大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于玉米碜的问题，于是小编就整理了4个相关介绍玉米碜的解答，让我们一起看看吧。
玉米糁也叫棒子糁，也就是玉米粥，是北方农村早期的一种早晚吃食。玉米糁可做的食品很多，在原来以粗粮为主的年代，这是人们的主食，现在仍是人们改善口味的食品之一。
玉米成熟后去皮，上磨子粉碎成小颗粒，大约是放在手里有沙粒感的大小，也可磨成很细的面粉状。吃的时候将锅里的水烧开，一手拿勺子，一手把粉碎的玉米小颗粒均匀的撒入锅内，撒完后继续搅匀。然后再烧开两三次，熟后的或稀或稠的糊状就叫糁子白粥，其实就是玉米粥。城里人叫的玉米糊糊即是玉米糁的一种。
就是成熟玉米磨成的粉，也叫玉米面。玉米营养价值挺高，富含膳食纤维和维生素 胡萝卜素，还有核黄素，对身体有很大好处。玉米面可以和面粉 豆面 小米面做成杂粮窝头，也可以煮玉米糊糊。
玉米已也叫包谷，玉米渣，又叫玉米糁，玉米碎，常见于北方人的常见的杂粮食品，俗称玉米渣或玉米碴子。北方人冬季里最主要的早餐！
玉米参就是把整个的玉米磨成有颗粒感的叫玉米参、一般的东北人。愿意吃玉米糁子、它有大有小，有粗一点儿的，有细一点儿的。可以用来做稀饭，也可以用来做主食。其实都非常好吃。
玉米碴。
玉米糁和玉米碴有2点区别：
一、两者的颗粒大小不同：
1、玉米糁的颗粒大小：玉米成熟后去皮也可不去，上磨子粉碎成小颗粒，大约是放在手里有沙粒感的大小，也可磨成很细的面粉状。
2、玉米碴的颗粒大小：玉米碴的颗粒比玉米糁的颗粒要大，将玉米脱皮，每粒破碎三四份即成。
二、两者的吃法不同：
1、玉米糁的吃法：吃的时候烧开了水，一手拿勺子，一手把粉碎的玉米小颗粒均匀的撒入锅内，撒完后继续搅匀，然后再烧开两三次，熟后的或稀或稠的糊状就叫糁子白粥，其实就是玉米粥。
城里人叫的玉米糊糊即是玉米糁子的一种。
2、玉米碴的吃法：可以煮干饭和熬粥。
把玉米加工成面，和好发酵后可做“大饼子”、“窝窝头”、“发糕”等。
玉米碴不是玉米馇。
馇是动词，一边煮、一边搅。如馇大米粥或馇大碴粥。
碴是小的碎块的意思是名词。玉米碴是将玉米粒脱皮每粒破碎成三四份就是大碴子。
玉米碴粥好吃，很受女性朋友的爱好。它富含膳食纤维，能够刺激消化道、胃肠道的蠕动，所以它可治疗便秘；它因含维生素E比较多，所以它可防止动脉硬化。
yù mǐ shēn ér
“玉”的基本含义为石头的一种，如玉石、玉器；引申含义为美，尊贵的，如玉泉、玉液。
在日常使用中，“玉”也常做名词，表示指玉制的乐器，如玉轸。
“糁”的基本含义为谷类制成的小渣，如玉米糁儿；引申含义为米粒，如糁粒。
在日常使用中，“糁”也常做动词，表示洒，散落，如糁盘。
糁拼音： [sǎn] [shēn] 部首：米部 笔画：14笔 五笔：OCDE释义： [sǎn] 方言，米粒（指煮熟的）。 [shēn] 谷类制成的小渣：玉米糁儿。
玉米糁也叫棒子糁，也就是玉米粥，是北方农村早期的一种早晚吃食。玉米糁可做的食品很多，在原来以粗粮为主的年代，这是人们的主食，现在仍是人们改善口味的食品之一。
玉米成熟后去皮，上磨子粉碎成小颗粒，大约是放在手里有沙粒感的大小，也可磨成很细的面粉状。吃的时候将锅里的水烧开，一手拿勺子，一手把粉碎的玉米小颗粒均匀的撒入锅内，撒完后继续搅匀。然后再烧开两三次，熟后的或稀或稠的糊状就叫糁子白粥，其实就是玉米粥。城里人叫的玉米糊糊即是玉米糁的一种。
到此，以上就是小编对于玉米碜的问题就介绍到这了，希望介绍关于玉米碜的4点解答对大家有用。
