大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于牛奶玉米饼的问题，于是小编就整理了4个相关介绍牛奶玉米饼的解答，让我们一起看看吧。
奶香玉米饼家常做法如下：1. 原料：黄玉米粉、热水、白糖、花雕酒、清水、鸡蛋、牛奶、油、糯米粉、炼乳。
2. 步骤： a. 把黄玉米粉加入热水中搅拌，让其膨胀； b. 加入适量白糖、花雕酒、清水、鸡蛋、牛奶，继续搅拌至均匀； c. 加入糯米粉，搅拌均匀； d. 在平底锅中热油，将饼煎至两面金黄，装盘后淋上炼乳即可。
奶香玉米饼家常做法是以上述步骤制作的及这种做法使用了黄玉米粉、糯米粉、鸡蛋、牛奶等食材，配以适量的花雕酒和白糖，口感松软，有浓郁的奶香味。
食材容易获取，操作简单，适合家庭烹饪。
1、碗中放【玉米面粉】，加【普通面粉】【酵母】【白糖】，打入2个【鸡蛋】，再加【牛奶】【温水】，用筷子顺着一个方向搅拌均匀。（酵母需要是耐高糖酵母；水温不高于35度，不然会烫死酵母）
2、搅拌成酸奶一样的无颗粒的面糊，盖上保鲜膜，醒发30分钟左右。
3、醒发好后，内部有很多气泡，呈蜂窝状，再次用筷子搅拌均匀，排气。
4、锅中不要放油，先预热一下，舀入一勺面糊，自然流动下形成圆饼状，中小火慢烙。（电饼铛可以盖上盖子双面烙饼，加快速度）
5、一面烙至定型变色后翻面（约1分钟），继续烙熟后翻面。
6、两面都烙至金黄熟透出锅。（用铲子按压能够快速回弹就是熟了）
7、出锅装盘，香甜松软的玉米饼就做好了。
玉米面 200g
奶粉 50g
鸡蛋 1个
白糖 20g
酵母 2g
温水 适量
步骤：
1.称量好所有食材，把酵母粉和白糖倒进温水里融化。
2.把奶粉加进去，搅拌均匀。
3.再加入玉米粉，搅拌均匀。
4.把鸡蛋打散，倒进面糊搅拌均匀。
5.把面糊搅拌至细腻无干粉即可，用保鲜膜盖上，放在温暖处进行发酵。
6.发至原来的两倍大，此时面糊会有很多大气泡，用筷子把面糊搅拌顺滑。
7.把平底锅预热，在锅里刷一层食用油，舀适量面糊放进锅里，煎至两面金黄。
8.松软奶香玉米饼就做好啦，赶紧试试吧！
食材明细
玉米面300克
面粉 200克
奶粉200克
鸡蛋2枚
酵母 5克
白糖 适量
食用油 适量
奶香口味
煎工艺
三刻钟耗时
普通难度
奶香玉米饼的做法步骤
1
将玉米面、面粉、奶粉调匀过筛，加入鸡蛋液、白糖、酵母。
2
适量清水缓缓倒入盆中，搅拌。
3
调制成丝带状面浆，用湿布盖严，饧20分钟备用。
4
平底锅烧热刷一层油，将面浆舀入锅中制成圆饼。
5
待底部上色后翻面。
6
煎至两面呈金黄色即可。
【准备食材】
面粉200克，玉米面100克，鸡蛋1个，酵母3克，白糖40克，香蕉2根，温水100毫升，食用油15克，熟芝麻适量
1、碗里倒入200克普通面粉，100克玉米面，打入1个鸡蛋，加3克酵母，40克白糖。
2、先用100毫升温水搅成面絮，再加入15克食用油，揉成光滑不粘手的面团。
3、面团揉好后密封发酵至2倍大，大约需要1个小时左右，发好的面团用手抓开里面呈蜂窝状，有无数细小的孔。
4、把发好的面团放在案板上再揉几分钟排气，然后擀成半厘米左右的面饼，如果擀起来比较粘就撒一些干面粉，擀薄后在面饼中间摆上一排香蕉片。
5、把面饼的一头叠起来盖住香蕉片，再铺上一层香蕉片。
6、最后把另一头也折叠起来捏紧就好了。
7、用刀切成小份装入面包模具里，面包模具要提前刷上油防粘，盖上保鲜膜二次醒发15分钟。
9、15分钟后刷上蛋黄液，撒上一些熟芝麻，放入烤箱170度烤30分钟。
10、非常美味的香蕉面包，外皮焦香，里面口感松软细腻，粗粮细做，营养又好吃，做法也特别简单。
到此，以上就是小编对于牛奶玉米饼的问题就介绍到这了，希望介绍关于牛奶玉米饼的4点解答对大家有用。
