大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于玉米面锅贴饼子的做法的问题，于是小编就整理了3个相关介绍玉米面锅贴饼子的做法的解答，让我们一起看看吧。
1.
准备300克玉米面
2.
放入50克鸡蛋
3.
放入50克白糖
4.
加入50克牛奶
5.
加入500ml温水
6.
搅拌成面糊，放置一晚上，纯玉米面煎饼面糊调制好了
7.
锅中刷5克油，舀入面糊
8.
烙至饼表面凝固，底部上色。
9.
烙至两面金黄上色，
10.
出锅，
1温水和酵母混合均匀后，倒入玉米面和白面混合揉成光滑的面团。然后根据你喜欢的甜度加入蜂蜜或者白砂糖就行。然后放在室温高些的方发酵。
2面团发到原来大小的两倍左右就可以用了。
3用手揉揉，把气体排干净。
4取面团约50g大小，揉成团再按压成圆形面饼。放在盖帘或者油纸上面，上面盖上保鲜膜，略微再发酵10分钟
5复底锅，烧热后涂上一层植物油，把玉米饼坯码到锅中。
6盖上盖子中小火均匀的慢慢加热。
7不要着急翻动，在饼坯底部形成一层硬锅巴的时候，用铲子把饼和锅分离。不需要翻面。
8锅中倒入将淹没饼坯的温热水。
9盖上盖子中大火烧就可以了。
10在即将干锅的时候调成中小火。
11直到烧干，并再次形成锅巴即可。
12出锅趁热吃，口感最好
1、食材：黑豆面50克、玉米面50克、面粉80克、小苏打粉适量、温热水适量。
2、首先将黑豆面、玉米面、和面粉倒入盆中，它们的比例是1：1：3。然后，倒入温热水，放入适量的发酵粉或者小苏打都可以，将它们揉成团。盖上布放置半个小时。
3、准备在大锅里烧热水，等水冒热气锅热时就可以开始贴饼子了。将面团揪出一个小团来，在手掌里团成一个球，对准大锅的边缘一压就变成饼子了。围着锅边贴一圈，就可以了。
4、盖上锅盖，烧半个小时闻到浓浓的香玉米味就可以出锅
食材
玉米面 200g， 白面 100g， 发酵粉 5g ，白糖 20g
做法
1，温水加发酵粉，静置一会
2，玉米面和白面混合，加一点糖，放进水中，揉成面团，发酵。
3，发酵3小时以上。 发好的面团揉一会，搓成粗条。 切成一样大的块。
4， 煎锅烧热，抹一层油，放入饼子，煎至金黄。
5， 放水，没过饼子一半多。 盖上盖，水烧干即可。 适当放点枸杞或其他作装饰 再煎至前放
首先准备一个面盆，倒入普通面粉100克，玉米面250克，食用碱面1克，白糖3克，加入白糖可以使饼更加香甜柔软，打碎的玉米糁子一小把。
盆里加入适量温水，边加水边搅拌，先搅成面絮，再用手揉成面团，放在一边松弛10分钟，这样可以使面团更加劲道。
锅内烧水，等水烧至沸腾时，把面团拍成圆形的小饼子，贴在炒锅的内沿，用同样的方法贴满一圈就可以了。
然后盖上锅盖，开大火连续蒸十五分钟，15分钟过后，取出来放入盘中，这道松软香甜的玉米锅贴饼就做好了。
食用的时候，可以把玉米饼放在盘子里面，中间再放入一小碟花生酱，用饼沾上花生酱，这样吃起来更加美味可口，当然也可以配上炒鸡，红烧肉，扣肉，地锅鸡等食用，味道更佳。
【食材】
玉米面100g，面粉60g，温水90g，泡打粉2.5g，酵母粉1.5g，白糖30g。
【做法】
1、玉米面加面粉，白糖，泡打粉搅拌混合。
2、温水加酵母粉搅拌融化，倒入面粉中搅拌成面絮。
3、揉成面团，湿一点的面团但不粘手为好。
4、揉好的面团盖盖醒发30分钟，醒发好的面团分成四个小剂子。
5、烙饼机加热一分钟刷少许油，放入饼坯合上加热4-5分钟，出香味加热灯灭了就好了。
到此，以上就是小编对于玉米面锅贴饼子的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于玉米面锅贴饼子的做法的3点解答对大家有用。
