大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于金沙玉米粒的问题，于是小编就整理了4个相关介绍金沙玉米粒的解答，让我们一起看看吧。
1、将新鲜玉米放入加了盐的水中，煮上三分钟，然后拿出来沥干水分。
2、将煮熟的盐蛋黄剥开，用勺按压，直至粉碎。
3、油锅烧热后，把压碎的蛋黄和玉米粒倒进去，快熟翻炒几下，让玉米粒全部裹上咸蛋黄沫，最后撒上葱花即可出锅。
玉米也称为苞米、苞谷、珍珠米等，为禾本科植物玉属黎的种子。玉米中含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、维生素、尼克酸等，还含有钙、磷、锌、铜、铝、硒等微量元素。
玉米能开胃、利胆、通便、利尿、软化血管、延缓细胞朽迈、防癌抗癌等，适合用于高血压、高血脂、动脉硬化、老年人习惯性便秘、慢性胆囊炎、小便晦气等疾患的食疗保健。
可以。主料：玉米一个，咸蛋黄2个，食用油少许，红薯粉适量。
做法：
1.先将玉米剥粒下锅煮熟，将蛋黄弄成泥状，蛋泥，用红薯粉将每颗玉米粒均匀的裹上一层薄薄的雾。
2.适量的油烧热至7成，将裹好的红薯粉倒入油锅煎至金黄，再将玉米乘盘待用。
3.将锅内少许的油烧热把蛋黄泥倒入油锅中炒至冒泡泡，将玉米倒入一起拌匀。起锅装盘装饰。
材料:玉米一根，咸蛋黄2个，鸡蛋1个，白糖适量，玉米淀粉30g
做法:
1. 玉米先剁成小段，再切下玉米粒。
2. 放盆中洗净。分开每一粒，沥出控干。
3. 加一个鸡蛋黄拌均，这样颜色好看，容易挂住淀粉。
4. 再加入玉米淀粉拌匀，让每一粒玉米都均匀的裹上一层淀粉。
5. 锅中倒油，油温五成热时下入玉米粒炸，这时可以开大点火，用勺子搅动免得糊，炸至金黄酥脆捞出。
6. 咸蛋黄用刀压碎，锅留少量油，下入蛋黄煸炒。
7. 再加入一点热油激发蛋黄，继续编炒至细腻，火不要太大，以免糊。
8. 下入玉米粒，翻炒几下，让玉米粒都挂上蛋黄，加入白糖拌均既刻出锅。
玉米淀粉
咱们制作金沙玉米需要注意的就是，一：玉米粒一定要先蒸熟这样才方便挂粉，不要很难将玉米淀粉挂上去，制作出来就不脆了；二：玉米下锅之前一定要记着过筛，不然淀粉太多炸出来会出现粘连的情况；三：蛋黄和玉米的比例掌握好，蛋黄太多的话会使得制作出来的金沙玉米比较黏，影响口感。
到此，以上就是小编对于金沙玉米粒的问题就介绍到这了，希望介绍关于金沙玉米粒的4点解答对大家有用。
