大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于煮玉米用冷水还是热水的问题，于是小编就整理了4个相关介绍煮玉米用冷水还是热水的解答，让我们一起看看吧。
煮玉米要冷水下锅，冷水下锅是为了让热量慢慢跑进玉米里面，这样煮出来的玉米更加糯，让玉米更大限度的保持住里面的营养成分。
如果开水下锅煮玉米的话，会让玉米突然受热，让玉米皮增厚，这样煮出来的玉米比较脆，口感没那么好。
用冷水。
煮玉米用冷水煮，把玉米清洗干净，放入冷水锅中，这样煮出来的玉米香甜软糯，没有硬芯好吃，如果用开水煮，玉米外面突然遇热变硬，导致里面不爱熟，容易有硬芯，口感差，所以煮玉米用凉水煮好。
只煮玉米吗？把玉米剥光，洗干净了，冷水入锅，水要没过玉米，放火上，大火煮开，小火再慢煮十分钟左右，如果是粘玉料再多煮一会儿，当然具体时间都可以依口味自己掌握。玉米很好熟的，即使自己不知道，尝一下也能分辨出是否熟了。告诉你玉米的另一种用法，清炖排骨的时候放两截玉米，汤的味道很鲜美。而且玉米也美味。
冷水
正确的做法是选择冷水下锅煮玉米，因为这样可以使玉米受热均匀，煮出来的玉米又糯又香，并且可以最大程度地保留玉米的营养成分。如果用热水下锅，会导致玉米的表面突然受热，容易造成外熟里生的现象，导致煮出来的玉米又老又硬还夹生。同时，要注意煮玉米的时候，冷水要没过玉米才行
用冷水。
煮玉米用冷水煮，把玉米清洗干净，放入冷水锅中，这样煮出来的玉米香甜软糯，没有硬芯好吃，如果用开水煮，玉米外面突然遇热变硬，导致里面不爱熟，容易有硬芯，口感差，所以煮玉米用凉水煮好。
用冷水。
煮玉米用冷水煮，把玉米清洗干净，放入冷水锅中，这样煮出来的玉米香甜软糯，没有硬芯好吃，如果用开水煮，玉米外面突然遇热变硬，导致里面不爱熟，容易有硬芯，口感差，所以煮玉米用凉水煮好。
到此，以上就是小编对于煮玉米用冷水还是热水的问题就介绍到这了，希望介绍关于煮玉米用冷水还是热水的4点解答对大家有用。
