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首先可以明确的告诉你,只要是农村的纯粮食酒,不管是玉米酒还是高粱酒,完全可以放心喝,如果说你喝的就是那种酒精勾兑的,不管你咋喝都是不安全的,不喝那种酒是最安全的,为啥会这么说呢,因为我家就是农村酿酒的,我爸就在农村老家常年酿酒,附近几个村子都知道我家的白酒,喝了十几年了,没听说谁哪里不舒服,有不少喝酒喝醉了,但是醒酒之后不像有的酒上头,导致头疼,我家的酒从来没有出现这种情况!
纯粮食发酵的酒,酒中所有的成分都是植物中,有啥不放心,白酒中含量最多的就是乙醇还有乙酸乙酯等不饱和酸,所以在喝纯粮食酒的时候,不会像市场的瓶装酒那么浓烈的香味,而且还有酒曲的味道。
至于酒曲也都是用植物炒出来,多数用是米粉还有米糠等植物为原材料,那么在酒曲的发酵中,起作用的就是一种糖化酶,这是一种微生物,类似于我们人体用于消化的酶一样,主要就是促进植物的转化,将粮食中的淀粉像糖类转化,然后经过时间的积累,糖类转化成醇类,也就是我们所说的酒精,这都是纯植物发酵而来的,喝着有啥不放心的!
而且我家这边有好几家农村的小型酒坊,自家的白酒都是在卫生食监部门做过化验的,都是有相关的合格证书,确实有不少矫情的人,认为农村的自产的白酒没有保障,那是他们太矫情,我家附近好几个村子家里有啥喜事摆酒席,都是到我家来打酒的,如果说这种酒喝着不放心的话,会有那么多人喝吗,实事胜于雄辩!
ps:配图是我家酿酒的实况
农村的粮食白酒在口感上确实没有瓶装酒的味道好,但是在喝之前可以切几片苹果放入酒中,不但能提高酒的口感,而且可以极大的减少酒曲酒糟的气味,但也有很多人原因用农村的高度高粱酒泡药当做药酒,这完全可以,但一定要注意,啥药不能一起放,自己绝对不可以乱放,一定要有懂行的人指导才行!
总之,农村的粮食酒绝对是安全的,只要是真正的纯粮食酿造没有啥好担心的,再说如果这种纯粮食酒都不能喝,那为啥还会有那么多酒坊开着呢!
能不能别喝要看是谁的意见了:
1.爱酒一族:只要不是工业酒精勾兑的,喝多能醉,喝好能睡,酒醒看到还是人类的看无所谓!
2.绅士贵族:远古工艺,简陋做法,没品没相,不能喝!
3.养生一族:纯粮发酵,古法蒸馏,适量少饮有益健康!
4.砖家点评:没有卫生许可,安全许可,生产工艺不合标准,建议少饮或不饮!
农村自酿酒,即是那个所谓的"科学工艺"未出现前的、古人喝的酒,只要种植酿酒原料(米谷)的土地不受草甘膦和其他化学毒素污染,不存在能不能喝的问题,而是远胜勾兑酒。
检验纯粮自酿酒能喝最有说服力的依据是:
时间:这一点历史上的记述可证明。
形态:存放一年以上,酒颜色渐黄。倒出来能挂酒杯,粘鬼(一种赤色珠笔尖大小的飞虫)敢吃。
喝后:不上头,渴感不明显。
对比:长期喝农家自酿酒与长期喝商品瓶装酒的健康状况差别。
酒这物件,"少饮怡情,多饮伤身"。要喝得安全,除了不可过量外,还有土办法:1,不喝刚酿成的酒。这是因为此时酒中甲醇等有害成份含量高。2,存放一个月内,每周一次打开瓶盖约五分钟。3,泡中药,既有治病健身作用,又可让药渣吸收一些酒中有害成份。
谢邀。
谢谢邀请!你好,很高兴回答你的问题,首先说农村人自制的粮食酒都能喝,要说怎么才喝得安全,那就是饮酒适量,什么好的酒过量饮用危害身体健康。下面老岳和大家一起具体聊聊这个问题。
有些农村人有一件传统的农事,就是自己酿酒,很多农作物都可以酿酒,如高粱、玉米、绿豆,都可自制酿酒,尽管过程很复杂,但是能喝到甘甜的美酒,非常值得。
酿酒首先要将上百斤的玉米磨成玉米面,放在酒缸里之后,加点酒曲和水,密封加热半个月左右,温度不能超过35摄氏度。等面和酒曲充分发酵后,将它们倒进锅里,高温沸腾,在空气里冷却后就会流出新鲜清澈的玉米酒。
在秋天高粱成熟的时候,就会有很多的人自己酿高粱酒,感觉自己酿的酒会更加的符合自己的口味,高粱酒有人体所需要的维他命、糖和蛋白质。适当的喝一点高粱酒对身体有很多的养生和保健的作用,所以只有适当的饮用才会对身体健康有好处。
最后个人建议,自酿酒毕竟受条件所限,包括卫生、操作方法等,自酿酒一般无法与大酒厂里生产的酒好喝,而且也不是那么容易处理干净,饮酒最好是选择正规大酒厂的酒比较安全。因此,自酿酒还是少喝为宜。适量饮酒才有益健康,过量饮酒后患无穷!2019.3.19.
农村自酿的或者小酢坊生产的粮食酒才是最安全的,比市场上那些用食用酒精和各种添加剂调配出来的“勾兑酒”,那才是喝了不安全。要说喝酒怎么才安全,那就是适量饮酒有益健康,在好的酒过量饮用,都会危害身体健康。
我以从事小酢酿酒业三十年了,今天我就来给题主分析一下吧,其实农村自酿的高粱酒或玉米酒,包括小酢坊酿造的粮食酒喝着都是完全可以放心的,首先农村小酢坊酿的酒不会有任何人工添加剂,并且这几年国家对食品安全管理很严。象我的酒每年必须分批次,都要送市级国家质检局检测,如果检测各项指标不合格,酒厂就要被查封,白酒就不准在市场上销售。并且农村酿酒传承几百年上千年,还没有人喝出了问题。所以说小酢坊酿造的粮食酒,是百分之百可以放心喝的。
群众的眼睛是雪亮的,在农村小酢坊酿造的散酒呢,价格便宜,此如我厂的酒,价位在十元至六十元之间,并且购买小酢坊散酒的人,主要是周边几十公里的酒友,平时来了都可以看见在烤酒,还在很远的地方就可以闻得到酒糟味,在者乡里乡亲的,谁都认识谁,知根知底,想做假都不可能,并且整个生产过程都能亲眼看见,买着放心,喝着舒心。
所以说在农村自酿的和小酢坊酿造的固态法纯粮食酒,是百分之百可以放心喝的。喜欢喝两口的酒友,我建议喝酒还是要喝固态法纯粮食酒,好喝不上头,不花冤枉钱。
到此,以上就是小编对于玉米视频下载的问题就介绍到这了,希望介绍关于玉米视频下载的3点解答对大家有用。