大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于饭店玉米羹甜汤怎么做的问题，于是小编就整理了3个相关介绍饭店玉米羹甜汤怎么做的解答，让我们一起看看吧。
一、用料
玉米 1根，鸡蛋 1个，玉米淀粉 适量，水 适量，肉沫 适量
二、香甜玉米羹的做法步骤
步骤 1
先将玉米粒切下
步骤 2
玉米棒放水中，大火煮开后，转中小火煮15分钟或更长时间，直至水中有玉米甜味。
步骤 3
将玉米粒用机子打碎，口感更细腻。
步骤 4
等汤中有玉米味，捞出玉米棒，倒入玉米粒，大火煮开。小心看着，容易扑锅。
步骤 5
开锅后，调到中小火或小火煮15-20分钟，有浮沫捞出。
步骤 6
一个鸡蛋打散 ，调一个玉米水淀粉，肉沫用姜沫，料酒腌制下
步骤 7
15-20分钟后，肉沫倒入锅中，加入盐调味 。转中火煮，一点点倒入水淀粉，调到你想要的稠度。
步骤8
稠度达到你要的状态后，在汤开花的地方，一边一点点倒蛋液，一边搅散，这样的蛋液会很漂亮。 蛋液全倒完，出锅。
、原料：糯米粉、玉米淀粉、南瓜泥、水、熟黑芝麻、猪油、糖。
2、糯米粉和玉米淀粉混合均匀，加入200克南瓜泥（南瓜提前去皮，洗净，蒸熟），再加入60---70克水，活成柔软的面团。盖保鲜膜静置15分钟。
3、黑芝麻洗净，晾干水分，小火炒熟。晾凉后分次放入料理机中打成粉。4、加入40克猪油，100克糖搅拌均匀。
5、取适量的糯米面团，揉圆，按扁。慢慢捏成中间稍厚的圆形。6、包入适量黑芝麻馅。7、用虎口处慢慢收口。
8、再次揉圆。动作要轻一点。9、锅中添水，烧开后，放入汤圆，煮至汤圆漂浮起来即可。
1、材料：苹果1个，梨1个，冰糖5g，水淀粉35g。
2、将玉米皮剥去，用清水冲洗干净。放在擦丝板上将玉米粒擦碎直到玉米瓤处。3、擦好的玉米浆以及剩余的玉米瓤，玉米瓤此时可别扔掉。
4、将苹果和梨洗干净之后削去皮，切成一厘米见方的小丁。5、锅里加冷水，放入水果丁，大火烧开即可。
1.将鲜嫩玉米籽洗一遍，放入适量的开水，上笼蒸1小时取出。
2.菠萝切同玉米大小一样的颗；枸杞用水泡发。
3.用一净锅放入1000克水和冰糖烧开溶化，过罗筛，锅洗净，将糖水复倒入锅内，放入玉米籽、枸杞、菠萝、豌豆烧开，用湿淀粉30克（淀粉15克加水15克）调稀勾芡，装入小碗内，每人一份即成。
食材清单
玉米渣 适量 鸡蛋 一个 冰糖 适量
烹饪步骤
1将锅里加适量的水烧开（水可以稍稍多一点，因为是羹么，毕竟不是粥）。
2玉米渣放到小盆里，放少许冷水解开（防止在玉米渣下锅的时候打成疙瘩）。
3水开后放入玉米渣，一开始要不停的搅拌，把它搅匀。
4开小火慢慢的熬，熬的过程也要经常的搅拌，避免糊锅。
5大概熬上那么三十左右分钟，熬至玉米羹粘稠，满屋飘香的时候。
6鸡蛋打散，慢慢的倒入锅中，然后用勺子慢慢的搅动，形成蛋花。
7放入适量冰糖，搅拌溶化就可以了。
玉米羹
55 大卡/100克（可食用部分）
营养元素 每100克
热量 55.26 大卡
蛋白质 1.91 克
脂肪 0.83 克
碳水化合物 9.80 克
膳食纤维 2.25 克
一、用料
玉米 1根，鸡蛋 1个，玉米淀粉 适量，水 适量，肉沫 适量
二、香甜玉米羹的做法步骤
步骤 1
先将玉米粒切下
步骤 2
玉米棒放水中，大火煮开后，转中小火煮15分钟或更长时间，直至水中有玉米甜味。
步骤 3
将玉米粒用机子打碎，口感更细腻。
步骤 4
等汤中有玉米味，捞出玉米棒，倒入玉米粒，大火煮开。小心看着，容易扑锅。
步骤 5
开锅后，调到中小火或小火煮15-20分钟，有浮沫捞出。
步骤 6
一个鸡蛋打散 ，调一个玉米水淀粉，肉沫用姜沫，料酒腌制下
步骤 7
15-20分钟后，肉沫倒入锅中，加入盐调味 。转中火煮，一点点倒入水淀粉，调到你想要的稠度。
步骤8
稠度达到你要的状态后，在汤开花的地方，一边一点点倒蛋液，一边搅散，这样的蛋液会很漂亮。 蛋液全倒完，出锅。
到此，以上就是小编对于饭店玉米羹甜汤怎么做的问题就介绍到这了，希望介绍关于饭店玉米羹甜汤怎么做的3点解答对大家有用。
