大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于咖啡和玉米能一起吃吗的问题,于是小编就整理了2个相关介绍咖啡和玉米能一起吃吗的解答,让我们一起看看吧。
食材准备:咖啡粉,玉米,糯米粉,食用油,黄油。
制作步骤:
1.挑选精心的玉米,玉米可以选择比较甜糯的黄金玉米,也可以选择黑色的黑玉米。将玉米当中的玉米皮和玉米须去除,然后放入锅中加入适量的水开始煮,直到将玉米煮熟为止。如果想玉米口感更好好的话也可以将玉米放在锅上蒸,蒸出来的玉米会更加甜糯好吃一些,这两种方法都可以选择。
2.将煮好的玉米从锅中取出沥干水分,然后将玉米粒一颗一颗地剥下来。如果玉米粒当中的水分比较大,那么可以稍微用吸水纸将玉米粒吸一下,但是不用吸的太干,要保持一定的湿度。
3.准备适量的糯米粉放在盆里面,然后将剥下来的玉米粒放入玉米粉当中,让玉米粒能够粘上糯米粉。
4.第一次粘过糯米粉之后,玉米粒还是原来大小,这时候不要着急,我们可以在上面撒上一些水,让玉米粒重新粘上水之后继续放到糯米粉当中去滚,就像我们平时做汤圆一样,反复的滚让糯米粉不断的裹在玉米粒上面,让玉米粒看上去越来越大。
5.当玉米粒大到原来的两到三倍的时候,我们就可以把它从糯米粉当中拿出来,然后放在一旁。
6.锅中倒入食用油,油可以多一些,油热之后大约在七成熟的时候就可以把裹上面糯米粉的玉米粒放到锅中开始炸。炸的时候一定要注意火候要小,千万不要火候太大,否则容易炸焦。炸的时候要用漏勺反复的去翻滚玉米粒,让玉米粒能够受热均匀充分得炸开。
7.当玉米全部炸好之后,就把它捞出控油,然后摆在盘里面。
8.接下来找一个筛子,然后将准备好的咖啡粉过滤倒入筛子当中,然后轻轻地抖动撒在已经炸好的玉米粒上面。
9.好吃的咖啡玉米粒就做好了。
以上就是关于咖啡玉米粒的制作方法。如果我们想把玉米粒吃上去口感更好的话,还可以将炸过的玉米粒再次放入到烤箱中去烤炙一下,这样的话那会更加脆、但是相对来说直接油炸过的玉米粒也是非常好吃的。
1.锅烧热加油和糖化开。 咖啡玉米花的做法步骤
2.倒入速融咖啡粉拌匀 咖啡玉米花的做法步骤
3.加入玉米粒炒匀,盖上锅盖听到玉米不断爆开的声音可以摇摇锅,让玉米均匀受热。 咖啡玉米花的做法步骤
4.声音消失后关火即可
做法:低筋面粉150g,泡打粉1小勺(4g),糖 30g,盐 少许,无盐黄油30g,牛奶75g,速溶咖啡粉1大勺,耐烤型巧克力豆 25g
做法:
1.黄油切成1cm大小的块状,冷藏备用。
2.速溶黑咖啡粉倒入牛奶中,搅拌均匀(若咖啡粉难以溶解,可以先将牛奶放入微波炉中稍稍加热,拌匀后晾凉备用)。
3.低粉、泡打粉、糖和盐入盆中拌匀。
4.黄油块放入干粉类中,用手指压碎,同时与粉类搓拌成粗玉米渣状态。
5.加入巧克力豆,拌匀。
6.倒入2/3的牛奶,切割面团一样混合均匀(尽量不要揉捏)。
7.倒入剩下的牛奶,翻拌至无干粉时,可以用手按压。
8.取出面团放在桌上,用手压平,用刮刀切成两半,重叠放置,如此3次。
09.将面团整理成长12cm的正方形,再用刮刀切成8等分。
10.烤箱提前预热到210度,入炉后立马调至200度,烘烤20分钟。
到此,以上就是小编对于咖啡和玉米能一起吃吗的问题就介绍到这了,希望介绍关于咖啡和玉米能一起吃吗的2点解答对大家有用。