大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于玉米粒怎么保存的问题，于是小编就整理了4个相关介绍玉米粒怎么保存的解答，让我们一起看看吧。
第1招
①买一些新鲜的嫩玉米，不用清洗，也不要剥皮。准备一些保鲜膜，把玉米挨个裹起来，挤出多余的空气，放进冰箱里保存就行了。
玉米皮和保鲜膜能防止玉米流失水分，也可以防止玉米串味，保持鲜嫩、清香。食用时，直接放进清水中，加盐、食用碱煮20分钟即可。
第2招
①嫩玉米剥掉玉米皮，扯掉玉米须，清洗干净后放入锅中，加入一勺盐、一勺食用碱，大火煮开后煮5分钟，关火捞出。
②玉米放凉后，先放进清水里泡1分钟，用保鲜膜包起来，放进冰箱里冷冻保存。
玉米煮熟后不容易流失水分，冷冻前先泡一会儿清水，可以让玉米吸收一些水分，更加饱满鲜嫩，不老不干。食用时，放进蒸锅里蒸15分钟就可以了。不建议水煮，一部分营养物质会流失在水中，营养价值降低。
第3招
①把新鲜玉米剥成玉米粒，用保鲜袋装起来，密封后放进冰箱里冷冻，放1年都没问题。
吃的时候先煮5分钟，然后炒着吃，口感和新鲜玉米一样鲜嫩。
秋天把玉米收回家以后，该如何储藏呢，在农村用的最多的两个办法就是粮仓和编好挂起来。
第一个方法（粮仓）：玉米收回来以后开始剥掉它的外衣，然后把它铺在干燥的地上开始晾晒，我们一般都是放在屋顶上，大部分屋顶都是平房所以放在屋顶既能防潮又能保证充足的阳光，晒干了以后就开始剥籽，把玉米棒子上的玉米粒剥的干干净净的，然后把玉米粒放到自家做的粮仓里存储起来，一般还会放入一些防止发潮和虫子的药包在粮仓内。屋子里一定要保持通风和干燥。这样存储起来比较的方便，一般大部分家庭都是这样存储的。
第二个方法（挂起来）：玉米收回来以后外衣不要完全剥掉，全部留下来用来编辫子，把剥好的玉米编起来挂在树上或者在屋里用木头搭起来然后挂起来，这样做的人并不多，因为如果大量的储存的话这个方法显得笨多了，如果玉米不多的话这个方法其实还挺不错的。
在农村一般都会把大部分的玉米卖出去，只留下一些足够家里吃的就行了，基本上现在很少有人在家里大量的储存粮食了
都可以。
1、鲜玉米粒可煮熟后保存，也可直接保存。
2、鲜玉米粒煮熟后置于冰箱冷冻，可以避免玉米水分在冷冻的过程中流失。鲜玉米粒也可用保鲜袋或保鲜盒装，再放进冰箱冷冻保存。也可晾干鲜玉米粒的水分，装进食品保鲜袋后进行真空处理，放入冰箱冷冻保存。
3、玉米粒别称为粟米粒，新鲜玉米粒口感扎实，似葡萄干，口感香甜，是老少皆宜的谷物。
4、玉米含有丰富的不饱和脂肪酸，其亚油酸的含量高达60%以上，与玉米胚芽中的维生素E协同作用。
5、玉米还含有一种长寿因子-谷胱甘肽，在硒的参与下生成谷光甘肽氧化酶，对身体大有好处。
建议熟的比较好。
如果要储存玉米的话，一般是熟冻而不建议生冻的，因为玉米在去除玉米须和玉米叶的时候，新鲜的玉米很容易沾染的细菌和杂质，如果大量堆放玉米，空气密闭、温度高的话，很可能会滋生细菌，高温杀菌处理的话，玉米短时间内就有腐烂变质的可能，所以建议储存玉米时先蒸熟再保存。
保存玉米方法
准备新鲜玉米、清水、食盐、保鲜袋。
步骤
一、挑选一些新鲜玉米，一定要带皮的，不要买光秃秃的玉米棒。
玉米皮可以锁住玉米的水分，防止营养流失
二、剥掉外层的玉米皮，留下1~2层。锅里倒入适量清水，加入一勺食盐、一勺食用碱（可以引出玉米的甜味，并释放出玉米的营养，不加的话会把甜味流失掉，就不好吃了)然后搅拌均匀，放入玉米后开大火煮10分钟。
煮玉米冷水下锅，这样受热均匀，才能从里到外都煮熟了，口感软糯，开水下锅可能会夹生。
第三步、玉米煮熟后，捞出沥干水分，用保鲜袋装好，挤出多余的空气，密封后放进冰箱里冷冻即可。食用时，放入锅中煮10分钟，或是隔水蒸都可以，口感鲜甜。
个人建议
买来的玉米也都是带皮的，所以自己冷冻玉米也需要保留外皮。
玉米如果直接冷冻，水分会大量流失，就变得又干又硬，失去了鲜嫩的口感，煮好后颗粒是瘪的。正确的做法是煮熟后再冷冻，这样就能锁住玉米的水分，放1年都新鲜。
到此，以上就是小编对于玉米粒怎么保存的问题就介绍到这了，希望介绍关于玉米粒怎么保存的4点解答对大家有用。
