大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于玉米烧排骨的问题，于是小编就整理了3个相关介绍玉米烧排骨的解答，让我们一起看看吧。
1准备食材，排骨提前用清水浸.玉米切小块。.生姜，大蒜切片，切葱花，准备冰糖，八角，香叶。
2排骨凉水下锅，放一勺料酒，几片生姜，焯水后捞出冲洗干净。
3锅内放油，开小火，放入冰糖，慢慢炒化。
4放入生姜大蒜，香叶 八角，放排骨翻炒上糖色。
5放一勺生抽。半勺老抽。一勺料酒。
6放开水没过排骨，大火烧开，转小火。
7放几滴醋，煮30分钟。
8放入玉米，再炖20分钟。
9放盐。
10汤汁变浓，放胡椒粉鸡精。
11出锅啦！排骨软烂脱骨，玉米香甜，非常好吃！
用料
排骨一条，玉米2根，姜10克，盐适量，鸡精适量，清水适量
做法步骤：
1/11 排骨斩段洗净备用
2/11 玉米切成小块
3/11 姜切片
4/11 冷水上锅，放入排骨，大火烧开
5/11 大火烧开后再煮2分钟，用筷子夹出备用
6/11 把排骨、玉米、姜片放入炖盅里
7/11 加入适量清水
8/11 放入炖锅中
9/11 启动“慢炖”键，时间设定为2:00小时
10/11 炖好加入适量的盐和鸡精调味即可
11/11 一
玉米烧排骨是一道美味的家常菜，以下是一种辣味版本的做法：
材料：
- 排骨 500克
- 玉米 1根
- 干辣椒 适量
- 花椒 适量
- 生姜 数片
- 大蒜 几瓣
- 青红椒 各1个（可选，增加颜色和辣度）
- 豆瓣酱 1大勺
- 生抽 2大勺
- 老抽 1小勺
- 料酒 2大勺
- 糖 1小勺
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 鸡精/味精（可选）少许
- 清水 适量
做法：
1. 排骨洗净后剁成小块，用开水焯水去除血沫，捞出沥干。
2. 玉米切段，干辣椒剪成小段，花椒备好，生姜切片，大蒜拍碎。
3. 热锅加油，放入排骨煎至表面金黄，加入生姜片、大蒜、干辣椒和花椒翻炒出香味。
4. 加入豆瓣酱炒出红油，倒入料酒去腥。
5. 加入生抽、老抽调色，加糖调味，翻炒均匀。
6. 加入足够的清水，水量要没过排骨。
7. 大火烧开后撇去浮沫，转小火慢炖30分钟左右，让排骨充分吸收调味料的味道。
8. 放入玉米段，继续炖至排骨和玉米都熟透，汤汁浓稠。
9. 根据口味加入适量的盐和鸡精/味精调味。
10. 最后加入青红椒段，快速翻炒几下即可出锅。
根据个人口味，可以调整干辣椒和花椒的用量，以控制菜品的辣度。如果喜欢更浓郁的辣味，还可以在炒制过程中加入一些辣椒粉或辣椒酱。
为了制作辣味十足的玉米烧排骨，需准备好排骨、玉米、辣椒、姜、蒜等调料。
首先将排骨焯水去除血水，再将其用调料搅拌腌制20分钟。
接着将腌制好的排骨均匀摆放在砂锅底部，加入姜片和蒜末后，倒入清水煮沸，转小火焖煮30分钟至排骨软嫩。
在此过程中，将玉米去籽、切块，辣椒切段备用。
最后在加入玉米和辣椒段后，再加适量的盐和味精煮至汁浓味香。如此做法出锅后的玉米烧排骨即是一道香辣可口的佳肴。
1.排骨冷水下锅，放入姜片和适量的料酒焯水，去除血沫；
2.锅中放入少量的油和冰糖炒小火糖色；
3.炒到冰糖完全融化， 呈棕色，下入焯过水的排骨；
4.继续小火煸炒，直至排骨上色且里面油脂部分煸炒出；
5.加入没过原材料的开水， 加入少量的料酒、生抽、八角和桂皮；
6.大火烧开后再转为小火，下入小葱结，盖上盖， 炖上十五分钟；
7.加入玉米段和花生米， 盖上盖，再炖上十分钟；
8.揭开盖，加入盐和胡椒粉等调味料，大火收汁即可；
到此，以上就是小编对于玉米烧排骨的问题就介绍到这了，希望介绍关于玉米烧排骨的3点解答对大家有用。
