊包好，水开后上锅蒸，中火蒸20分钟就可以出锅。
乳酪玉米糕
食材：鸡蛋2只、牛奶85克、色拉油15克、玉米粉80克、糖粉45克，乳酪
做法：
1、准备2个无水无油的打蛋盆，将鸡蛋黄和鸡蛋清分离开来，分别放入两个打蛋盆中。
2、在蛋黄里加入5克糖粉，用打蛋器搅拌至糖粉融化，蛋黄发白。
3、倒入色拉油和牛奶跟乳酪，搅拌均匀。
4、分3次筛入玉米粉，每一次筛入之后，用硅胶搅拌棒，不断划Z字搅拌均匀，直至无颗粒。
5、蛋白中分3次加入剩余40克的糖粉，用电动打蛋器高速挡，将蛋白打发至奶油状。提起电动打蛋器，能够勾起小尖尖且不容易软塌即可。
6、锅里倒水，提前用大火煮沸。把1/3的蛋白霜倒入进蛋黄米糊中，用翻拌或者切拌的手法将蛋白蛋黄面糊拌匀。拌好以后尽快进行下一步操作，把蛋黄糊中的面糊都倒入蛋白霜中，用翻拌或者切拌的手法拌至面糊光滑细腻无颗粒。
7、把搅拌好的玉米面糊倒入6寸的模具，轻轻震几下震出气泡，用刮刀抹平表面。
8、此时锅中的水已经煮沸，放入锅中，盖上一个盘子，转中小火蒸45分钟即可。
9、出锅后，取出以后轻震几下，倒扣放凉至不烫手再脱模。
材料：玉米粉50克，鸡蛋3个，奶酪100克，牛奶100克，白糖50克，植物油适量，柠檬汁适量。
步骤：
1. 首先，将鸡蛋分离，蛋黄和蛋清分别放入两个大碗中。
2. 在蛋黄中加入一半的白糖，搅拌均匀。
3. 将玉米粉筛入蛋黄糊中，搅拌均匀。
4. 将牛奶倒入锅中加热，然后慢慢倒入蛋黄糊中，边倒边搅拌，直到混合均匀。
5. 将奶酪放入锅中，小火慢慢融化，然后倒入蛋黄糊中，搅拌均匀。
6. 将蛋清倒入另一个大碗中，加入剩下的白糖和柠檬汁，用电动打蛋器打发至硬性发泡。
7. 将打发的蛋清分三次加入蛋黄糊中，用橡皮刮刀轻轻翻拌均匀。
8. 将混合好的糊倒入蛋糕模具中，轻轻晃动模具，使糊体平整。
9. 将模具放入已经预热的烤箱中，中层，上下火170度，烤约40分钟。
10. 烤好后，取出蛋糕，倒扣在烤网上，待完全冷却后脱模。
学制做玉米糕可以选择以下几种途径：
1. 线下课程：您可以在当地的烹饪学校、美食培训机构或社区大学等地参加相关的烹饪课程。这些机构通常会提供专业的厨师指导和实践操作，让您学到更多实际操作技巧。
2. 在线视频教程：互联网上有很多关于制作玉米糕的视频教程，您可以通过搜索引擎或在线视频平台找到适合您的教程。这些视频通常会详细介绍材料准备、步骤演示和技巧分享，方便您自行学习和实践。
3. 烹饪书籍和食谱：您可以购买一些关于烹饪的书籍或食谱，在其中找到制作玉米糕的详细步骤和配方。这些书籍通常会提供更多背景知识和专业技巧，让您对制作玉米糕有更深入的了解。
无论选择哪种方式，都建议您先了解一下所需材料和工具，并在学习过程中注意安全和卫生。祝您学习愉快，制作出美味的玉米糕！如果还有其他问题，请随时提问。
到此，以上就是小编对于玉米糕的问题就介绍到这了，希望介绍关于玉米糕的3点解答对大家有用。
