大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于爆米花玉米粒的问题，于是小编就整理了4个相关介绍爆米花玉米粒的解答，让我们一起看看吧。
做爆米花的玉米粒不是做出来的，是专门有这种玉米产的。一般的玉米用普通的方法是做不出爆米花的，除非用特殊的工具加压加温，像咱们小时候见的大街上炸的那种。
而这种经过改良的玉米放在普通的锅里，放油加温，几分钟就会自己爆开，但是口感太酥脆。
爆米花做法一
材料：玉米粒，葵花子油或其它食物油，白糖适量。
做法
1、将玉米粒洗净，擦干水分。备好白糖和食用油;
2、炒锅用中小火加热，锅里倒少许油，放玉米粒并搅拌一下;
3、盖上锅盖(最好是透明盖，看到米花飞溅的样子很有趣)，大约一分钟就能听到劈啪声，这时赶紧调为小火。中间晃几次锅(一只手按住锅盖，另一只手端起炒锅晃动，使其受热均匀)。
4、大约不到5分钟，声音慢慢变小，逐渐消失后，金灿灿的爆米花就出现在你的眼前了。打开锅盖，赶紧把白糖撒上拌匀即可。
它是提前搭配好各种各样的口味腌制而成，再装袋。做法方便，香甜美味。是年轻人和小孩的最爱。只需用微波炉加热三四分钟左右就可食用。奶香味浓郁，现在更是在色泽上加入了各种食用色素，五颜六色，看着更有食欲。但糖分高，不宜多吃。是电影院必备的零食。
爆米花王用玉米粒怎么做？
首先，把玉米粒洗干净空干水份，然后 再洗锅，把锅烧热，倒入玉米油，然后根本各自的口味，放入适当的糖，再放玉米粒，最后盖上盖子，等玉米粒都爆了，就可以吃了，有的人喜欢吃甜点新可以多放点糖，有的口味淡点就少放点糖，爆米花我就是这样做的
做爆米花用的玉米，和我们日常当主食吃的玉米，并不是同一种玉米。
前者叫爆裂玉米，是一种专门用于制作爆米花的特种玉米，起源于美洲的墨西哥、秘鲁等地区，籽粒中含有丰富的角质淀粉，质地比较硬实。
普通玉米
普通玉米，就是我们经常说的苞谷、苞米棒子，原产自中美洲和南美洲地区，有甜玉米和糯玉米等之分，烹制熟后即可食用，并不具有什么特种功能。
爆米花玉米和普通玉米的第一大区别，在于品种不同，前者属于专门用于制作爆米花的特种玉米，后者是我们日常当主食吃的粮食作物，不具备特种功能。
02 特性不同
爆裂玉米在高温的条件下，具有很强的膨爆力，能爆裂成大于原体积几十倍的米花，在膨爆后，会出现乳白色的絮状物（也就是爆米花）。这类玉米即使籽粒被砸碎，也依旧具有膨爆力。当玉米籽粒水分含量在13.5%-14%之间时，膨爆效果最佳。
爆裂玉米
普通玉米胚皮较薄，膨爆力较差，在高温的环境下也很难发生爆裂，哪怕发生了，也只是在少部分玉米粒上，膨爆性能远远不及爆裂玉米。
做爆米花，要用小粒的圆形干玉米，平时熬粥的方形玉米不容易爆开，口感也不够香甜。爆米花玉米又称为实棒子，是不经过杂交直接留种的一种玉米，颗粒特小（比一般的玉米要小一半），其种植方式和生长过程同其他玉米，但它棒槌细，产量低。
这种玉米放在一般的器皿中加热时，会自动开花，如加压爆花的形状一样，而且口感甜糯。
到此，以上就是小编对于爆米花玉米粒的问题就介绍到这了，希望介绍关于爆米花玉米粒的4点解答对大家有用。
