大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于玉米淀粉可以做珍珠吗的问题，于是小编就整理了6个相关介绍玉米淀粉可以做珍珠吗的解答，让我们一起看看吧。
用红薯淀粉、土豆淀粉、玉米淀粉、面粉等代替木薯粉做珍珠。在众多的淀粉中，用木薯淀粉做珍珠奶茶中的珍珠是比较合适的，因为其可以在很大程度上保证珍珠Q弹且有嚼劲的口感。
1、红糖、水、木薯淀粉/玉米淀粉按照1：2：3的重量比例。（玉米淀粉做出来的珍珠是黄色的哦）。
2、红糖加水煮沸，然后倒入木薯淀粉 /玉米淀粉边倒边搅。注：一定要等红糖煮开 然后立即倒入木薯淀粉/玉米淀粉里。
3、等到不是很烫手的时候，就用手揉。如果想吃到Q弹的珍珠 可以多揉一会、
4、揉到表面光滑就可。
5、搓成长条后，切成均匀大小再搓成球，（搓大就是波霸 搓小就是珍珠）水开后放入珍珠，10分钟即可，玉米淀粉做珍珠就做好了。
做法
1. 用热水将红糖融化，上火煮开。
2. 将玉米淀粉倒入滚开的红糖水里关火。
3. 搅匀淀粉，至不粘手成团不散的状态。 4. 揉成面团的干硬程度，然后把面团揉小球放到淀粉里滚一下。
5. 煮一锅开水，下入珍珠中小火煮十五分钟，要经常搅动一下，防止粘底。
6. 再关火焖15分钟，捞到冷水里反复换水泡着。
7. 直至冷却捞出即可作为珍珠备用。
1. 可以用玉米粉做珍珠。
2. 因为玉米粉具有一定的黏性和弹性，可以通过加水和搅拌形成一种类似珍珠的质地。
同时，玉米粉也可以添加一些调味料和色素来增加珍珠的口感和颜色。
3. 此外，使用玉米粉制作珍珠还可以提供一种替代的选择，特别是对于那些对传统珍珠中所含的淀粉和糖分敏感的人群来说。
同时，玉米粉制作的珍珠也可以在口感和口味上带来一些新的变化和创意，丰富人们的饮品选择。
淀粉可以做珍珠，但是口感不佳。淀粉相对粗糙，虽然黏性还不错，可以揉搓成珍珠的形状，但是其食用起来的口感没有采用木薯粉制作出来的珍珠口感好，其口感是发散的。
因红薯淀粉本身的吸水能力非常强，并且其口感具有爽滑有韧性的效果，所以其制作出来的珍珠口感相对也会q弹一些。
珍珠奶茶的珍珠时木薯淀粉可以用其他淀粉代替。 木薯淀粉更透明，颜色漂亮而且无异味，这一点其他淀粉都做不到。 珍珠奶茶的成分是:淀粉（木薯粉、红薯粉、太白粉、玉米粉），品质改良剂，焦糖色，香精，瓜尔胶，调味剂，防腐剂。是无害的。珍珠奶茶里面的珍珠，在台湾应该叫做“粉圆”。原始的粉圆是由木薯粉制作的，属于淀粉制品，后来台湾有商家尝试加入焦糖等，改善口感，但都是天然健康的。
珍珠奶茶的关键点就在于珍珠。不知道大家是用什么制作珍珠，我觉得很多人应该都是用的面粉。实际上用面粉你就错了，面粉制作出来的珍珠一点都不q弹。我们真正应该使用的应该是淀粉，而且还是一种比较特殊的淀粉，叫木薯粉。木薯粉是一种由木薯中提取出来的淀粉，由木薯粉制作出来的食物基本上，都比较有弹性、透明、光滑。所以今天小编就教大家用木薯粉，制作好喝的珍珠奶茶。
珍珠奶茶
准备材料：木薯粉50g、热水50g、红糖15g（比例固定，可成倍增加），牛奶适量、红茶包、炼乳少量
具体做法：
第一步就是珍珠的制作，首先准备一壶开水，然后加入一些红糖，化开之后直接加入木薯粉，制作成木薯面团。加水的时候要适量，如果水分过多的话，到时候制作的珍珠就会不成形，这里可以分几次添加。将面团搓成一粒一粒的小圆团，将整个面团搓完。这个过程可能会稍微有一点点无聊，时间也会比较长。
第二步是珍珠的制作。准备一锅开水，然后放入搓好的小面团。大火煮开之后，将火调小一点煮20分钟。煮好之后关火，再焖20分钟，即可将珍珠捞出，然后放入冰水之中。这一步可以重复进行一次，口感会更好。
第三步是奶茶的制作。先准备一包红茶，用开水简单泡出茶水，也可以煮茶，茶香更浓。然后倒入鲜牛奶，之后加入炼乳，根据自己的口味，可甜可淡。最后将制作好的珍珠放入奶茶中，即可。好喝的珍珠奶茶就制作完成，加冰的话口感更好。
到此，以上就是小编对于玉米淀粉可以做珍珠吗的问题就介绍到这了，希望介绍关于玉米淀粉可以做珍珠吗的6点解答对大家有用。
